Cách làm ếch om măng thơm ngon đậm đà hương vị quê nhà

P.V08:18 06/10/2022

Cách làm ếch om măng là sự kết hợp giữa thịt ếch và măng chua một cách hài hòa tạo nên một món ăn vừa thơm ngon lại vừa lạ miệng, gây thú vị cho người thưởng thức.

Gắp một miếng thịt ếch để cảm nhận có vị ngọt ngon của thịt, kèm một miếng măng vị chua chua kích thích vị giác,cùng hòa quyện với các gia vị được nêm nếm vừa ăn… Thật là một sự sáng tạo tuyệt vời khó ăn có thể kiềm lòng trước sự hấp dẫn của nó.

Món ếch om măng hấp dẫn

Thay vì những món ăn thông thường, hôm nay sao các bạn không cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm ếch om măng – một món ăn với nhiều hương vị và vô cùng bổ dưỡng để giúp mâm cơm gia đình bạn chiều nay được ngon miệng hơn. Bây giờ, mình cùng bắt đầu ngay nhé!

Cần những nguyên liệu cho cách làm ếch om măng như:

500g ếch đồng

200g măng chua

Măng chua

Bột nghệ

Bột nghệ

Video đang HOT

Hành lá, tỏi, ớt, ngò gai..Các gia vị như: nước mắm, đường, muối, bột ngọt, hạt nêm…

Đầu tiên là phần sơ chế nguyên liệu:

Ếch mua về làm sạch, rửa lại bằng nước rồi chặt thành từng khúc vừa ăn.Tương tự, măng chua mua về rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.Tỏi, ớt, rửa sạch, băm nhuyễn.Hành, ngò, rửa sạch, cắt nhỏ. Cách làm làm ếch om măng như sau:

Bước 1: Ếch ướp với các loại gia vị như bột nghệ, muối, tỏi băm, trộn đều cho thấm gia vị.

Bước 2: Cho măng vào luộc bằng nước sôi cho măng bớt đắng và chua. Vớt măng ra và để ráo.

Bước 3: Đặt một chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào, khi dầu già thì cho ếch vào xào. Xào ếch đến khi chín vàng đều 2 mặt thì được,sau đó gắp ra dĩa.

Xào ếch

Bước 4: Bật bếp lên, đặt chảo lên bếp, cho một ít tỏi vào phi vàng. Khi tỏi vàng thì cho ếch vào xào sơ với măng chua.

Nêm nếm các gia vị cho thật vừa miệng.

Khi thấy ếch đã chín, có mùi thơm thì cho một muỗng dầu hào vào. Trước khi tắt bếp thì cho hành lá và ngò gai cắt nhỏ vào, đảo sơ một đợt rồi mới tắt bếp.

Trình bày đẹp mắt

Bước 5: Cuối cùng chúng ta đổ ếch om măng ra dĩa và mời cả nhà vào dùng bữa thôi nào.

Các bạn thấy đó, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản cùng với một thời gian ngắn mà chúng ta đã có thể chế biến một món ăn thơm ngon bổ dưỡng, chắc chắn nồi cơm của bạn hôm nay sẽ sớm vơi cạn. Món ếch om măng vừa ngon vừa dân dã dễ làm bảo đảm nhiều người sẽ thích mê. Món ăn của bạn sẽ khiến mọi người trầm trồ và khen ngợi.

Loạt mâm cơm sinh viên ngon bổ rẻ chỉ 50K quay đầu của gái đảm khiến nhiều người 'chảy nước miếng'

Vì thích nấu ăn mà cô bạn Trương Hà Uyên chấp nhận đầu tư hơn một chút khi tự mình vào bếp, nấu ăn đầy đủ.

Đi học xa nhà hầu hết ai cũng có nỗi khổ vì các bạn sinh viên không được ở gần bố mẹ, phải tự lập mọi thứ. Chính cuộc sống xa nhà cũng là nguyên nhân khiến nhiều người có xu hướng lười nấu nướng, lười ăn uống, đặc biệt là những ai lựa chọn ở một mình.

Thế nhưng, cũng có rất nhiều bạn sinh viên lại khiến nhiều người bất ngờ với sở thích nấu nướng của mình. Vì thích nấu ăn, vì không muốn sống tạm bợ nên họ tự mình vào bếp để cho ra đời loạt mâm cơm sinh viên trông rất xịn. Hôm nay, Emdep.vn sẽ giới thiệu với độc giả loạt mâm cơm của cô bạn Trương Hà Uyên (hiện tại là sinh viên năm 4 trường Đại Học Võ Trường Toản, Hậu Giang).

"Là sinh viên việc ăn cơm tiệm là rất thường xuyên nên những khi có thời gian rảnh mình luôn tặng cho bản thân những bữa ăn ngon, nấu những món mình yêu thích, trình bày món ăn gọn gàng, đẹp mắt cũng là cách kích thích vị giác. Tự chăm sóc, yêu chiều bản thân cũng là cách giúp ba mẹ bớt đi phần nào lo lắng cho đứa con học xa nhà!" - Uyên chia sẻ.

