Cách làm gimbab chiên xù giòn rụm thơm ngon

P.V13:10 30/04/2021

Lớp vỏ giòn rụm cùng phần nhân bên trong mềm mại của món gimbab chiên xù sẽ hạ gục bất cứ ai. Không những là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa trưa công sở mà còn vô cùng phù hợp khi đi picnic đấy.

“Thứ nhất kim chi, thứ nhì kimbab”, “gimbab” hay còn gọi là “kimbab” là một trong những món ăn vô cùng phổ biến tại Hàn Quốc. “Kim” có nghĩa là “lá rong biển khô”, trong khi “bap” có nghĩa là “cơm”, tên gọi món ăn có vẻ đơn giản, nhưng hương vị vủa nó lại vô cùng cuốn hút người thưởng thức. Ngày nay, bạn có thể thưởng thức gimbab thông thường hoặc gimbab chiên với lớp vở ngoài phủ thêm bột chiên giòn khiến món ăn thêm hấp dẫn.

Cùng bắt tay vào làm gimbab chiên để cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu:

- 3 Lá rong biển

- 1 bát cơm nóng

- 4 cây xúc xích

- 1 củ cà rốt

- 1 quả dưa chuột

- 4 quả trứng

- Bột chiên xù

- Dầu ăn, muối

Video đang HOT

Cách làm

B1: Nấu cơm chín, lưu ý nên chọn loại gạo hơi dẻo một chút nhưng đừng dính quá. Lượng nước vừa phải, hạt cơm chín có độ tơi, không quá dính vào nhau

B2: Dưa chuột ngâm nước, rửa sạch, nạo vỏ, thái sợi.

Cà rốt luộc chín, thái sợi.

Đánh tan 2 quả trứng với một chút muối rồi tráng mỏng, sau đó gập tư, thái sợi Xúc xích thái sợi.Tất cả nguyên liệu xếp gọn vào một khay lớn.

B3: Đặt lá rong biển lên mặt thớt sạch Lưu ý: đặt mặt lá rong mịn hơn xuống dưới, mặt ráp hơn lên trên

B4: Dàn một lớp cơm mỏng lên 2/3 lá rong biển, đặt lên trên lần lượt sợi dưa chuột, xúc xích, trứng, cà rốt lên trên.

B5: Cuộn lại từ từ sao cho đều tay và nguyên liệu không bị xô lệch

B6: Sau khi cuộn xong hết, bạn đánh tan 2 quả trứng còn lại, lăn gimbab lên trứng rồi lăn qua bột chiên xù.

B7: Đun dầu sôi (nên cho nhiều dầu một chút), thả gimbab vào chiên cho tới khi vàng đều là được.

Sau cùng, bạn vớt gimbab ra, để ráo dầu rồi dùng dao sắc cắt thành miếng vừa ăn.

Vậy là đã có món ngon cho cả nhà nhâm nhi rồi!

Lưu ý: Phần nhân của cơm cuộn bạn có thể thêm thịt nạc, thanh cua, đậu hà lan để thêm hương vị.

Bạn có thể trộn 2 thìa xì dầu, 1 thìa tương ớt, 5 thìa sốt mayonnaise với nhau để tạo thành món xốt chấm gimbab chiên cực hợp.

Chúc bạn thành công!

Mách mẹo tẩm bột chiên xù cho cá giòn, cả nhà khen ngon

Chiên xù so với xóc mắm, rang me hay băm viên thì dễ làm và nhanh hơn nhiều. Nhưng tẩm bột chiên sao cho ngon, khéo cũng cần có mẹo đấy bạn ạ!

Món cá phi lê chiên xù vàng ruộm

Cùng là món cá ấy, loại bột chiên giòn ấy, thế mà có người rán xong miếng cá vàng ươm đều đặn, bên ngoài lớp bột chiên xù giòn rụm, bên trong thịt cá vẫn mềm, vẫn ngọt đậm chất tự nhiên, người lại làm ra miếng cá nát, rán không đều, chỗ dày bột chỗ bột thưa, đó là bởi vì có người biết mẹo tẩm bột chiên cá sao cho ngon, có người lại không biết.

Bởi vì Food Street được coi là một trong những quán Thái chuẩn vị nhất ở Hà Nội, thế nên mình và bạn bè những hôm lành lạnh sẽ rủ nhau qua đây ăn cho ấm bụng. Trong số các món ăn kèm ở Food Street, món mình ưng ý nhất chắc phải kể đến cá phi lê chiên giòn.

Món phi lê cá chiên giòn của Food Center vàng ươm, ngoài giòn trong ngọt đượm

Miếng cá này được bọc bởi một lớp áo bột giòn, vàng tươm, cắn vào thấy vị bột chiên xù giòn rồn rột, lại thấy cả vị bùi bùi, ngầy ngậy của trứng, bọc lấy những thớ thịt cá trắng ngần, ngọt nước bên trong. Bạn có muốn biến món cá chiên giòn đơn giản, nhanh gọn ai cũng có thể làm được thành 1 món ăn ngon ngây ngất như ở Food Street không? Hãy thử công thức tẩm bột này bạn nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cá, tiêu, dầu ăn, muối

70g bột chiên xù, 60g bột mì, 2 quả trứng.

