Cách làm gà rán kiểu Hàn Quốc thơm ngon hết sảy
Gà rán Hàn Quốc là món ăn “gây nghiện” của rất nhiều người bởi hương vị vô cùng thơm ngon hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 6 miếng cánh gà
- 1/4 muỗng cà phêm muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
- 1 muỗng cà phê gừng
- 1/2 chén bột khoai tây
- 4 tép tỏi
- 1/4 chén nước tương nhạt
- 1/4 cốc siro ngô
- 2 muỗng canh tương ớt Hàn
- 2 muỗng canh giấm trắng
- 1 muỗng canh đường trắng
- 1 muỗng canh hạt vừng
- Dầu ăn
Cách làm:
- Ướp gà với muối, gừng và tiêu đen xay để gà ngấm đều gia vị. Cho bột khoai tây vào một cái đĩa lớn và nhúng từng miếng gà vào bột để áo đều. Vỗ nhẹ miếng gà để bỏ lớp bột thừa.
- Đun nóng 2 chén dầu ăn trong một chiếc chảo sâu lòng trong lửa lớn từ 7-8 phút. Cho từng miếng gà vào và chiên ngập dầu trong khoảng 12 phút, thỉnh thoảng lật để đảm bảo miếng gà chín vàng đều. Tắt bếp, vớt gà ra để ráo dầu khoảng 5-10 phút.
Video đang HOT
- Bật lại bếp cho dầu sôi, tiếp tục chiên lại cánh gà. Sau 5 phút, dùng kẹp gõ nhẹ vào miếng gà để kiểm tra độ giòn của lớp vỏ.
- Đun nóng chảo trên lửa lớn. thêm 2 muỗng canh dầu ăn và tỏi băm, đảo đều đến khi có mùi thơm. Thêm nước tương, siro ngô, giấm và tương ớt hàn quốc khuấy đều. Thêm đường trắng vào và tiếp tục khuấy cho đến khi đường tan hết.
- Cho gà vào nước sốt ngọt và áo thật kỹ. Cho gà ra đĩa, rắc thêm vừng, đậu phộng giã nhỏ hoặc bất kì loại hạt yêu thích nào vào và thưởng thức.
Chúc bạn thành công!
Cách làm bánh đúc lạc thơm ngon đơn giản dễ làm cho gia đình
Chỉ với nguyên liệu chủ yếu từ bột gạo và đậu phộng, bạn đã có thể thực hiện ngay cho mình một món bánh đúc dẻo mềm, vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Vào bếp ngay nhé!
Nguyên liệu làm Bánh đúc lạc
Đậu phộng 100 gr
Bột khoai tây 125 gr
Bột gạo lọc 125 gr
Dầu ăn 1 muỗng canh
Nước 1 lít Muối 1 muỗng cà phê
Tương bần 2 muỗng cà phê
Đường 1 muỗng cà phê
Nước cốt chanh 1 ít
Nước ấm 3 muỗng cà phê
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Bánh đúc lạc
1
Ngâm đậu phộng (lạc)
Ngâm nước 100gr đậu phộng trong 5 tiếng (hoặc qua đêm), sau đó rửa sạch.
Nấu nồi nước sôi, cho đậu phộng vào luộc trong 2 phút rồi chắt bỏ phần nước luộc.
Tiếp tục cho đậu phộng vào nồi cùng 500ml nước, 1 muỗng cà phê muối. Đậy nắp, nấu đến khi đậu chín rồi vớt ra để ráo.
2
Trộn bột bánh
Cho vào tô 125gr bột khoai tây, 125gr bột gạo lọc, 500ml nước rồi khuấy đều.
Sau đó, để yên bột trong 30 phút.
Sau 30 phút, chế từ từ nước luộc đậu phộng còn nóng vào phần bột, vừa đổ vừa khuấy.
3
Khuấy chín bột
Bắc nồi lên bếp, cho hỗn hợp bột vào, khuấy liên tục trên lửa vừa. Khi thấy hơi nước bốc lên, phần bột dính đáy thì hạ lửa nhỏ và tiếp tục khuấy.
Khi bột đặc mịn, bạn tăng lửa lên trung bình rồi khuấy đều đến khi bột dẻo, trong. Lúc này cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn, khuấy đều cho bột sôi, trong hơn và dẻo đặc là được.
Cuối cùng, cho đậu phộng vào trộn thật đều rồi tắt bếp. Cho bột ra khuôn hoặc lá chuối, dàn mỏng khoảng 1 - 1.5cm. Để bánh nguội hoàn toàn rồi cắt bánh.
4
Làm nước chấm
Cho vào chén 2 muỗng cà phê tương bần, 3 muỗng cà phê nước ấm, 1 muỗng cà phê đường, 1 ít nước cốt chanh rồi khuấy đều.
5
Thành phẩm
Bánh đúc sau khi hoàn thành dẻo dai mềm mịn hòa quyện cùng vị bùi bùi từ đậu phộng, đan xen chút vị đặc trưng từ nước chấm, đem đến một món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.
Công thức làm gà rán tẩm gia vị đậm đà thơm ngon Bạn chưa biết cách làm gà rán sao cho phần tẩm ướp thật đậm đà, trọn vị? Vậy thì hãy tham khảo ngay công thức này nhé, đảm bảo bạn sẽ phải ngạc nhiên vì món gà rán mới lạ, thơm ngon này đấy! Để làm gà rán bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 500g thịt đùi gà - 1...