Cách làm giò gà tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày tết

P.V14:11 24/01/2022

Giò là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết. Nguyên liệu làm giò cũng được sáng tạo rất phong phú và hấp dẫn.

Hôm nay căn bếp “Tối Nay Ăn Gì” sẽ giới thiệu tới bạn một món giò mới lạ mang tên giò gà rất đậm đà và ngon cơm. Các chị em nội trợ hãy dành một chút thời gian học làm một món giò ngon chuẩn bị cho mâm cơm Tết sắp tới nhé!

Nguyên liệu làm giò gà cho 3-4 người ăn:

- 800g thịt gà

- 1 chiếc tai lợn

- 1 lạng nấm hương

- 1 lạng mộc nhĩ

- Gừng

Hạt tiêu, muối

Cách làm giò gà cho 3-4 người ăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm giò gà

- Gà lọc bỏ xương, rửa sạch, thái miếng nhỏ

- Tai lợn trần qua nước sôi, thái miếng nhỏ

- Nấm hương, mộc nhĩ đem ngâm cho nở, rửa sạch, thái sợi nhỏ

- Gừng đập nhỏ

Bước 2: Các bước thực hiện làm giò gà

- Bạn dùng một chiếc chảo, cho một chút dầu ăn cho gừng vào, phi thơm gừng

- Bạn cho gà và tai lợn vào đảo đều, thêm một chút muối, đảo cho thịt săn lại

- Bạn thêm một chút nước, rồi cho nấm hương vào, đảo đều cho nước gà sánh lại

Video đang HOT

- Khi nước xào gần cạn bạn cho nốt mộc nhĩ vào, đảo đều tay. Khi nước xào cạn, rắc đều hạt tiêu vào và tắt bếp

- Cuối cùng bạn múc hỗn hợp gà vào khuôn làm giò, đợi đông lại thì thái miếng bày ra đĩa vậy là món giò hấp dẫn đã hoàn thành rồi.

Lưu ý khi làm giò gà:

- Bạn nên để lửa nhỏ khi xào gà để tránh bị cháy

- Bạn có thể dùng luôn nước ngâm nấm để cho vào xào gà

Giò gà xào nấm với vị hương thơm vô cùng hấp dẫn, thịt gà mềm, tai lợn sần sật, nấm thơm ngon thực sự bạn sẽ nghiện món giò này đó. Cách làm cũng khá đơn giản, món giò này cũng không hề béo. Bạn hãy làm và khao cả nhà món giò tuyệt ngon này nhé!

Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng với món giò gà này nhé!

Cách làm 4 loại Salad hấp dẫn giải nhiệt ngày Tết

Mâm cơm ngày Tết của gia đình bên cạnh bánh trưng, thịt kho,.. sẽ giúp bạn giải nhiệt, đỡ ngấy. Hãy mau mau bắt tay vào làm những đĩa salad xanh mượt thật hấp dẫn ngay nhé!

1. Salad bơ đậu phụ:

Nguyên liệu làm salad bơ đậu phụ cho 2 người ăn:

- Đậu phụ: 4 bìa

- Bơ: 1 quả

- Nước cốt chanh: 1 thìa café

- Muối: thìa café

- Vừng rang: 1 thìa café

- Dầu vừng: 2 thìa café

- Rau mùi, hành lá: 1 chút

Cách làm salad bơ đậu phụ cho 2 người ăn:

- Đậu phụ cắt thành từng miếng vuông nhỏ rồi để riêng ra rổ.

- Bơ cắt đôi, bỏ hột, bỏ vỏ rồi cắt thành từng miếng vuông bằng miếng đậu phụ.

- Hành lá cắt miếng nhỏ 2 cm. Rau mùi nhặt sạch, rửa sạch, cắt khúc.

- Cho đậu phụ, bơ vào bát tô, xóc với nước cốt chanh một lúc cho ngấm. Thêm hành lá, dầu vừng, vừng rang cùng muối trộn đều.

- Bày ra đĩa, thêm chút rau mùi và thưởng thức.

2. Salad rau diếp trộn dầu vừng:

Nguyên liệu làm salad rau diếp trộn dầu vừng cho 2 người ăn:

- Rau diếp: 500gr

- Lạc rang: 50gr

- Ớt: 3 quả

- Dầu lạc: 20gr

- Muối: 8gr

Cách làm salad rau diếp trộn dầu vừng cho 2 người ăn:

- Rau diếp rửa sạch, thái nhỏ, ướp với 1 chút muối trong 15 phút, sau đó vớt ra để ráo.

- Ớt rửa sạch, bỏ cuống và hột, thái lát, cho vào đảo cùng dầu vừng.

- Cho rau diếp, lạc, ớt , 1 chút muối trộn đều, bày ra đĩa và thưởng thức.

3. Salad đậu phụ, cà chua:

Nguyên liệu làm salad đậu phụ, cà chua cho 2 người ăn:

- Xà lách: 200gr

- Cà chua bi: 10 quả

- Đậu phụ: bìa

- Dầu olive: 2 thìa

- Giấm: thìa

- Muối: thìa café

Cách làm salad đậu phụ, cà chua cho 2 người ăn:

- Luộc đậu phụ trong khoảng 1 phút, sau đó vớt ra xả qua với nước lạnh rồi cắt miếng vuông vừa ăn.

- Cà chua bi cắt đôi, trộn đều với giấm.

- Cho cà chua, đậu phụ vào bát tô, thêm muối, dầu olive vào trộn đều, rắc chút mè rang lên trên và thưởng thức.

4. Salad rau củ tổng hợp:

Nguyên liệu làm salad rau củ tổng hợp cho 2 người ăn:

- Trứng gà: 2 quả

- Khoai tây nhỏ: 6 củ

- Đậu cove: 100gr

- Cà chua: 3 quả

- Hành tây: 1 củ

- Chanh: 1 quả

- Giấm, dầu ăn olive, đường

Cách làm salad rau củ tổng hợp cho 2 người ăn:

- Cà chua, đậu cove rửa sạch, cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra, để ráo. Cà chua thái múi, đậu cove bẻ đôi.

- Khoai tây cho vào luộc khi chín mềm thì nhẹ nhàng lột vỏ, thái lát.

- Trứng gà luộc chín, cắt làm 4. Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng.

- Cho thìa giấm, thìa nước cốt chanh, 2 thìa dầu olive, thìa café muối, 1 thìa café đường, trộn đều.

- Cho cà chia, đậu cove, khoai tây, hành tây vào trộn cùng nước sốt, đậy kín để trong tủ lạnh 20 phút thì bày ra đĩa, thêm trứng lên trên và thường thức.

Vậy là "Tối Nay Ăn Gì" đã giới thiệu tới các bạn 4 món salad cực hấp dẫn giải nhiệt ngày tết rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cách làm gà sốt tương ớt đậm vị ngon cơm ngày Tết Tết là dịp tập trung đông đủ các thành viên, sum họp bên mâm cơm và cũng là cơ hội tốt để bạn trổ tài sự khéo léo trong công việc bếp núc của mình. Để giúp cho mâm cơm ngày Tết gia đình mình được hấp dẫn ngon miệng hơn, chuyên mục Tối Nay Ăn Gì xin giới thiệu đến các bạn...