Bạn cũng có thể làm ở nhà ngon như thế nếu biết cách

Sau khi làm và rửa sạch cá xong, (bạn có thể xát muối, gừng rửa cho sạch hết mùi tanh), bạn đừng quên thấm thật khô miếng cá rồi để riêng chỗ khô ráo.

Trộn bột mì với ít muối và tiêu bột cho đều. Trứng đập ra bát, đánh tan đều lên. Bột chiên xù cũng bỏ ra một đĩa sâu lòng khác. Bắc chảo dầu lên, làm nóng dầu.

Bây giờ bạn lần lượt lăn miếng cá qua đĩa bột mì vài vòng cho bột bám đều. Chỗ nào bột gồ lên do bị dính nhiều quá, bạn giũ bớt đi. Sau đó nhúng tiếp miếng cá vào bát trứng, rồi lăn đều qua bột chiên xù.

Thứ tự lăn bột để miếng cá bùi, ngậy, ngoài giòn trong ngọt

Thả miếng cá vào trong chảo dầu nóng già, rán cho đến khi lớp bột ngoài vàng đều. Bạn lưu ý là khi dầu đã sôi già, thả cá vào, bạn lập tức vặn nhỏ lửa lại để cá được chín từ từ, bên ngoài không bị khô quá, bên trong chín vẫn mọng nước. Món này ăn nóng thì chấm nước mắm tỏi ớt hay tương ớt đều rất ngon, cực kỳ phù hợp cho bữa cơm ngày lạnh cuối năm.

Tẩm bột theo thứ tự trên, đảm bảo miếng cá của bạn sẽ được vàng ươm đều, đẹp, ngoài giòn trong ngọt như ở Food Street ngay thôi!

Bạn có thể biến tấu miếng cá thành hình trài tim ngộ nghĩnh như thế này trướcc khi rán

Những ngày lành lạnh thế này, đến một nơi như Food Street, có lẽ món bạn hay gọi nhất sẽ là lẩu Thái. Nồi nước dùng thơm nức vị cà chua, dứa, sả, lá chanh,..., sóng sánh, nóng hổi ở nơi đây dường như có sức nhiệm màu xua tan đi lạnh giá. Người người quây quần bên bàn lẩu, vui vẻ nhúng lẩu, rôm rả cười đùa, lại có thêm chén rượu cay cay, đĩa cá chiên vàng giòn hay đĩa khoai chiên nữa thì hết ý, bạn nhỉ!

Cách làm kimbap chiên xù giòn rụm, nóng hổi Kimbap là một món ăn rất nổi tiếng của Hàn Quốc và được nhiều người Việt ưu thích. Cách làm kimbap chiên xù không hề khó đâu, hãy cùng xem dưới đây nhé. Ẩm thực Hàn Quốc vô cùng đa dạng và phong phú, đã nhắc tới Hàn Quốc thì không thể quên kimbap. Kimbap là một món ăn phổ biến của người...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đoạn camera đau lòng đang được chia sẻ trên MXH: Người phụ nữ bị chồng đánh dã man, các con ôm mẹ gào khóc00:52

"Lụt Từ Ngã Tư Đường Phố" lần đầu được cover sau 16 năm, "Táo Thoát nước" Tự Long sốc vì 1 chi tiết được giữ nguyên02:01

Công khai video trích xuất camera ghi lại cảnh tượng Á hậu Việt bị biến thái giở trò tấn công giữa nơi công cộng00:19

Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38

Điếng người trước cảnh tượng bóng trắng di chuyển trong salon tóc lúc 12h đêm02:08

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Căng: Sao nam Vbiz quỳ gối xin lỗi Trấn Thành, nguyên nhân vì 1 câu "vạ miệng" trên sóng truyền hình02:42

Tiktoker qua Singapore thăm mẹ con bé Bắp, khẳng định 1 điều khi thấy "bánh tráng nhúng nước cuốn cải ăn qua ngày"01:04

Clip em bé vùng cao ngủ quên trước cửa lớp "đốn tim" dân mạng01:33

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Người đàn ông túm tóc, đạp túi bụi vào mặt nữ nhân viên bán thuốc: Clip diễn biến đầy phẫn nộ02:06

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

06:02:37 25/02/2025

Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

06:02:06 25/02/2025

Nem rán là món ăn truyền thống hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng biết cách rán nem giòn rụm, không bị bục hay quá khô.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

16:59:33 24/02/2025

Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng. Bữa tối vừa ngon lại có sự trải nghiệm hương vị mới mẻ thế này chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

11:14:06 24/02/2025

Mới đây, cô gái Hàn Quốc tên Eunbi đã chia sẻ những trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch 5 ngày 4 đêm tại Việt Nam trên một diễn đàn chuyên về Du lịch và Ẩm thực của Hàn Quốc.

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

11:10:58 24/02/2025

Hãy thử làm món rau cần tây xào khoai tây vừa đơn giản, dễ ăn dưới đây nhé. Món ăn vừa tươi ngon, vừa bổ dưỡng, lại đúng mùa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

8 mẹo chiên gà giòn rụm, không bị khô hay cháy khét

11:09:00 24/02/2025

Gà chiên giòn là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhưng để lớp vỏ giòn rụm, thịt bên trong mềm mọng mà không bị cháy khét hay khô cứng thì cần có bí quyết.