Cách làm gà xào giấm gừng

Nông Mạnh Hùng06:32 07/11/2019

Tiết trời mát mẻ, thì các gia vị cay như: tiêu, gừng, ớt, tỏi là sự lựa chọn rất tuyệt. Vì nó có công dung làm ấm cơ thể và đặc biệt là món xào là sựa lựa chọn số 1 của các bà nội trợ vì nó dễ dùng và ăn “rất bắt” cơm.

Để làm gà xào giấm gừng cần chuẩn bị nguyên liệu:

Thịt má đùi gà rút xương: 300gHành tây, húng quế, sả câyNgò gia, 10 tép tỏi lột vỏ, hành tỏi bămớt sừng cắt xéo, gừng non cắt xéoGia vị: Đường, muối, tiêu, bột nêm, nước tương, giấm gạoCách làm gà xào giấm gừng:

Bước 1: Dùng dao(hơi nghiêng độ) cắt đùi gà thành những bản to. (Lưu ý: nghiêng dao để cắt thịt đùi gà).

Bước 2: Cho muỗng đường 1 muỗng hành tỏi bâm 2 muỗng nước tương 3 muỗng giấm gạo 1/3 muỗng tiêu 1 muỗng hạt nêm (Lưu ý: Ướp giấm gạo giúp thịt gà săn chắc và ngon hơn).

Bước 3: Cắt chung húng quế ngò gai khoảng 2cm. Xả cây đậm dập và cắt khúc khoảng 5cm. Hành tây cắt dọc thành những “múi trái cao”. Lấy 5 củ tỏi đậm dập.

Bước 4: Xào xơi xả-tỏi-gừng: Cho 5 củ tỏi nguyên tép vào trước, rồi cho thêm xả cây tỏi đậm dập vào xào chung. Tiếp theo cho gừng non vào xào.

Bước 5: Cho phần thịt đùi gà đã cắt vào(Lưu ý: Cho phần thịt gà vào nên mở lửa lớn=>thịt gà sẽ săn và ngon hơn). Sau khi, xào phần thịt đùi gà săn lại ta cho hành tây ớt húng ngò vafoo xào thêm 30 giây. Cho thêm tí tiêu và rau hung-ngò. Tất bếp.

Bước 6: Dọn ra dĩa lớn và thưởng thức với cơm nóng.

Video đang HOT

Chúc mừng các bạn vui vẻ khi nấu ăn cho gia đình!

Thei Khamphamonngon.

Cách làm trứng cuộn rau củ thơm ngon hấp dẫn

Trứng rán luôn là món ăn đơn giản, dễ làm mà vẫn rất thơm ngon, đưa cơm,,

Có nhiều cách chế biến, một trong số đó là cách làm trứng cuộn rau củ ngon mà đơn giản. Vị ngọt bùi của rau củ, thêm vị ngon và thơm của trứng kết hợp với các gia vị đậm đà sẽ mang đến một món trứng cuộn không những ngon miệng, đẹp mắt mà còn đủ chất cho thực đơn bữa cơm của cả gia đình. Cùng vào bếp với homnayangi.vn trổ tài cho cả gia đình thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm trứng cuộn rau củ :

- 3 quả trứng gà

- 50g rau củ thập cẩm (mua gói rau củ đóng gói sẵn trong siêu thị)

- 4 cái nấm hương

- 2-3 miếng mộc nhĩ

- Gia vị: đường, muối, dầu ăn, hạt nêm.

Cách làm trứng cuộn rau củ :

Sơ chế nguyên liệu:

- Rau củ tráng qua nước sôi cho tan đá.

- Ngâm nấm, mộc nhĩ với nước ấm cho mềm. Dùng dao thái nấm và mộc nhĩ thành sợi nhỏ.

Các bước làm trứng cuộn rau củ:

Bước 1: Cho nấm vào mộc nhĩ vào bát, nêm thêm 1 thìa cafe muối, 1 thìa café đường, 1 thìa hạt nêm.

Bước 2: Đập trứng vào bát, đánh trứng tan với rau củ.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn đun nóng. Cho trứng vào rán đến khi mặt trứng hơi se lại thì cuộn trứng lại từ mép chảo.

Bước 4: Rán đến khi 2 mặt trứng chín vàng thì vớt ra, đợi nguội bớt rồi dùng dao thái khoanh, xếp ra đĩa ăn nóng.

Lưu ý :

- Nếu như muốn ăn rau củ tươi, bạn có thể tự chuẩn bị phần rau tươi gồm những nguyên liệu chính là: khoai tây, cà rốt, đậu xanh, ngô ngọt..

Món trứng rán mà không hề ngán bởi có rất nhiều rau củ ngọt mát, không những thế lại có cả mùi thơm dễ chịu từ nấm hương, cùng vị béo ngậy đậm đà của trứng. Với cách làm trứng cuộn rau củ ngon tuyệt này bạn còn giúp giữ được độ ẩm của món ăn, tạo nên hương vị hấp dẫn cho món trứng quen thuộc. Chúc các cả nhà ngon miệng nhé!

Theo homnayangi

Cách làm thịt bò hầm khoai lang ngon tuyệt Thịt bò hầm khoai lang với hương vị hoàn toàn mới lạ bởi sự kết hợp độc đáo từ thịt bò mềm nhừ, rau củ ngọt tự nhiên, khoai lang bùi bở cũng nước nước sốt đậm đà. Món ăn độc đáo này hẳn sẽ khiến các thực khách trong gia đình bạn bất ngờ, các bà mẹ hãy cùng "hôm nay ăn...