Cách làm đùi gà nướng mật ong bằng lò nướng
Nếu đã cảm thấy “ngán” các món ăn nhiều dầu mỡ như chiên, xào… bạn hãy thử đổi món cho bữa ăn gia đình với món gà nướng mật ong.
Phần gà giòn tan cùng với vị ngọt bùi của mật ong không thể bỏ qua sẽ là bữa tối ngon miệng cho các thành viên trong gia đình. sẽ giúp bạn tự tay làm món gà nướng hấp dẫn này bằng lò nướng nhé! Vào bếp thôi!
Nguyên liệu làm đùi gà nướng mật ong bằng lò nướng
Đùi gà 4 cái
Tương ớt 1 muỗng canh
Mật ong 3 muỗng canh
Xì dầu 2 muỗng canh
Nước mắm 1/2 muỗng canh
Hạt nêm 1 muỗng canh
Đường 1 muỗng canh
Ớt bột 1 muỗng cà phê
Dầu hào 2/3 muỗng canh
Dụng cụ: Lò nướng, màng bọc thực phẩm, tô.
Cách chế biến đùi gà nướng mật ong bằng lò nướng
1
Ướp gà
Ướp gà cùng với hành tỏi, tương ớt, mật ong, xì dầu, nước mắm, hạt nêm, đường, ớt bột, dầu hào.
Bọc lại bằng màng nhựa bọc thực phẩm và ướp trong nửa ngày.
Gà sau khi ướp xong xếp vào khuôn, phết nước sốt lên bề mặt gà.
2
Nướng gà
Vặn lò ở 200 độ C, 2 lửa (bật quạt đối lưu nếu có) trước 10 phút.
Đặt khay nướng ở rãnh dưới, nướng 30 phút. Cứ cách 10 phút, lấy gà ra phết nước sốt 1 lần.
Hết 30 phút, lấy gà ra phết nước sốt thêm lần nữa.
Cho khay nướng lên rãnh giữa, nướng thêm 20 phút.
Video đang HOT
Hết thời gian, lấy gà ra ngoài. Vậy là món ăn đã hoàn thành.
3
Thành phẩm
Khi chín, phần da gà sẽ có màu vàng óng rất hấp dẫn nhờ có mật ong. Bạn có thể dùng với cơm hoặc bánh mì đều được.
Cách làm bánh Pizza nguyên cám không cần nhồi thơm ngon đơn giản
Mách bạn cách làm bánh pizza bằng bột mì nguyên cám vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại vô cùng đơn giản khi chẳng cần phải nhồi bột.
Nguyên liệu làm Bánh Pizza nguyên cám không cần nhồi
Bột mì nguyên cám 135 gr
Đùi gà không xương 1 cái
Hành tây 1 củ
Cà chua 1 quả
Men nở instant 1 gr
Sốt cà 2 muỗng canh
Mật ong 1/2 muỗng canh
Dầu dừa 1/2 muỗng canh
Đường ăn kiêng 1/2 muỗng canh
Bột tỏi thảo mộc 1 ít
Phô mai mozzarella 1 ít
Lá oregano khô 1 ít
Bột BBQ 1 ít Tỏi 1 ít
Muối 1 gr
Dầu ăn 1 ít
Topping 1 ít (ớt chuông/bắp ngọt/nấm hoặc tùy ý)
Nước ấm 130 ml
Gia vị 1 ít (tiêu/muối)
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, tô, phới trộn
Cách chế biến Bánh Pizza nguyên cám không cần nhồi
1
Trộn bột bánh
Cho vào tô 135gr bột mì nguyên cám, 1gr men nở instant, 1gr muối rồi trộn đều.
Khuấy đều 130ml nước ấm cùng 1/2 muỗng canh mật ong và 1/2 muỗng canh dầu dừa. Sau đó cho từ từ hỗn hợp này vào tô bột và trộn đều cho bột kết dính.
2
Nhào bột bánh
Bạn vừa xoay tô vừa trộn bột trong khoảng từ 7 - 10 phút đến khi bột tạo thành khối.
Thoa một lớp dầu ăn lên mặt, sau đó che lại bằng màng bọc thực phẩm và ủ qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.
3
Sơ chế nguyên liệu
Cà chua cắt múi cau, sau đó bỏ hạt.
Hành tây lột vỏ, cắt nhỏ. Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.
Rửa sạch đùi gà rồi ướp 15 phút cùng 1 ít bột tỏi thảo mộc và bột BBQ.
4
Làm nhân bánh pizza
Xay nhuyễn hỗn hợp cà chua và hành tây.
Tiếp theo, phi thơm tỏi rồi xào hỗn hợp trên lửa trung bình đến khi chín nhừ.
Cho thêm 2 muỗng canh sốt cà, 1/2 muỗng canh đường ăn kiêng, 1 ít muối, 1 ít tiêu và 1 ít lá oregano khô. Đảo đều hỗn hợp một lần nữa cho sệt, ráo nước rồi tắt bếp.
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 ít dầu ăn rồi áp chảo gà cho chín đều, sau đó cắt gà thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn.
5
Tạo hình bánh
Áo bột khô ra bàn, sau đó cán mỏng bột theo độ dày mong muốn và gập phần mí bánh vào bên trong.
Đặt bánh lên khay nướng có lót giấy nến rồi dùng nĩa xăm đều lên mặt.
Dàn đều sốt cà chua, phủ thêm 1 ít phô mai mozzarella và thịt gà.
Cuối cùng, rắc lên mặt 1 ít lá oregano khô là hoàn tất.
6
Nướng bánh
Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 218 độ C trong 15 phút, sau đó cho bánh vào nướng từ 15 - 17 phút ở 218 độ C là chín.
7
Thành phẩm
Bánh pizza vừa ra lò thơm nức mũi, vỏ bánh bên ngoài giòn xốp nhưng bên trong lại có độ dai mềm hòa quyện cùng nhân bùi béo, vô cùng ngon miệng lại bổ dưỡng.
Cách ướp gà nướng thơm lừng Thịt gà ướp gia vị nướng vàng thơm, đậm đà dùng kèm cơm trắng rất ngon. Nguyên liệu: - 2 đùi gà lớn. - 1 gói nhỏ ngũ vị hương. - Muối, dầu hào, dầu mè, nước mắm, mật ong, đường, hắc xì dầu. - Tỏi, hành khô. Cách làm: - Đùi gà rửa sạch, chần sơ qua với nước sôi để loại...