Cách làm gà om bia ngon hết ý
Trong những ngày trời lạnh, được thưởng thức hương vị gà om bia thì thật tuyệt vời. Việc sử dụng bia trong chế biến món gà sẽ mang đến hương vị mới lạ cho gia đình bạn.
Nguyên liệu làm gà om bia
5 cái đùi gà
1 lon bia loại bất kỳ
Rượu ngũ vị hương
Hành tím, tỏi
Dầu ăn, nước màu điều
Gia vị: nước tương, đường, muối, hạt nêm, tiêu xay, bọt ngọt…
Gà om bia chế biến theo cách này vừa ngon, vừa dễ (Ảnh minh họa)
Các bước làm gà om bia
Video đang HOT
Trước tiên bạn đem hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Dưa leo, cà chua và rau xà lách rửa sạch để chút nữa ăn kèm với đùi gà om bia.
Rửa sạch đùi gà rồi để ráo, dùng tăm tre xôm vào đùi gà để gia vị thấp đều trong quá trình ướp. Ướp đùi gà khoảng 20 phút với hỗn hợp ướp đùi gà gồm: hạt nêm, muối, tiêu, nước tương, rượu ngũ vị hương, tỏi băm.
Tiến hành chiên đùi gà trong dầu cho đến khi săn lại rồi lấy ra, để ráo dầu.
Cho tỏi và hành lá phi vàng rồi cho lon bia vào. Sau đó cho đùi gà ở trên vào cùng với một ít nước màu điều, đảo đều. Đậy kín và để lửa riu riu để gà ngấm gia vị và bia.
Nêm thêm một tí đường, hạt nêm rồi đổ lon bia còn lại vào, nấu đến khi sệt lại là được.
Chúc bạn thành công!
Phương Vũ
Bún ngũ sắc ăn ngon mà lên hình đẹp lung linh, các mẹ vụng mấy cũng làm được thành công
Với những nguyên liệu đầy màu sắc (và cả vitamin), món bún ngũ sắc đảm bảo sẽ mang đến cho cả nhà bữa trưa ngon lành còn mẹ đảm thì sẽ có được những bức hình cực chất để đăng lên MXH!
Nguyên liệu:
400g thịt đùi heo
2 quả trứng gà
1 xíu xiu muối
250g chả lụa
150g đậu phộng
2 củ tỏi
100g bắp cải tím
1/2 trái xoài sống
1/2 trái ớt chuông đỏ
1 trái dưa leo
Dầu ăn
Rau sống: Rau kinh giới, hẹ, rau thơm, rau xà lách, rau tía tô,rau húng dũi, ít rau đắng.
Nước mắm: 1-2 trái ớt sừng, 1/2 quả chanh, 1/2 củ tỏi, 3 muỗng dầu ăn, 3 muỗng đường, 3 muỗng mắm truyền thống, 6 muỗng nước dừa (hoặc nước lọc)
Cách chế biến:
Thịt heo cho vào nồi luộc chín, sau đó vớt ra cho vào âu nước lạnh đợi nguội, cắt bỏ phần mỡ và da (nếu bạn đang giảm cân) rồi cắt sợi nhỏ.
Lấy 2 củ tỏi lột vỏ bằm nhỏ rồi cho vào chảo dầu, phi thơm tỏi vừa chuyển vàng nhẹ, tắt bếp nhấc chảo ra khỏi lò, độ nóng của dầu sẽ làm vàng thêm tỏi là đẹp.
Cho hai quả trứng gà với xíu xiu muối vào chén, đ.ánh tan. Làm nóng chảo cho dầu ăn vào, tiếp đó cho trứng gà vào tráng đều quanh chảo, chiên cho chín rồi cắt sợi.
Rang chín đậu phộng rồi bóc vỏ giã dập.
Cho 1 củ tỏi, 1 trái ớt sừng, 3 muỗng đường vào cối giã nhuyễn, sau đó cho hai 2-3 tép chanh vào nghiền. Thêm nước dừa và mắm vào quậy đều, có thể nếm lại theo khẩu vị nhé!
Rau sống rửa sạch với nước muối pha loãng, rửa lại nhiều lần cho sạch để ráo. Rửa sạch sẽ bắp cải tím, xoài, dưa leo bào sợi hoặc cắt sợi. Cắt mỏng ớt chuông. Tấc cả các nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng.
Xếp bún vào tô rồi xếp rau sống, bắp cải tím, xoài, dưa leo, ớt chuông đỏ, thịt heo, trứng, chả lụa, đậu phộng rang, tỏi phi, sau đó chan mắm tỏi ớt vào (theo khẩu vị). Trộn đều thưởng thức thôi!
Rose Truong
Những ý tưởng siêu “cute” cho bữa trưa văn phòng của bạn thêm thú vị Ban đầu chỉ là ý tưởng của một bác sỹ khi cô muốn bữa trưa của mình thú vị hơn, nhưng nó đã tạo thành cơn sốt khi những bức ảnh được đăng lên Instagram. Đây là những ý tưởng của một bác sỹ ở Bangkok, Thái Lan có tên tài khoản Instagram là Peaceful Pax. Ý tưởng cơm trưa bento của nữ...
