Cách làm gà bọc muối nướng giấy bạc với ngũ vị hương
Cách tẩm ướp với ngũ vị hương và tiêu Tứ Xuyên, rồi bọc trong giấy nướng cùng hỗn hợp muối thô mang lại món gà đậm vị, thơm nức mũi cho mâm cơm gia đình.
Theo Zing
Đậm đà ngon cơm với thịt heo kho ngũ vị hương thơm lừng ngon tuyệt !
Hướng dẫn cách làm thịt heo kho ngũ vị hương thơm lừng ngon tuyệt:
Ngũ vị hương trước giờ vẫn là nguồn nguyên liệu được mình ưu tiên trong các món rán bởi hương thơm rất đặc biệt. Mình mới phát hiện ra là không chỉ chiên, rán mà ướp cùng thịt để kho cũng tạo nên hương vị rất đặc biệt các nàng ạ, đưa cơm lắm lắm. Món này được cả nhà mình rất iu thích, miếng thịt béo ngậy quyện cùng hương vị của ngũ vị hương mới tuyệt làm sao, mỗi lần kho là hương thơm lại lan tỏa "nức mũi" cả hàng xóm, cách làm thì siêu siêu đơn giản thui ý, các nàng hãy cùng tìm hiểu trong công thức của mình có gì nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Thịt ba chỉ: 500 gramNgũ vị hương: 1 gói2 muỗng canh sữa tươiHạt tiêu, đường, nước mắm
Phần thực hiện:
Bước 1: Thịt ba chỉ mua về các nàng rửa sạch, có thế sát qua muối, rửa sạch để hết mùi hôi, để đảm bảo an toàn, các nàng có thể luộc sơ 1 lần (nhớ là luộc sơ nhé, vì luộc kỹ sẽ làm miếng thịt dai và ra hết chất ngọt, luộc sơ còn giúp thịt kho sẽ được mềm hơn), cắt thành từng miếng hình vuông, to bản
Bước 2: Ướp thịt cùng các gia vị : 1 gói ngũ vị hương, 3 thìa cà phê nước mắm ngon, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt tiêu, trộn đều và ướp thịt ít nhất khoảng 30 phút để các gia vị có thể thấm sâu vào bên trong miếng thịt
Bước 3: Một bước khá quan trọng là tạo màu cho thịt: có 2 cách, cách thứ nhất các nàng có thể mua trực tiếp nước hàng ở chợ để tạo màu, cách thứ 2 chỉ mất chút xíu thời gian thôi, nhưng mình thấy thịt sẽ ngon hơn nhiều mà lên màu khá đẹp, đó là thắng đường: với 500 gram đường, mình dùng 3 thìa cà phê đường đun trên lửa vừa, khuấy đều tay đến khi đường chuyển màu cánh gián thì nhanh tay trút luôn thịt đã ướp vào đảo thật đều, đổ thêm chút nước vào để thịt không bị cháy, đợi nước sôi, vặn nhỏ lửa để rim thịt để thịt được mềm
Trong quá trình rim thịt, các nàng thêm vào đó 2 thìa sữa tươi sẽ khiến thịt sẽ dậy mùi thơm và khi ăn sẽ ngậy hơn đó
Rim thịt trên lửa nhỏ khoảng 30 phút cho thịt được ngấm đều gia vị và thịt được mềm, lúc này chúng mình có thể nếm chút chút thịt xem miếng thịt đã mềm chưa, gia vị lúc này chúng mình nêm nếm cho vừa miệng
Ninh đến khi nước trong nồi gần cạn, nêm nếm gia vị đã vừa miệng, miếng thịt đã chín mềm và thơm nức vị ngũ vị hương thì chúng mình múc ra bát, dùng nóng
Món thịt kho ngũ vị hương thơm nức của chúng mình đã hoàn thành rùi đấy, thật đơn giản phải không nào, mà hương vị lại thật mới mẻ, khiến cho bữa ăn của gia đình sẽ thú vị hơn rất nhiều đấy, vẫn là miếng thịt ba chỉ hàng ngày, nhưng đôi khi chỉ thay đổi chút xíu trong khâu chế biến là chúng mình đã có ngay 1 món ăn thật mới mẻ và rất hấp dẫn phải không nào. Chúc các nàng thành công nhé
Một số điều cần lưu ý:
Thịt ba chỉ các nàng nên chọn những miếng không mỡ quá, không nạc quá thì món ăn của chúng mình sẽ tròn vị hơn, đặc biệt miếng thịt không được long (trước khi ướp thịt các nàng có thể luộc sơ miếng thịt thì khi kho thịt miếng thịt sẽ nhanh mềm hơn, nhưng nhớ luộc sơ thôi nhé, vì luộc kỹ thì miếng thịt lại bị dai). Khi ướp thịt, nếu ướp thịt được càng lâu thì món ăn của chúng mình sẽ càng đậm đà hơn
Liên quan đến sự thành bại của món thịt heo kho ngũ vị hương đó là khâu thắng đường, thắng đến khi đường có màu cánh gián thì trút thịt luôn vào nhé, vì nếu thắng kỹ quá thì đường sẽ bị cháy mà thắng đường chưa tới thì món ăn sẽ không lên màu Các nàng có thể thay thế 2 thìa sữa tươi bằng 50 ml nước dừa tươi, cũng rất thơm ngon Kho thịt trên lửa nhỏ sẽ khiến món thịt được ngấm từ từ gia vị, ăn sẽ đậm đà hơn
Theo Iunauan.
