Cách làm gà hấp bia nguyên con thơm lừng xó bếp, vị ngon bất tận
Cách làm gà hấp bia nguyên con rất đơn giản, bổ sung thêm những gia vị quen thuộc, thịt gà sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Nguyên liệu chính để thực hiện gồm có gà, bia và gia vị.
Thay vì hấp hay luộc gà theo cách truyền thống hãy cho vài nhánh sả, gừng, lá chanh vào, sử dụng bia thay nước lọc, món ăn sẽ ngọt mềm, thơm lừng khó cưỡng. Cách làm gà hấp bia nguyên con sẽ mang đến vị lạ khó quên cho cả nhà, vào bếp thực hiện ngay món ăn này nhé.
Nguyên liệu làm gà hấp bia
Gà: 1 con (khoảng 1,5 – 2kg)
Bia: 2 lonMuối: 1 muỗng canh
Tiêu xay: 2 muỗng cà phê
Đường: 1 muỗng cà phê
Sả: 5 cây
Gừng: 1 củ
Lá chanh: 10 lá
Ớt: 1 trái
Nước mắm: 1 muỗng canh
Cách làm gà hấp bia
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Sả đ.ập dập, thái khúc.Lá chanh, gừng thái sợi
Video đang HOT
.Ớt thái lát.
Bước 2. Ướp gà
Gà làm sạch, moi bỏ ruột, rửa sạch, để ráo.
Pha hỗn hợp gồm 1 muỗng canh muối, 2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê đường.
Chà xát hỗn hợp này quanh gà kể cả trong bụng, để yên ướp 10-15 phút.
Ướp gà 10-15 phút
Bước 3. Hấp gà
Chuẩn bị xửng hấp, cho bia vào nồi, nấu sôi.
Cho bia vào nồi
Trong lúc chờ bia sôi, tranh thủ nhòi một ít sả, gừng, lá chanh vào bụng gà.Cho gà vào xửng hấp, rắc đều ớt, số sả, gừng, lá chanh còn lại xung quanh.
Cho gà và gia vị vào xửng hấp
Rưới 1 muỗng canh nước mắm quanh gà để món ăn thêm đậm đà.Đậy nắp, hấp chín là hoàn thành món ăn.
Gà hấp bia thơm lừng xó bếp
Cách làm gà hấp bia nguyên con không khó, chỉ cần kết hợp những nguyên liệu đơn giản, thịt gà sẽ trở nên thơm lừng, dai mềm, ngọt thịt khó kiềm lòng. Vào bếp làm ngay món ăn này thôi nào.
Chúc bạn thành công với cách làm gà hấp bia nguyên con!
Theo Nauankhongkho
Hướng dẫn cách làm gà hấp bia cùng bạn bè nhâm nhi khi tụ họp
Gà hấp bia là món ăn lạ miệng nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Cùng xem cách làm gà hấp bia chỉ với 3 bước qua bài viết này nhé!
Thông thường khi chế biến thịt gà, không ít chị em phụ nữ thường nghĩ ngay đến các món đơn giản như luộc, hấp, chiên hay nướng,... và từ những cách chế biến này chỉ cần bổ sung thêm một chút nguyên liệu bạn hoàn toàn có thể tạo nên hương vị mới lạ. Gà hấp bia chính là gợi ý hay để vào bếp ngày hôm nay.
Gà hấp bia - Món ngon không thể chối từ
Gà hấp bia mang đến một hương vị hoàn toàn mới lạ so với những món gà thông thường khác. Đặc biệt đây chính là món ngon được rất nhiều cánh mày râu yêu thích. Không chỉ đưa cơm mà nó còn phù hợp dùng vào những dịp cuối tuần như tụ tập bạn bè. Mùi thơm của gà kết hợp với hương vị nồng nàn từ bia tạo thành một món ăn hấp dẫn.
Cách làm gà hấp bia ngon có nhiều biến tấu về mặt chọn nguyên liệu cho đến những gia vị. Tùy theo sở thích cá nhân, bạn có thể chọn phần thịt gà và chế biến phù hợp khẩu vị. Giờ thì hãy cùng khám phá ngay cách làm gà hấp bia siêu ngon, siêu hấp dẫn nhé!
Nguyên liệu nấu món gà hấp bia
Thịt gà: con gàBia : 1 lon.Lá chanh, sả, ớt, tỏi.Gia vị: Muối, hạt tiêu xay, nước mắm, hạt nêm.
