Cách làm gà nướng mật ong thơm ngon đậm đà đúng chuẩn nhà hàng
Công thức của món ăn làm từ gà đang rất được ưa chuộng tại nhiều nhà hàng, quán xá. Mời các bạn vào bếp bắt tay thực hiện công thức nấu món gà nướng mật ong đầy hấp dẫn này nhé!
Gà nướng mật ong vừa mang hương thơm hấp dẫn, vừa có màu vàng bắt mắt và vị đậm đà sẽ làm bạn muốn ăn mãi không thôi – Ảnh Internet
1. Nguyên liệu
Nguyên liệu cần có cho một món gà nướng mật ong ngon đúng chuẩn nhà hàng gồm:
Khoảng 1 con gà ta vườn (2 – 3 kg) hoặc 1kg cánh gà hoặc 1kg đùi tùy vào sở thích
.2 muỗng canh mật ong thật, nguyên chất
.1/2 muỗng ngũ vị hương.
Gia vị: 1 muỗng đường, nước tương.
Tỏi, ớt băm, tiêu xay, sả.
2 muỗng canh dầu ăn.
Nên chọn gà ta thả vườn thịt sẽ ngon hơn – Ảnh Internet
2. Cách làm
Tiến hành các bước làm gà nướng mật ong:
Bước 1: Đối với món gà nướng thì nướng theo kiểu để nguyên con sẽ ngon nhất, tuy nhiên nếu gia đình có bữa tiệc thịt nướng thì chọn mua phần cánh (hoặc đùi) sẽ tiện lợi hơn. Gà mua về, sơ chế sạch, nhổ hết phần lông con, để riêng phần nội tạng (đối với gà mua nguyên con), dùng muối chà xát cả trong lẫn ngoài con gà cho sạch nhớt, rửa thật sạch sau đó dùng khăn sạch thấm khô.
Lưu ý: Bạn có thể dùng dao khứa vài đường trên thân gà để giúp gà dễ thấm các nguyên liệu, sẽ ngon hơn. Hoặc bạn cũng có thể dùng tăm nhọn, đâm lỗ trên thân gà, cách này cũng được một số bà nội trợ áp dụng, giúp nguyên liệu thấm đều hơn, nhưng sẽ làm món gà đẹp mắt hơn sau khi nướng so với việc dùng dao khứa trên thân gà.
Video đang HOT
Nếu có tiệc thì có thể chọn cánh gà sẽ tiện lợi hơn – Ảnh Internet
Bước 2: Tiến hành ướp thịt gà sau khi đã sơ chế sạch và làm ráo nước. Để có được món gà nướng mật ong thơm ngon đúng điệu thì quan trọng nhất chính là ở khâu công đoạn ướp thịt. Đây là bước quyết định trực tiếp đến hương vị của món ăn.
Đầu tiên pha trộn đều tất cả các nguyên liệu dùng để ướp lại với nhau tạo gồm mật ong, đường, nước tương, tỏi băm, ớt băm, ngũ vị hương, dầu ăn, tiêu,… tạo thành hỗn hợp hơi sệt và có màu đẹp mắt. Dùng thân sả đập dập (hoặc chổi cọ) thoa đều hỗn hợp nước ướp vào bên trong và cả trên thân gà. Đổ tất cả phần nước ướp còn lại lên trên mình gà, để trong khoảng 3 – 4 tiếng đồng hồ hoặc qua đêm cho gà ngấm đều gia vị.
Pha chế nước sốt và tiến hành ướp thịt gà. Đây là công đoạn quan trọng nhất quyết định chất lượng món ăn – Ảnh Internet
Bước 3: Gà sau khi đã ướp ngấm gia vị, nếu nướng bằng lò nướng thì cho gà vào khay nướng đã lót sẵn giấy nến, thoa đều lại thêm một lần nữa nước ướp lên mình gà, chỉnh nhiệt độ lò 200 – 210 độ C.
Nướng gà trong khoảng tầm 20 phút rồi chuyển sang chế độ lửa trên, lại tiếp tục thoa đều lớp gia vị lên mình gà, để thêm khoảng 2 phút là gà chín, có mùi thơm hấp dẫn và màu vàng đều đẹp mắt. Để gà hơi nguội thì chặt thành từng miếng vừa ăn, bày ra đĩa, trang trí và thưởng thức.
Gà nướng có màu vàng bắt mắt và hương thơm vô cùng hấp dẫn – Ảnh Internet
Nướng gà bằng than hoa
Nếu chọn cách nướng gà bằng than hoa, thì sau ghi ướp gà, dùng que xiên chặt lại, cũng thoa thêm lớp gia vị đều khắp mình gà rồi nướng trên lửa than. Trong quá trình nướng, cứ khoảng 5 – 10 phút lại dùng thân sả đập dập phết và thoa đều hỗn hợp nước ướp thịt để gà được ngấm thêm và thơm hơn.
Nướng khoảng 40 – 45 phút, khi thấy gà đã có màu vàng đều và có mùi thơm, dùng tăm tre xiên thử vào thịt gà không thấy có dịch màu đỏ thì gà đã chín. Lấy ra và thưởng thức ngay thôi. Gà nướng bằng lửa than da sẽ giòn và thơm hơn.
Với cách làm gà nướng mật ong mà Chuyên mục chia sẻ, hy vọng các bạn đã có thể tự vào bếp làm cho gia đình một món ăn ngon miệng, lại dinh dưỡng, thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Món gà nướng mật ong có thể ăn kèm với cơm hoặc bún đều rất tuyệt, hoặc làm món ăn chơi chấm cùng chút muối tiêu chanh. Chúc các bạn thành công với việc thay đổi thực đơn cho gia đình mình nhé!
