Cách làm gà hầm bí đỏ, thơm ngon, bổ dưỡng cho bé

Nông Mạnh Hùng19:13 05/04/2020

Theo dõi VGT trên

Với công thức đơn giản này, mẹ nào cũng có thể làm thành công món gà hầm bó đỏ bồi bổ cho bé yêu.

Nguyên liệu làm gà hầm bí đỏ

- Bí đỏ (bí ngô) non: 1 quả

- Đùi gà: 1 cái

- Đậu trắng (hoặc đậu Hà Lan): 100gr

- Tỏi, gừng, hành tím

- Gia vị: muối, đường, tiêu, xì dầu, dầu mè

Video đang HOT

Gà hầm bí đỏ là món ăn bổ dưỡng cho bé (Ảnh minh họa)

Các bước làm gà hầm bí đỏ

Đầu tiên cần tạo hình cho bí đỏ sao cho hấp dẫn, bỏ hạt. Gà rửa sạch, thái miếng, để cùng đậu trắng (nếu muốn nhanh bạn có thể luộc qua thịt gà và đậu trắng)

Ướp thịt gà với muối, đường, tiêu, xì dầu và dầu mè và chờ khoảng 30 – 60 phút cho ngấm, sau đó đổ hỗn hợp vào bí đỏ, thêm tỏi (đã bóc vỏ) và gừng thái sợi lên bề mặt. Sau đó đem hầm hoặc hấp hơi cho đến khi chín.

Giờ thì bạn có thể cho bé thưởng thức được rồi.

Chúc các bạn thành công!

Phương Vũ

Cách làm cải chíp sốt nấm tuyệt ngon, ăn là nghiền

Từng cọng rau cải chíp xanh mướt hòa trong nước sốt thơm nhẹ mùi nấm sẽ là món ăn ngon miệng cho cả gia đình.

Nguyên liệu làm cải chip sốt nấm

450g cải thìa (còn gọi cải chíp)

10-12 cái nấm hương tươi (hoặc nấm đông cô)

15ml dầu thực vật

3 tép tỏi băm nhỏ, 1,5ml dầu ăn, 2,5g muối

Làm nước sốt: 7,5ml dầu hào, 5ml dầu mè, 10ml xì dầu, 1,5g muối, 10g bột ngô, 120ml nước

Món cải chíp sốt nấm vừa đẹp mắt, vừa bổ dưỡng (Ảnh minh họa: Internet)

Các bước làm cải chip sốt nấm

Trước tiên bạn nhặt bỏ các phần lá già đã úa và đem đi rửa sạch. Tiếp theo bạn chẻ đôi cây cải chíp. Nấm hương thì đem cắt bỏ đi phần gốc và khứa hình chữ thập trên mũ nấm để món ăn khi xào vừa đẹp lại thấm gia vị nữa.

Bạn bắc một nồi nước lớn đun đến khi sôi thì cho rau cải chíp vào chần mềm. Ở bước này bạn nên thêm ít dầu ăn và muối để giúp cải chip có màu xanh đẹp mắt, độ giòn và ngon hơn. Khi rau mềm thì vớt ra để ráo.

Đổ tất cả các nguyên liệu làm sốt vào một chén nhỏ và trộn đều. Đối với việc làm món cải thìa sốt dầu hào thì sốt chính là điểm quan trọng để tạo nên vị ngon của món ăn này, do đó các bạn nên chú ý trong vấn đề pha chế tỉ lệ sốt nhằm làm cho món ăn thêm đậm đà hơn.

Cho khoảng một thìa dầu ăn vào để chảo nóng lên thì cho tỏi để phi thơm vang rồi mới cho nấm hương vào xào đến lúc nào mà nấm mềm và săn lại thì cho nước sốt vàovà đảo đều tay để nấm thấm gia vị và đảm bảo nấm không bị cháy.

Đun chừng 30 giây cho nước sốt dày lên, nhớ đun nhỏ lửa để không bị tràn ra nếu bạn đun trong chảo nhỏ.

Cải thìa sốt dầu hào nấm đông cô không chỉ ngon về mặt hương vị mà còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng, trong nấm có chứa rất nhiều thành phần chất chỗng oxi hóa và trong cải thìa thì lại chứa nhiều vitamin, là món ăn tốt cho sức khỏe.

Xếp cải chíp ra đĩa cho thật đẹp, gắp nấm lên trên và đổ nước sốt lên mặt và thưởng thức.

Phương Vũ

Chán thịt cá, học ngay 3 cách chế biến cà tím thơm ngon lạ miệng Cà tím không chỉ là thực phẩm tốt cho sức khỏe mà còn có hương vị rất đặc biệt, vì vậy được rất nhiều bà nội trợ lựa chọn khi vào bếp. Cà tím sốt chua ngọt Nguyên liệu chuẩn bị 3 quả cà tím tròn hoặc quả dài 2 củ tỏi 1 quả ớt xanh Gia vị gồm: Sốt cà chua, bột...