Bên cạnh đó, bạn đừng quên chuẩn bị thêm dụng cụ nấu ăn cần thiết cũng như nồi hấp và chõ hấp.
Gà tươi ngon, thịt săn chắc là nguyên liệu quan trọng khi làm món gà hấp bia.
Cách nấu gà hấp bia ngon, chuẩn vị như nhà hàng
Cách làm gà hấp bia rất đơn giản và bạn hoàn toàn có thể dễ dàng thực hiện theo các bước sau đây.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà làm sạch, bóp với muối hoặc rượu trắng, gừng sẽ giúp khử mùi hôi và thịt thơm hơn.Lá chanh rửa sạch, thái sợi nhỏ.Sả xắt nhỏ.Bóc tỏi và băm nhỏ.Ớt tươi đem rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Ướp gia vị
Trộn đều hỗn hợp gia vị bao gồm nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, muối.Cho sả, tỏi, ớt, lá chanh vào trộn đều cùng hỗn hợp gia vị đã pha ở trên.Đảm bảo ướp gia vị vừa vặn, không bị mặn quá hoặc nhạt quá. Đây chính là một trong những khâu quan trọng trong quyết định chất lượng và hương vị của món ăn.Thoa đều hỗn hợp gia vị lên gà và ướp trong vòng 30 phút
. Bước 3: Hấp gà
Đổ bia đã chuẩn bị và một bát nước vào nồi hấp. Để tăng thêm mùi thơm cho thịt gà, bạn có thể thêm vài nhánh sả đ.ập dập hấp cùng.Gà khi ướp xong cho vào chõ hấp đến khi chín mềm, có mùi thơm. Thời gian lý tưởng để hấp gà là khoảng 30 phút - 40 phút kể từ khi nước sôi.Một mẹo nhỏ để kiểm tra là lấy đũa chọc vào thịt, nếu thấy không còn chảy nước hồng tức là gà đã chín.
Khi hoàn thành, gà hấp có vị ngọt thanh và màu vàng đẹp mắt
Bước 4: Làm nước chấm gà
Nước chấm gà sẽ giúp cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Để làm nước chấm ngon như nhà hàng, bạn nên áp dụng theo công thức sau:
Lấy một bát nước hấp gà đem đi đun sôi.Thêm lon bia vào, đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sệt lại.Nêm thêm nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu tùy khẩu vị.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món gà hấp bia ngon hảo hạng. Bạn đừng quên chuẩn bị thêm hành tươi hoặc một số loại rau sống ăn kèm để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé!
Một số lưu ý khi làm món gà hấp bia
Để cách làm món gà hấp bia "chuẩn khỏi chỉnh" bạn nên chú ý đến khâu chọn nguyên liệu tươi ngon và đây chính là bí quyết:
Chọn gà mái tơ, bởi khi hấp thịt sẽ mềm, có vị ngọt tự nhiên.Chọn gà có màu da vàng đều đẹp, không chọn những con da bị thâm đen, tím tái, có nốt bầm.Thịt gà phải có mùi thơm, không hôi, không bị ra nước hay lõm hoặc biến dạng.Trong quá trình hấp nên chú ý khoảng 20 phút lật gà một lần để thịt gà được chín đều.Cần chú ý đến thời gian, không hấp gà quá lâu dẫn đến thịt nhũn, mất đi độ ngọt và thơm vốn có.
Gà hấp bia sau khi nấu xong có thể ăn kèm với hành tươi hay lá chanh tùy sở thích
Thịt gà là nguồn nguyên liệu hấp dẫn để chế biến ra những món ăn ngon vì vậy bạn không nên quá rập khuôn trong việc nấu ăn từ nguyên liệu thịt gà. Thay vào đó có thể chế biến và kết hợp các nguyên liệu một cách độc đáo để có được món ăn ngon nhưng vẫn giàu chất dinh dưỡng. Cách làm gà hấp bia ở trên chính là một gợi ý sáng tạo về việc chế biến các món ăn làm từ thịt gà mang đến hương vị vừa lạ vừa quen.
Theo VOH
Gà luộc mãi cũng chán, đổi vị với 4 món gà này thì đảm bảo không hề ngán Gà nếu biết cách chế biến để giữ vị ngon ngọt thì hết sẩy. 1. Gà nấu xáo Nguyên liệu: - 1 con gà - Gừng, nghệ, lá chanh, muối, đường, dầu ăn. Cách làm: - Gà chặt từng miếng vừa ăn ướp với hành tăm, nước mắm. nghệ 15 phút cho ngấm. - Xào sơ gà cho săn thì cho sả và...