Cách làm gà quay thơm lừng hấp dẫn cho cả nhà vào dịp cuối tuần
Tuy nhiên, với công thức mà mình giới thiệu dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm cho mình món gà quay ngon và bắt mắt không kém ngoài hàng chút nào đâu nhé. Cùng học cách làm gà quay nguyên con tại nhà ngon tuyệt cùng mình nhé!
1. Với cách làm gà quay nguyên con, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Gà ta làm sạch: 1,5 kg.
- Ngũ vị hương: 1-2 gói.
- Bột hạt điều: 2 thìa cà phê.
- Mật ong: 3 thìa cà phê.
- Đường: 1 thìa cà phê.
- Muối: 1 thìa cà phê.
- Nước ép tỏi: 3 thìa cà phê.
- Dầu ăn: 3 thìa cà phê.
- Hoa hồi và quế: vài cái.
Video đang HOT
2. Cách làm gà quay:
Bước 1: Đầu tiên, bạn bóc vài tép tỏi, giã dập rồi vắt lấy nước cốt vào bát. Cho tất cả các gia vị đã chuẩn bị vào với nước ép tỏi rồi trộn thật đều.
Bước 2: Gà bạn làm sạch, vặt lông rồi để cho ráo nước. Sau đó, cho gà vào nồi, đun nước sôi cùng với 1 muỗng cà phê muối, rồi đổ nước sôi lên mình gà cho da săn lại.
Bước 3: Sau đó, bạn thoa đều hỗn hợp gia vị vừa trộn lên khắp mình gà, vào cả bụng và cánh cho đều. Bạn cho hoa hồi vào bên trong bụng gà.
Bước 4: Bạn dùng que xiên giữ chặt phần đầu và thân dưới của gà. Để nguyên cho gà thấm gia vị trong vòng 30 phút.
Bước 5: Bạn bật lò nhiệt độ 200oC để trong 5 phút cho lò thật nóng thì cho gà vào quay, nướng gà trong khoảng 40 phút hoặc đến khi dùng tăm châm lên mình gà thấy gà không bị chảy nước đỏ là chín.
3. Thành phầm: Với công thức này, món gà quay nguyên con sẽ có lớp da ngoài vàng ruộm đẹp mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận rõ độ giòn của lớp da bên ngoài và mềm mại của lớp thịt bên trong. Phần thịt vẫn giữ được độ ngọt và mùi thơm đặc trưng của ngũ vị hương vô cùng hấp dẫn. Gà quay chín bạn cắt thành từng miếng rồi xếp lên đĩa. Pha một tô xì dầu tỏi ớt, hoặc bát tương ớt cay ăn kèm dưa leo là chuẩn đấy nhé.
Với cách làm gà quay ngon được chia sẻ trên đây, chắc chắn bạn có thể tự tay làm một món gà ngon tuyệt để chiêu đãi cả gia đình trong những ngày rảnh rỗi. Món ăn này ăn cùng cơm nóng rất hợp đấy nhé, chắc chắn ông xã và lũ trẻ nhà bạn sẽ thích vô cùng.
Chỉ với những nguyên liệu dễ kiếm và thực hiện theo đúng hướng dẫn của mình, bạn sẽ có ngay món gà quay nguyên con hấp dẫn không khác gì ngoài tiệm rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng cùng cách làm gà quay này nhé.
Món gà quay thơm ngon đúng điệu ngay tại nhà
Món gà quay thơm giòn đúng điệu luôn hấp dẫn cả gia đình, nhưng bạn đã có bí quyết riêng nào để làm cho món gà quay này thơm ngon hấp dẫn chưa?
Vậy hôm nay chúng tôi xin mách nhỏ bạn bí quyết để giúp món gà quay này thơm ngon đúng điệu nhé.
Món gà quay
Nguyên liệu làm món gà quay ngon:
- Gà ta làm sạch: 1,5 kg
- Ngũ vị hương: 1-2 gói
- Bột hạt điều: 2 thìa cà phê
- Mật ong: 3 thìa cà phê
- Đường: 1 thìa cà phê
- Muối: 1 thìa cà phê
- Nước ép tỏi: 3 thìa cà phê
- Dầu ăn: 3 thìa cà phê
- Hoa hồi và quế: vài cái
Cách làm món gà quay ngon:
Bước 1 :
- Hòa nước ép tỏi cùng các gia vị trên vào bát con (để ép được nước cốt tỏi bạn chỉ cần bóc vỏ giã dập rồi vắt lấy ít nước cốt).
- Đun một ít nước sôi cùng 1 thìa cà phê muối, rồi cho gà đã làm sạch vào âu, đổ nước sôi lên mình gà cho da săn lại.
Cách sơ chế gà
Bước 2:
-Thoa đều hỗn hợp ướp lên mình gà, vào bụng, cánh cho đều.
- Cho hoa hồi vào trong bụng gà.
Gà ướp gia vị
Bước 3:
- Dùng que xiên giữ chặt phần trên và phần dưới của gà. Để gà ngấm khoảng 30 phút.
- Bật lò nhiệt độ 200 o C rồi cho và vào lò nướng khoảng 40 phút hoặc đến khi dùng tăm châm lên mình gà thấy gà không bị chảy nước đỏ là gà chín. Trong lúc nướng thỉnh thoảng rưới phần nước sốt còn dư lên mình gà để gà không bị khô.
- Gà quay chín cắt miếng vừa ăn, ăn kèm với dưa leo cùng nước tương ớt.
Cách làm gà quay
Vậy là chỉ với 3 bước làm đơn giản này bạn đã hoàn thành xong món gà quay thơm ngon đúng điệu như ngoài hàng rồi đó.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Trứng gà thảo mộc- độc lạ ẩm thực Trung hoa Món này được xem là sẽ mang lại may mắn, thịnh vượng cho gia đình. Hãy cùng chúng tôi tập làm trứng trà thảo mộc cực độc và lạ, đãi cả gia đình mình nhé. Nguyên liệu chuẩn bị cho trứng gà thảo mộc theo công thức chuẩn người Hoa - Trứng gà: 10 quả. - Trà pha sẵn: 240ml (3 gói trà...
