Cách làm gà xào sả ớt cay thơm nồng, ngon miệng tại nhà

Thịt gà được biết đến là loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng, hơn nữa từ thịt gà bạn có thể chế biến vô vàn món ăn thơm ngon, bổ dưỡng như gà xào sả ớt chẳng hạn.

Hương vị tuyệt vời của thịt gà là không cần bàn cãi. Vì thế không ngạc nhiên lắm khi loại thịt này xuất hiện khá thường xuyên trong những bữa cơm gia đình. Có thể kể đến vài món tiêu biểu từ thịt gà như gà chiên, gà kho gừng, gà luộc sả,…Ngoài những món kể trên, gà xào sả ớt được xem như lựa chọn hoàn hảo cho ngày lạnh.

Chỉ với nguyên liệu đơn giản và cách làm ngắn gọn là bạn đã có ngay một món ăn siêu ngon để đãi cả nhà rồi. Vị thơm nồng của sả thêm chút cay của ớt quyện cùng miếng gà thơm nức mũi, cực kỳ thích hợp cho những ngày mưa hay mỗi khi trời se lạnh. Cùng tìm hiểu cách thực hiện món này nhé!

Thời gian chế biến : 20 phút

Dành cho : 4 người ăn

1. Nguyên liệu làm món gà xào sả ớt

con gà ta

2 cây sả, 2 quả ớt, 1 củ hành khô, củ tỏi

Gia vị: Đường, nước mắm, nước màu, bột nêm, muối, dầu ăn

2. Cách làm món gà xào sả ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà mua về làm sạch rồi xát cùng ít muối, sau đó đem đi rửa sạch. Đợi thịt ráo nước rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Sả, ớt đem cắt miếng thật mỏng. Hành, tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

Cho thịt gà vào tô ướp với một muỗng nước mắm, bột nêm, tiếp đó đảo đều để gà ngấm đều gia vị.

Bước 2: Xào gà

Bắc bếp, cho một muỗng dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho hành tỏi vào phi thơm. Sau đó thêm sả, ớt vào xào lên.

Cho thịt gà vào chảo, đảo đều, đến khi thấy thịt săn lại thì thêm muống canh đường, một muỗng canh nước màu với ít nước và chảo. Tiếp tục đun với lửa nhỏ đến khi cạn bớt nước thì tắt bếp.

3. Thành phẩm

Vị mặn mặn của thịt gà cùng mùi thơm nức mũi của sả và vị cay nồng của ớt, chắc hẳn món ăn này sẽ “đánh bay” nồi cơm của nhà bạn đấy.

Vậy là với vài bước đơn giản chúng ta đã có ngay món gà xào sả ớt cay thơm nồng tại nhà rồi. Hy vọng những thông tin này hữu ích với bạn. Chúc bạn thành công!