Cách làm gà viên nướng phô mai lạ miệng
Cắn một miếng gà viên nướng phô mai giòn tan, bạn sẽ cảm thấy thú vị khi miếng phô mai thơm ngậy tan chảy trong miệng. Cách làm rất đơn giản là bạn đã có ngay một món ăn tuyệt hảo để thưởng thức rồi, bạn tham khảo cách làm dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm món gà viên nướng phô mai cho 4 người ăn.
- 50g bột cà mì (có thể dùng bột chiên xù)
- 100g phomai parmesan
- 1 thìa súp dầu oliu
- 1 quả trứng
- 450g thịt ức gà
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 2 nhánh tỏi
- 1 củ hành tây nhỏ
- 2 thìa oregano
- 100- 200g pho mai mozzarella
- Nhúm muối và tiêu
Cách làm món gà viên nướng phô mai cho 4 người ăn.
Bước 1: sơ chế nguyên liệu món thịt gà nướng phô mai.
Hành, tỏi, ớt, lá oregano các bạn băm nhỏphô mai parmesan các bạn bào vụn như trong hình.
Phô mai mozzarella các bạn cắt thành những miếng vuông nhỏ ( khoảng 16 miếng)
Trứng đập ra bát đánh tan, cho thêm một chút bột ngọt vào.
Các bạn trộn đều hỗn hợp gồm các nguyên liệu sau: bột cà mì, pho mai parmesan, dầu oliu để riêng
Thịt gà các bạn xay nhuyễn, sau đó trộn đều với hành, tỏi, ớt, lá oregano đã sơ chế ở trên.Bước 2: các bước thực hiện món gà viên nướng phô mai
Các bạn trộn trứng cùng hỗn hợp thịt gà, thêm muối và tiêu.
Các bạn dùng một thìa nhỏ, xúc thịt vào khuôn mini muffin. Các bạn hơi lèn thịt xuống khay cho gọn nhé.Tiếp đến, bạn đặt một miếng pho mai mozzarella vào giữa viên thịt. Và cho thêm thịt lên trên, chú ý phải làm cho thịt dính vào nhau nếu không khi nướng chín, thịt sẽ bị rời ra.
Cuối cùng bạn rắc đều hỗn hợp bột pho mai parmesan lên trên.Bạn cho thịt vào lò nướng đã làm nóng sẵn, nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 30 phút hoặc đến khi chuyển màu vàng và có mùi thơm.Sau khi thịt chín, các bạn lấy thịt ra khỏi lò để nguội tầm 3-5 phút, dùng dao lách nhẹ quanh thành khuôn thịt để lấy thịt ra ngoài. Bạn trình bày thịt ra đĩa, trang trí thêm cho đẹp mắt.Lưu ý khi làm món gà viên nướng phô mai.
- Nếu các bạn không có khuôn mini muffin thì bạn có thể cho vào những chiếc chén hoặc bát nhỏ có thể nướng được
- Nếu bạn lo khi lấy thịt từ khuôn ra ngoài sẽ khó khăn và thịt sẽ bị vỡ, thì bạn có thể chà một chút bơ hoặc dầu ăn vào trong lòng khay như vậy sẽ dễ dàng hơn rất nhiều.
- Món ăn này do không sử dụng dầu mỡ nên các bạn không lo ăn sẽ quá béo mà rất tốt cho sức khỏe
Video đang HOT
- Món ăn này có thể sử dụng làm đồ ăn vặt hoặc ăn cùng với cơm đều được.
Gà viên nướng phô mai là một món ăn vặt rất ngon đặc biệt là được các bạn nhỏ yêu thích. Vỏ ngoài giòn thơm lừng vị gà và phô mai, khi bạn cắn một miếng là phô mai tan chảy trong miệng tạo nên cảm giác thật tuyệt vời. Bạn hãy hãy làm thử và tự cảm nhận đi nhé.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với gà viên nướng phô mai nhé!
