Món ếch có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Thịt ếch vừa dai vừa mềm vừa giòn rộp, đậm đà hương thơm của nước mắm, hành, tỏi sẽ giúp bạn có một ngày vui miệng.
Nguyên liệu làm ếch chiên nước mắm
Ếch 1 kg
Ớt chuông (tuỳ thích)
Vừng, ớt.
Sả, gừng, hành tây, tỏi tây
Hướng dẫn làm ếch chiên nước mắm đậm đà, thơm phức cả nhà đều thích mê (Ảnh minh họa)
Cách làm ếch chiê n nước mắm
Video đang HOT
Đầu tiên, ếch bạn làm sạch, rửa với rượu và muối khử mùi tanh, để ráo. Ớt chuông cắt miếng vừa. Hành tây cắt múi nhỏ.
(Ảnh: Nauankhongkho)
Pha nước mắm: 2 thìa canh đường, 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh tương ớt, ít bột ngọt hoặc hạt nêm, gần 2 thìa canh nước mắm, ít tiêu xay và ớt khô. Cho tất cả vào chén trộn đều.
Tiếp theo, bạn cho dầu vào chảo, dùng chảo chống dính sẽ dễ chiên hơn (dầu không quá ít cũng không cần nhiều quá), cho ít sả và gừng vào phi thơm. Vớt sả gừng ra ngoài, cho ếch vào chiên chín vàng. Chiên lửa lớn vừa, ếch chín vàng lấy ra.
Chuẩn bị một cái chảo khác, cho ít dầu, dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm. Cho chén nước mắm vào nấu sôi nhẹ, cho ếch vào rim với lửa nhỏ cho thấm gia vị, thêm ớt chuông và hành tây vào nấu thêm vài phút cho ớt và hành chín là xong.
Hoàng Ly
Mực xào giòn giòn ngon cơm
Thưởng thức từng miếng mực xào giòn giòn thơm ngon nóng hổi với cơm thì quá tuyệt!
Nguyên liệu:
- 100g mực tươi
- 3g muối; 2g gừng; 5g cà rốt; 80g lá hẹ; 5ml rượu nấu ăn; 5ml dầu hào; tỏi tây; tỏi vừa đủ; Một ít cà rốt nạo sợi
Cách làm:
Bước 1: Mực làm sạch, để ráo nước. Dùng dao khía lên thân mực thành các đường song song và chéo nhau như trong hình.
Sau đó thái mực thành các miếng vừa ăn.
Bước 2: Cho mực vào chần qua trong nước sôi rồi vớt ra để mực hơi cong lại.
Bước 3: Đun nóng dầu trong chảo, cho hành, tỏi và cà rốt vào xào.
Bước 4: Sau đó cho mực vào chiên. Thêm hẹ, muối, rượu nấu ăn, gừng và dầu hào vào, đảo đều.
Cho mực xào ra đĩa rồi ăn nóng nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mực xào!
Theo Eva.vn
4 món ăn ngon mát thanh lọc cơ thể, mẹ nấu cả nhà gật gù khen ngon Những món ăn dưới đây vừa giàu dinh dưỡng giảm nhiệt thanh lọc cơ thể các bà nội trợ đừng bỏ qua. Ức gà xào cùng hành lá Muốn làm món hành lá rửa sạch, cắt khúc, cà rốt gọt vỏ, thái lát mon để sẵn, ức gà thái thành miếng nhỏ. Trước tiên bạn hãy làm nóng chảo dầu, cho gừng và...
Tin mới nhất
Dùng loại quả giúp chống nắng, sinh collagen nấu 1 món ăn dễ bất ngờ nhưng vị chua, ngọt, giòn ngon vô cùng
06:10:30 19/11/2024
Món ăn này rất dẻo, giòn, vị chua chua, ngon ngọt. Đặc biệt nó không có chút phụ gia nào nên đặc biệt tốt cho sức khỏe.
Cách làm món thịt ba rọi sốt tắc đơn giản
05:54:53 19/11/2024
Không thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
Hé lộ 'bí kíp' làm salad khoai tây thơm ngon chuẩn vị Trung, ngon như nhà hàng
05:53:51 19/11/2024
Được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, salad khoai tây mang đến sự mới lạ với hương vị đậm đà, hòa quyện giữa khoai tây mềm mịn, rau thơm và gia vị đặc trưng.
Khám phá cách làm cơm thịt kho chuẩn vị Đài, thơm ngon quên lối về
05:52:59 19/11/2024
Nếu bạn yêu thích những món ăn đậm đà, thơm ngon và dễ làm, cơm thịt kho chắc chắn sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua.
Cách nấu gà hầm khoai lang sốt kem mịn ngọt, giàu dinh dưỡng
05:52:24 19/11/2024
Gà hầm khoai lang sốt kem là món ăn hoàn hảo trong những ngày se lạnh. Thịt gà mềm ngọt, khoai lang bùi bắp hòa quyện trong nước sốt kem mịn tạo nên một món ăn đậm đà, thơm ngon.
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.
Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản
05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.