Chỉ dùng chiếc nồi cơm điện cũ, tôi làm món gà nướng thơm nức khiến cả nhà ngỡ ngàng
Món gà nướng vừa mềm vừa ngọt ngon, ăn với cơm siêu ngon luôn!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Đùi gà góc tư 3 cái
2. Hành tây củ
3. Tỏi băm 50g
4. Gừng 8 lát
5. Gia vị: 5ml nước tương, 150ml nước sôi, 30g siro đường, 1 cây hành lá, 2g muối, một ít vừng rang
Cách làm gà nướng bằng nồi cơm điện
1
Sơ chế đùi gà
Đùi gà rửa sạch, dùng nĩa chọc các lỗ trên bề mặt miếng đùi gà. Làm như vậy đùi gà sẽ ngấm gia vị khi ướp.
Chần đùi gà qua nước sôi rồi rửa sạch lại.
2
Ướp đùi gà
Hành tây thái khối nhỏ. Cho đùi gà vào bát, thêm hành tây, tỏi băm, siro đường (hoặc nước đường nấu ăn) nước tương, muối rồi bóp đều. Ướp thịt gà trong ngăn mát tủ lạnh 2 giờ hoặc qua đêm.
3
Nướng đùi gà
Xếp gừng thái lát vào đáy nồi cơm điện, thêm hành lá lên trên.
Cho đùi gà đã ướp vào, thêm sốt ướp thịt gà lên trên. Nhấn nút nấu (cook) của nồi cơm điện.
Khi nồi cơm điện nảy lên nút giữ ấm thì bạn ủ thêm 15 phút là được. Thịt gà chín lấy ra đĩa, rắc thêm chút vừng rang vào là xong.
Thịt gà là nguồn thực phẩm phổ biến và được nhiều người ưa thích. Thịt gà chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Thông thường các vị trí thịt trên một con gà khác nhau sẽ có giá trị dinh dưỡng khác nhau.
Phần đùi gà góc tư chứa nhiều cơ và protein. Protein là thành phần quan trọng trong việc phát triển thể chất lẫn trí não con người. Cơ thể thiếu hụt protein dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng, kém phát triển, làm suy yếu hệ miễn dịch, gây ảnh hưởng tới sinh hoạt, học tập hàng ngày. Vì vậy, thường xuyên sử dụng thịt gà trong bữa ăn là cách tốt nhất để bạn giảm thiểu nguy cơ, giúp cơ thể phát triển toàn diện nhất.
Bên cạnh đó, thịt gà chứa hàm lượng lớn axit amin, dưỡng chất trong đùi gà giúp làm dịu thần kinh, kích thích giấc ngủ. Dinh dưỡng trong đùi gà giúp kiểm soát hàm lượng homocysteine, tác nhân gây ra bệnh tim mạch. Vitamin B6 có trong đùi gà thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Từ những lợi ích trên, bạn hãy thường xuyên ăn thịt gà trong bữa cơm gia đình mình nhé!
Thành phẩm
Từng miếng thịt gà nướng bằng nồi cơm điện mềm ngọt thấm đều gia vị thơm ngon. Cách làm món gà nướng này rất đơn giản mà không hề phải đứng bên cạnh bếp lửa nóng bức. Vì thế, nhất định bạn nên thử cách làm món gà nướng bằng nồi cơm điện này nhé!
Để làm được món gà nướng bằng nồi cơm điện như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 75.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 30 phút.
Cách làm gà nướng ngũ vị mật ong giòn dai, thơm ngon cho cả nhà Gà nướng là món nướng được nhiều người yêu thích với lớp da giòn dai, vị thịt thì mềm ngọt hấp dẫn. Hôm nay, hãy mách bạn thêm món gà nướng ngũ vị mật ong để thực đơn thêm phần phong phú nhé. Vào bếp thôi! Nguyên liệu làm Gà nướng ngũ vị mật ong Gà 1/2 con Ngũ vị hương 1 gói...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng
Có thể bạn quan tâm

TP.HCM được vinh danh là điểm đến hàng đầu thế giới năm 2025
Du lịch
06:17:56 21/02/2025
Ấn Độ: Vùng lãnh thổ Delhi có thủ hiến mới
Thế giới
06:12:40 21/02/2025
'Điệp viên 007' Daniel Craig rút khỏi dự án siêu anh hùng của DC
Hậu trường phim
06:00:47 21/02/2025
Phim Hàn thất bại nhất với rating 0%, khán giả bình luận kịch bản "ngớ ngẩn" như viết bởi trẻ con mới lên 10
Phim châu á
05:58:45 21/02/2025
'Nosferatu' - phim ma cà rồng xuất sắc ra rạp Việt
Phim âu mỹ
05:58:11 21/02/2025
Triệu Lệ Dĩnh bị khơi lại "vết nhơ" cả đời không thể gột rửa, netizen chỉ đích danh kẻ đứng sau hãm hại
Sao châu á
05:57:39 21/02/2025
Nửa năm sau khi ra mắt, iPhone 16 Plus vẫn chơi game cực ổn, cấu hình "bao ngon" chiến mọi tựa game AAA
Mọt game
05:52:25 21/02/2025
Nhà Gia Tiên khiến khán giả bức xúc: Mẹ bầu hot nhất showbiz gây tức giận vì lý do không ngờ
Phim việt
23:37:23 20/02/2025
Cô gái tự bịa chuyện "đánh thuốc mê" bị xử phạt 7,5 triệu
Pháp luật
23:37:21 20/02/2025
Messi ghi bàn đẳng cấp giúp Inter Miami giành chiến thắng tối thiểu
Sao thể thao
23:27:53 20/02/2025