2 cách làm nấm mỡ xào thịt bò và xào thịt heo thơm ngon cho bữa cơm
Nấm mỡ là một loại thực phẩm dễ ăn, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết, lại có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau.
Hôm nay, chuyên trang Vào bếp của Điện máy XANH sẽ mách bạn 2 món xào thơm ngon từ nấm mỡ với nấm mỡ xào thịt bò và nấm mỡ xào thịt heo nhé!
1. Nấm mỡ xào thịt bò
Nguyên liệu làm Nấm mỡ xào thịt bò
Thịt bò phi lê 200 gr
Nấm mỡ 100 gr
Bông cải xanh 100 gr
Bông cải trắng 100 gr
Ớt chuông vàng 1/4 quả
Ớt chuông đỏ 1/4 quả
Hành tây 1/2 củ
Hành tím/ tỏi 2 thìa canh (băm nhuyễn)
Mè trắng rang 1 thìa cà phê
Dầu oliu 1/2 chén (chén cơm)
Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ muối/ tiêu)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua thịt bò tươi ngon
Khi chọn mua thịt bò, bạn quan sát và chọn những miếng có màu sắc đỏ đều nhau, không có mùi hôi.Bạn chạm nhẹ vào miếng thịt để cảm nhận độ săn chắc, không chọn miếng bị nhão, bị chảy nhớt.Không chọn những miếng bị săn tái, chạm vào để lại vết lõm.
Cách chọn mua ớt chuông tươi ngon
Để chọn mua được ớt chuông ngon, bạn quan sát và chọn những quả có da căng bóng, màu sáng và vẫn còn cuống.Chọn những quả khi cầm lên thấy chắc và nặng tay.Không chọn những quả bị mềm, da bị nhăn không còn cuống và có mùi hôi.
Cách chọn mua bông cải tươi ngon
Khi chọn mua bông cải xanh, bạn quan sát và chọn bông có màu xanh đậm, bông cải dày và không có khoảng trống, phần chóp của bông cải nhô cao và phần chân bông cứng, chắc.Đối với bông cải trắng, bạn chọn bông cải càng trắng đều, không có các đốm vàng và bị dập.Không mua những cây bông cải có mùi hôi hay bị dập nát, chảy nhớt.
Cách chọn mua hành tây tươi ngon
Để mua được hành tây ngon, bạn quan sát và chọn củ có vỏ mỏng, màu sắc đều và khô ráo.Chọn những củ cầm thấy nặng và chắc tay, trọng lượng tương xứng với kích thước.Không chọn những củ bị mềm, bị dập và đã mọc mầm.
Cách chế biến Nấm mỡ xào thịt bò
1
Sơ chế và ướp thịt bò
Thịt bò sau khi mua về, bạn rửa sạch, để ráo rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
Cho thịt bò ra tô để ướp, thêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh hành tỏi băm và 1.5 thìa canh dầu oliu, bạn trộn đều và ướp thịt trong 10 phút để thịt thấm gia vị.
Cách sơ chế thịt bò sạch không hôi:
Nướng chín 1 củ gừng, cạo bỏ lớp vỏ cháy đen bên ngoài sau đó giã nhuyễn gừng rồi mang đi xát lên thịt bò, giữ trong khoảng 3 phút rồi rửa lại với nước sạch.Do thịt bò không phải là loại thịt nặng mùi nên bạn cũng có thể rửa sơ thịt với nước sạch cũng được.Không nên rửa quá kĩ sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng trong thịt, thịt sẽ bị tái mất ngon.
2
Sơ chế các nguyên liệu khác
Nấm mỡ sau khi mua về, bạn cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo rồi cắt lát mỏng.
Bông cải chẻ miếng vừa ăn, rửa sạch rồi chần sơ qua nước sôi sau đó ngâm vào nước đá để giữ độ giòn cho bông cải.
Ớt chuông đỏ và vàng bạn rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
Hành tây bạn cắt bỏ 2 đầu, lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt múi cau.
3
Xào thịt bò
Bắc chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa canh dầu oliu, dầu sôi bạn cho 1/2 thìa canh hành tỏi băm vào phi thơm.