Tuỳ theo ngày có nhiều thời gian Uyên sẽ nấu những món cầu kì, những ngày bận rộn cô sẻ nấu những món đơn giản hơn nên việc nấu ăn không làm mất quá nhiều thời gian. Uyên cũng vừa nấu ăn vừa học bài hoặc dọn dẹp nhà trong lúc chờ thức ăn chín. Để nấu được những mâm cơm đầy đủ dinh dưỡng, Uyên thường lên thực đơn trước một ngày, chuẩn bị nguyên liệu và ướp gia vị sẵn để việc nấu nướng nhanh gọn hơn. Đối với rau quả cô nàng thường mua về rửa sạch và trữ vào tủ lạnh, mỗi bữa ăn chỉ cần nấu cơm và món chín không tốn thời gian cho việc rửa rau củ quả.

Uyên thường đi mua thực phẩm ở các siêu thị gần nhà, vì không có nhiều thời gian rảnh nên cô ưu tiên mua thực phẩm ở những nơi gần nhà hơn. 9X không quan trọng thực phẩm siêu thị hay ngoài chợ, vì với cô quan trọng do bản thân mình sơ chế và chế biến như thế nào.

"Thực đơn mỗi ngày của mình rất đơn giản, với tiêu chí thèm gì thì nấu nấy nên không nhất thiết phải có món canh, hay xào. Có trong tủ lạnh gì mình sẽ mang ra chế biến luôn, nhưng hầu như những món mình nấu thường là gà vì mình và bạn mình rất thích món này" - Uyên chia sẻ.

Dù việc học tập khá bận rộn nhưng Hà Uyên cực kì đam mê nấu ăn. Uyên chia sẻ nấu ăn với cô nàng cũng như là một việc giải trí nên khi có thời gian rảnh cô sẽ tự nấu ăn ở nhà để thưởng thức. Thông thường một mâm cơm Uyên nấu cho 2 người là Uyên và bạn của cô nàng. Thỉnh thoảng Uyên cũng hay rủ các bạn đến phòng và nấu cho các bạn cùng ăn.

Chi phí trung bình cho một mâm cơm 2 người ăn do Uyên thực hiện chỉ tầm 50 nghìn đồng quay đầu, có những hôm cô và bạn mình phải ăn 2 buổi mới hết thức ăn. Vậy nên trung bình một ngày mỗi người chỉ mất có 30 - 35 nghìn đồng.

Cách làm gỏi đu đủ chua ngọt thơm ngon thanh mát, kích thích vị giác Gỏi đu đủ chua ngọt là một trong những món gỏi - salad siêu thơm ngon với vị giòn tan, thanh mát cực thích miệng, rất phù hợp cho các ngày nắng nóng. Hôm nay, vào bếp cùng chị Thúy Nguyễn và thực hiện ngay món ăn này để giúp mâm cơm gia đình thêm phần hấp dẫn và thú vị hơn nhé!...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bột nghệ nước mắm món ăn ngon hành lá thơm ngon ếch đồng măng chua mâm cơm gia đình ếch om măng cách làm ếch om măng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Độc lạ 'vua hài' Xuân Hinh rap, Hòa Minzy 'gây bão' triệu view04:19

Vụ ngoại tình hot nhất MXH hôm nay: Bỏ 400 triệu đồng giúp chồng làm ăn, vợ mở camera phát hiện sự thật đau lòng00:57

Toàn cảnh vụ fan 'Anh trai say hi' mắng nghệ sĩ tới tấp ở rạp chiếu phim02:46

Người đàn ông không rời mắt khỏi Mỹ Tâm01:04

Nam Em khiến khán giả tức giận00:20

Về Ninh Thuận gặp ông bà ngoại bé Bắp giữa ồn ào 16,7 tỷ đồng từ thiện: "Con tôi nhỡ miệng, mong cô chú tha thứ cho nó"04:58

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025

Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

06:00:30 04/03/2025

Loại nguyên liệu này sau khi chế biến thành các món ăn sẽ giúp tóc bạn đen bóng, miệng thơm tho và cơ thể thêm khỏe mạnh!

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

05:59:54 04/03/2025

Mùa xuân này, hãy để món nấm bụng dê hấp trở thành người bạn đồng hành trên hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của bạn.

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

06:10:49 03/03/2025

Với vị ngọt tự nhiên từ đu đủ và nước hầm xương, món canh này không chỉ giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất.

Thực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngon

16:08:09 02/03/2025

Cuối tuần hãy nấu ngay thực đơn với 3 món không chỉ đơn giản từ nguyên liệu mà cách chế biến cũng rất dễ thực hiện.

Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà

10:38:47 02/03/2025

Phá lấu bò là món ăn yêu thích của nhiều người. Cách nấu phá lấu bò tại nhà đơn giản nhưng lại không kém phần thơm ngon, béo ngậy chắc chắn sẽ khiến nhiều người thích mê.

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen

08:02:00 02/03/2025

Cách nướng cá dưới đây bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn giải quyết nhanh gọn nỗi vất vả khi nướng/ rán cá mà vẫn có được món cá ngon như rán chảo hoặc nướng than hoa.