Cách làm ghẹ rang me thơm ngon, hấp dẫn nhất

P.V07:09 11/11/2022

Khám phá cách làm ghẹ rang me tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé. Ghẹ rang me là món ăn vô cùng hấp dẫn với hương vị chua ngọt độc đáo, chắc chắn khiến bạn ăn một lần thì sẽ nhớ mãi không quên.

Vậy làm thế nào để chế biến được món ghẹ rang me hấp dẫn này? Trong bài viết hôm nay, MRLVN sẽ hướng dẫn các bạn

Nguyên liệu làm món ghẹ rang me

Ghẹ: 1 con để1 vắt me khô

Nước mắm, đường, bột canh, tương ớt

Bột năng

Hành khô: 4 củ

Tỏi: 2 củ

Các bước nấu món ghẹ rang me tại nhà

Bước 1:

Ghẹ sau khi mua về, rửa sạch, bỏ phần yếm và mang ghẹ, tách rời phần mai. Nếu ghẹ to, có thể dùng kéo để cắt làm đôi.

Ghẹ sau khi mua về, rửa sạch, bỏ phần da và ghẹ, tách rời phần mai. If we to, can use the kéo để cắt đôi.

Bước 2:

Ướp ghẹ cùng một chút bột canh rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng để cho ngấm đều gia vị.

Video đang HOT

Ghép ghẹ cùng một chút bột canh rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng để cho toàn gia vị.

Bước 3:

Cho vắt me khô vào bát con, đổ nước sôi vào, dùng đũa khuấy đều rồi lọc lấy nước. Hành, tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.

Cho me vắt khô vào bát đựng nước, dùng bát đũa rồi lọc lấy nước. Hành, bóc tách vỏ và băm nhỏ.

Bước 4:

Bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu, chờ dầu nóng thì cho ghẹ vào chiên vàng đều cả 2 mặt rồi trút ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu, đợi dầu nóng thì cho ghẹ vào chiên vàng đều 2 mặt rồi đĩa đệm có giấy thấm dầu.

Bước 5:

Chắt bớt dầu ăn ra một chiếc bát, chỉ để lại khoảng 2 – 3 thìa dầu, rồi phi thơm hành tỏi. Sau đó, cho nước cốt me vào, đun sôi rồi nêm nước mắm, đường cho vừa khẩu vị.

Chắt bớt dầu ăn trong bát đĩa, chỉ để lại khoảng 2 – 3 thìa dầu, rồi phi thơm hành tỏi. Sau đó, cho nước cốt tôi vào, đun sôi nước mắm, đường cho khẩu vị.

Tiếp theo, hòa bột năng cùng với 2 thìa nước rồi đổ vào hỗn hợp đang đun sôi giúp cho phần nước sốt trở nên sánh hơn.

Cuối cùng, cho ghẹ vào rang khoảng 5 phút là đã có thể bày ra đĩa để thưởng thức. Bạn cũng cần lưu ý đảo ghẹ đều để cho ghẹ ngấm đều gia vị nhé!

Thông tin món ghẹ rang me tại nhà đơn giản

Thời gian chuẩn bị : 25M

Thời gian nấu : 30M

Time Total: 55M

Số lượng người ăn: 4

Món ăn dành cho bữa ăn: trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calo Món ăn: 830 calo

Hy vọng công thức nấu ăn ngon trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế với cách làm Ghẹ rang me hấp dẫn tại nhà. MRLVN chúc các bạn thành công với công thức nấu ăn ở trên.

Ghẹ rang me Nha Trang Món ngon mang đậm vị của biển

Ghẹ rang me Nha Trang là một trong những món ngon của vùng biển xanh, cát trắng, nắng vàng. Đây là món ăn ngon dễ dàng chinh phục thực khách nhất.

Ghẹ rang me Nha Trang - Món ngon mang đậm vị của biển

Ghẹ rang me Nha Trang - Món ngon mang đậm vị của biển:

Ghẹ rang me - ở xứ biển nào cũng có cả, song ở Nha Trang, không hiểu sao món ăn này ngon đến lạ.

Còn gọi là ghẹ sốt me, món ghẹ rang me hầu như đều nằm trong mọi thực đơn của ẩm thực Nha Trang, dẫu ở địa phương hay ở các vùng khác có phục vụ món ngon mang danh ẩm thực của thành phố biển này.

Món ghẹ Nha Trang:

Trong các loại hải sản, ghẹ là món được rất nhiều người ưa chuộng nhất là ghẹ hấp hay ghẹ luộc, bởi khi thưởng thức có thể cảm nhận vị ngọt thanh đặc trưng của hải sản.

Tuy nhiên, dùng ghẹ hấp hay luộc, thực khách rất mau bị ngán, nên sự ra đời của món ghẹ rang me trở thành một giải pháp thật hữu hiệu để người ta có thể thưởng thức loại hải sản này đến khi chán mới chịu dừng.

Món ăn từ ghẹ

Cách chế biến món ghẹ rang me Nha Trang:

Để làm ghẹ rang me, người ta cần đến những nguyên liệu khá đơn giản chẳng có gì khác ngoài sốt me và tỏi phi vàng.

Ghẹ rang me ngon chỉ phụ thuộc vào 2 yếu tố là ghẹ tươi ngon và sốt me ngon.

Coi chừng đơn giản nhưng thực chất, món ghẹ rang me ngon lại ở bí quyết riêng mà không phải ai cũng rõ.

Có lẽ, người Nha Trang có bí quyết rất đặc biệt ở khâu làm nước sốt me? Chẳng thế mà một khi thưởng thức ghẹ rang me Nha Trang chính gốc, thì thử lại món này ở đâu khác, cũng cứ bị ám ảnh mãi vị ngon không thể thay thế được của món ghẹ rang me Nha Trang đã từng thử trước đó.

Cách chế biến món ghẹ rang me

Thưởng thức món ghẹ rang me:

Thực tế cho thấy rằng, trong nghệ thuật ẩm thực, các món rang me hay sốt me có rất nhiều.

Tuy nhiên điểm chung của đa số các món sốt me là vị của nguyên liệu chính bị vị sốt me lấn át hết. Ấy vậy mà với món ghẹ rang me Nha Trang, thì bạn không gặp phải trường hợp đó.

Có cơ hội để thử thì bạn sẽ thấy ngay khá rõ, vị ngọt thanh của thịt ghẹ, quyện trong vị chua ngọt đậm đà vừa phải của sốt me, lẫn vị thơm ngon của tỏi phi, rất hài hòa mà không hề bị mất vị chút nào.

Cách làm ghẹ rang me chua ngọt gây nghiện Cách làm ghẹ rang me cho những chiều mưa hay dịp cuối tuần nhâm nhi các bạn không nên bỏ lỡ. Món ăn chỉ qua vài bước chuẩn bị đơn giản, cách chế biến dễ dàng. Đặc biệt ghẹ rang me rất kích thích vị giác khiến bạn không bao giờ cảm thấy ngán. Mời bạn cùng vào bếp với Chuyên mục Món...