Khi hành đã thơm, cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn khoảng 1 phút. Thịt vừa chín tái thì cho ra dĩa hoặc tô.
4
Xào rau củ với thịt bò
Sử dụng lại chảo vừa xào thịt bò, thêm 1 thìa canh dầu oliu và 1/2 thìa canh hành tỏi băm, dầu sôi bạn cho nấm mỡ vào xào nhanh khoảng 1 phút.
Tiếp theo, cho bông cải vào, chắt nước thịt bò đã xào ở trên vào và xào với lửa vừa khoảng 5 phút.
Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, thêm hành tây, ớt chuông vào xào thêm 5 phút nữa. Rau củ chín thì cho thit bò vào, trộn đều, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
5
Thành phẩm
Khi ăn bạn cho món ăn ra dĩa thêm ít mè rang lên trên.
Nấm mỡ xào thịt bò thơm ngon cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng. Thịt bò thấm vị mềm, không bị dai, nấm mỡ ngọt, các loại rau củ khác thì giòn giòn, chấm kèm với ít nước tương thì còn gì bằng!
2. Nấm mỡ xào thịt heo
Nguyên liệu làm Nấm mỡ xào thịt heo
Nấm mỡ 500 gr
Thịt heo 150 gr (xay nhuyễn)
Hành lá 1 nhánh
Ớt 2 trái
Tỏi băm 2 thìa canh
Dầu ăn 2 thìa canh
Dầu hào 1 thìa canh
Nước mắm 1/2 thìa canh
Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ đường/ muối/ tiêu)
Cách chọn mua thịt heo tươi ngon
Khi chọn mua thịt heo, bạn quan sát và chọn miếng thịt có mùi và màu sắc bình thường không quá đỏ cũng không quá tái.Chạm vào thịt để cảm nhận độ đàn hồi, chọn những miếng khi ấn nhẹ tay vào không để lại vết lõm.Không chọn những miếng bị nhão, bị nhớt, có mùi hôi và thịt bị khô.Sau khi chọn được miếng thịt ngon, bạn có thể nhờ người bán xay hoặc tự xay bằng máy xay thịt. Không nên chọn thịt đã xay sẵn vì khó kiểm tra độ tươi ngon.
Cách chế biến Nấm mỡ xào thịt heo
1
Sơ chế nguyên liệu
Nấm mỡ bạn bỏ gốc, rửa sạch, để ráo và cắt miếng vừa ăn.
Hành lá và ớt rửa sạch sau đó cắt sợi với phần đầu hành và cắt nhỏ phần lá.
2
Xào nấm với thịt heo
Bắc chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa canh dầu ăn, dầu sôi bạn cho 2 thìa canh tỏi băm vào phi thơm.
Tiếp theo bạn cho thịt heo băm vào xào sơ cho thịt săn lại. Sau đó cho nấm mỡ vào và thêm 1/4 chén nước, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa canh dầu hào rồi đảo đều cho nấm và thịt thấm gia vị.
Xào thêm khoảng 10 phút với lửa vừa, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi thêm phần đầu hành lá và ớt vào trước nhé. Cuối cùng bạn cho hành lá cắt nhỏ và tiêu vào rồi tắt bếp.
3
Thành phẩm
Nấm mỡ xào thịt heo thơm ngon, thịt béo thấm vị, nấm thì dai dai mềm mềm, tuy là một món ăn không quá cầu kì nhưng sẽ bắt cơm lắm đấy nhé!
3 cách làm nấm linh chi xào chay thơm ngon, thanh đạm đơn giản tại nhà Nấm linh chi là một loại thực phẩm yêu thích của nhiều gia đình bởi sự thơm ngon cùng với giá trị dinh dưỡng cao. Hôm nay, chuyên trang Vào bếp của Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn thêm những cách để làm món chay ngon từ nấm linh chi. Hãy cùng vào bếp ngay xem ngay 3 cách xào loại nấm...