Nâng tầm thịt kho trứng với xì dầu, ngũ vị hương 
Không còn xa lạ trong bữa ăn của người Việt, thịt kho trứng luôn là món ăn được cả gia đình yêu thích. Mẹ nội trợ có thể tham khảo thêm cách ướp thịt ngon kho với trứng gà. Theo Zing
Tin liên quan
Cách làm món thịt xá xíu của người Quảng Nam
3 cách làm thịt chiên đơn giản lại cực kỳ lạ miệng tại nhà
Khô heo cháy tỏi
Cách làm bò khô thơm ngon vị cay cay ăn cực sướng
5 món ngon cuối tuần cho chồng con nhâm nhi thả phanh, hàng xóm phải sang xin công thức
Vịt rô ti đổi món trong ngày mát trời
Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29
Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17
Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59
Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26
Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16
Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11
Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42
Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51
Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02
1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48
Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28Tiêu điểm
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu
Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị
Những đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến Quảng Bình
Cách làm bánh quy Giáng sinh đẹp mắt, ngon miệng ai cũng thực hiện được
Thịt heo xào tỏi tây - món ngon ai cũng làm được, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình
Vào mùa đông, 2 nguyên liệu này là sự kết hợp hoàn hảo làm nên món ăn từ người già đến trẻ nhỏ đều thích mê
Hôm nay nấu gì: Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt
Nếu thấy "nhân sâm của các loại rau" này ngoài chợ thì mua ngay: Làm 2 món ăn ngon lại thanh nhiệt, giảm cân, chống lão hóaTin đang nóng
Thanh niên 21 tuổi bị đồng hương sát hại ở TPHCM
CĂNG: Phan Đạt tung clip 47 phút đáp trả Phương Lan, 1 chi tiết dấy lên tranh cãi dữ dội
Hà Nội: 2 người tử vong, 14 người nhập viện sau bữa tiệc
Nữ ca sĩ giảm 10kg vì Chị Đẹp Đạp Gió, nhìn chi tiết này hiểu lý do là sao hạng A suốt 3 thập kỷ
Nụ hôn hơn 1 phút của tổng tài không cứu nổi rating đi xuống của When the Phone Rings
Tiểu thư Lisa nhà Hà Hồ được cưng đến thế là cùng, đi múa ba lê mà được cả bà nội, bố, mẹ "hộ tống"
Mỹ nam cứ đóng phim với ai là người đó bị phong sát, đẹp như tượng tạc nhưng xui xẻo không ai bằngTin mới nhất
Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh
Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp
Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt
Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền
Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần
Học mẹ đảm làm bánh mì bò kho nóng hổi thơm phức để dành ăn sáng hoặc trưa đều hợp
Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn
Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội
Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng
Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản
Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc
Có thể bạn quan tâm
Bị "tóm" sau 14 năm đổi tên, cắt liên lạc với gia đình để trốn nã
Pháp luật
16:39:40 21/12/2024
Những sao Việt đổ vỡ tình cảm trong năm 2024
Sao việt
16:37:38 21/12/2024
10 bộ phim có doanh thu cao nhất năm 2024
Phim âu mỹ
16:35:04 21/12/2024
Cảnh một cô bé đầu tóc bù xù, quần áo xộc xệch đứng trước cổng trường lúc 8h sáng khiến cả cõi mạng phì cười
Netizen
15:04:05 21/12/2024
Lộ bằng chứng bóc trần BTS gian lận?
Nhạc quốc tế
15:01:51 21/12/2024
IU tiết lộ những dự án hấp dẫn trong năm mới
Sao châu á
14:58:16 21/12/2024
Nội thất cơ bản ở chung cư gồm những gì?
Sáng tạo
14:55:17 21/12/2024
Hiện tượng mạng đổi đời sau 1 đêm vừa livestream vừa hát, bất ngờ ở ẩn khi đang gây sốt khắp MXH hiện tại ra sao?
Nhạc việt
14:54:26 21/12/2024
Mỹ Linh đang thắng thế tại "Chị đẹp đạp gió 2024"?
Tv show
14:13:31 21/12/2024
Phim lãng mạn Hàn hay nhất năm 2024: Không phải Nữ Hoàng Nước Mắt, kịch bản cực đỉnh, cặp chính diễn xuất hoàn hảo tuyệt đối
Hậu trường phim
13:06:35 21/12/2024
Danh tính 11 nạn nhân tử vong trong vụ cháy quán cà phê
Công an Hà Nội phối hợp Interpol truy nã quốc tế Mr Hunter Lê Khắc Ngọ
Người phụ nữ gửi tiết kiệm 3 tỷ đồng, 5 năm sau đi rút tài khoản chỉ còn 3 nghìn: Cảnh sát vào cuộc vạch trần thủ đoạn tinh vi, ngân hàng cũng không ngờ tới
Sao nam hạng A gây sốc vì cưỡng hôn nữ thần sắc đẹp ngay trên sóng trực tiếp, ai ngờ nhận quả báo cực đắng
Phương Lan tiết lộ thông tin sốc căn nhà được gia đình Phan Đạt tặng trong lễ cưới?
Vụ cháy 11 người chết: Xót xa người tử nạn nằm ở các tầng và nhà vệ sinh
Cái chết chấn động showbiz: Minh tinh 22 tuổi nghi sát hại chồng đại gia U80 sau 3 tháng cưới, phán quyết cuối cùng gây phẫn nộ
Câu trả lời cực khéo của Lưu Diệc Phi khiến netizen tâm đắc: Đọc nhiều sách quả thật có ích lợi
Phương Lan viết tâm thư tố căng hậu ly hôn, Phan Đạt: "Giờ ra đòn mới hả?"
Đi rút tiền ở ATM, cậu học sinh chết lặng khi thấy hơn 260 tỷ đồng trong tài khoản