Cách làm gà sốt chua ngọt thơm ngon cho bữa cơm gia đình

Gà sốt chua ngọt là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn dành cho các bữa cơm gia đình. Cách chế biến của món ăn này lại vô cùng đơn giản và nhanh gọn.

Nguyên liệu cho món ăn này cũng vô cùng đơn giản. Bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị để nấu món ăn ngon này cho gia đình mình:

Thịt gà: 500g

Hành khô: 1 củ

Hành lá

Các gia vị gồm:

Đường, dầu ăn, chanh, tỏi, ớt, tiêu, bột năng, hạt nêm…

Lưu ý khi chọn thịt gà:

Để cho món thịt gà sốt chua ngọt được thơm ngon thì bạn cùng cần lưu ý khâu chuẩn bị nguyên liệu. Một số lưu ý khi chọn thịt gà bạn cần biết:

Chọn miếng thịt gà có da mỏng, màu vàng nhạt. Miếng thịt trông tươi ngon, màu hồng đỏ.Thịt không có mùi hôi, mùi kháng sinh. Trên da không có vết tụ máu hoặc tím.

Cách nấu món gà sốt chua ngọt thơm ngon

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu rồi thì bắt tay ngay vào chế biến món ăn này cùng Tìm việc đầu bếp nhé!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà mua về bạn rửa sạch, bóp muối để bớt mùi hôi. Rửa sạch lại và để ráo nước.Gà lọc xương, lấy phần thịt. Thái thành từng miếng vừa ăn.Tỏi và hành khô băm nhỏ. Hành lá cắt khúc, ớt thái vát thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt gà

Thịt gà sau khi để ráo nước cho vào bát tô ướp cùng một thìa cà phê hạt nêm, nửa thìa bột canh, nửa thìa hạt tiêu, một chút hành khô băm nhỏ.Để nguyên liệu ướp trong 30 phút để cho gà được ngấm gia vị.

Bước 3: Rán sơ qua thịt gà

Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu ăn vào đun sôi.Thả thịt gà vào rán để gà chín vàng đều 2 mặt.Gắp gà ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu để bớt lượng dầu thừa.

Bước 4: Làm nước sốt chua ngọt

Cho một chút dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô, tỏi, ớt. Sau đó cho thêm khoảng 3 thìa tương ớt, 2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh. Đun nóng để các nguyên liệu được tan.Hòa tan bột năng với nước, cho tiếp vào chảo và khuấy đều. Đun nhỏ lửa đến khi nước sốt sánh lại.

Bước 5: Cho gà vào sốt chua ngọt

Cho thị gà đã rán vào cùng hỗn hợp nước sốt, đảo đều để nước sốt bám vào thịt gà.Thêm một chút tiêu, hành lá. Bạn có thể nêm thêm gia vị để phù hợp với khẩu vị của gia đình mình.Khi thịt gà đã ngấm nguyên liệu tắt bếp và cho gà ra đĩa

Yêu cầu thành phẩm

Thành phẩm món gà sốt chua ngọt

Món gà sốt chua ngọt có màu vàng nâu bắt mắt. Thịt gà ngấm đều gia vị vừa ăn. Thưởng thức cùng cơm nóng thật hấp dẫn đúng không nào!

Trên đây là cách làm gà sốt chua ngọt thơm ngon mà Tìm việc đầu bếp muốn chia sẻ tới bạn. Còn chần chừ gì mà chưa bắt tay vào bếp để chế biến món ăn vừa đơn giản vừa thơm ngon này ngay thôi nào! Chúc bạn thành công với món gà sốt chua ngọt và đừng quên khoe thành phẩm để chúng mình biết nhé!