Cách làm dưa rau muống chua ngọt đơn giản cho mâm cơm nhà tròn vị

Nông Mạnh Hùng15:52 15/02/2020

Cách làm dưa rau muống chua ngọt sẽ giúp bạn có món dưa chua hấp dẫn khiến những bữa cơm ngon miệng hơn bội phần. Nguyên liệu chính để muối dưa rau muống gồm rau muống, giấm và gia vị.

Từng cọng rau muống giòn giòn, chua chua, ngọt ngọt sẽ giúp những bữa cơm đậm đà trở nên hài hòa. Cách làm dưa rau muống chua ngọt rất đơn giản, bạn sẽ dễ dàng chế biến được món ăn này và bảo quản nó thật lâu trong tủ lạnh, khi ăn chỉ cần lấy ra mà thôi. Nào, còn chờ gì mà không vào bếp khám phá ngay công thức bên dưới chứ nhỉ?

Nguyên liệu làm dưa rau muống chua ngọt

Rau muống: 300g

Ớt: 1 tráiTỏi: 1 tép

Giấm: 300ml

Đường: 2 muỗng canh

Muối: muỗng cà phê

Cách làm dưa rau muống chua ngọt

Bước 1. Sơ chế rau muống

Rau muống bỏ lá và gốc già, cắt khúc vừa ăn, rửa sạch.

Sớ chế rau muống

Bắc nồi nước sôi lên bếp, cho rau muống vào trụng qua 30-60s để giúp rau muống hết mũ.Chuẩn bị sẵn nước đá lạnh, cho rau muống vào ngâm 5-10 phút ngay khi vừa trụng xong.

Ngâm rau muống với nước đá để tạo độ giòn

Ngâm xong vớt rau muống ra rổ để ráo nước hoàn toàn

Video đang HOT

.Bước 2. Nấu nước giấm đường

Ớt, tỏi thái mỏng.Bắc nồi lên bếp, cho 300ml giấm (điều chỉnh lượng giấm cho phù hợp với hũ ngâm dưa chua), 2 muỗng canh đường, muỗng cà phê muối, tỏi, ớt vào nấu sôi lăn tăn thì tắt bếp, để nguội hoàn toàn.

Nấu nước giấm ngâm rau muống

Lưu ý: Vì độ chua của giấm thường khác nhau nên khi nấu xong bạn hãy nếm thử và bổ sung nước lọc, đường cho chua chua, ngọt ngọt theo khẩu vị.

Bước 3. Ngâm dưa chua rau muống

Rửa sạch hũ ngâm, phơi ráo nước hoàn toàn.

Cho rau muống vào.

Cho rau muống vào hũ

Đổ nước giấm vô, đậy kín nắp, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát hôm sau là ăn được.

Cho nước giấm vào ngâm 1 ngày là ăn được

Mẹo nhỏ: Món dưa rau muống này ngon nhất khi sử dụng rau muống đồng để thực hiện, đồng thời không cần rửa rau muống qua nước muối như thông thường vì như vậy sẽ làm rau dai.

Cách làm dưa rau muống chua ngọt rất đơn giản, món ăn này sẽ giúp bữa cơm với cá kho, thịt kho trở nên hài hòa và hấp dẫn hơn bội phần. Món ăn làm nhanh, làm xong bạn chỉ cần bỏ vào một cái hủ và để đó ăn dần. Vị chua ngọt, giòn sụt của rau muống kèm với vị cay, mùi của tỏi ớt sẽ giúp bữa ăn của bạn không bao giờ là ngán cả. Chúc bạn thành công với cách làm dưa rau muống chua ngọt!

Dưa rau muống chua ngọt

Theo Nauankhongkho.

Cách nấu lẩu vịt om sấu vị chua thanh, hấp dẫn khó quên

Cách nấu lẩu vịt om sấu là một trong những công thức nấu lẩu hấp dẫn với vị chua vừa văn, vô cùng lôi cuốn. Món ăn này rất thích hợp cho những buổi tiệc đơn giản, bạn bè, gia đình quay quần.

Sấu là loại quả có vị chua đặc trưng, có rất nhiều món ngon được chế biến từ sấu như ô mai sấu, sấu ngâm chua ngọt,... Hôm nay, chúng ta cùng khám phá cách nấu lẩu vịt om sấu bạn nhé, với hương vị đặc biệt của mình, sự có mặt của sấu sẽ tạo nên mùi vị khó quên đấy.

Nguyên liệu nấu lẩu vịt om sấu

Thịt vịt: con

Sấu xanh: 7-8 trái

Khoai môn: 500g

Tỏi băm: 1 muỗng cà phê

Muối: 1 muỗng cà phê

Hạt nêm: muỗng cà phê

Bột ngọt: 1,5 muỗng cà phê

Tiêu xay: muỗng cà phê

Nước mắm: 1 muỗng cà phê

Dầu ăn: 1 muỗng canh

Rau ăn kèm: cải xanh, mồng tơi, rau muống,...Bún tươi

Đậu hũ

Cách nấu lẩu vịt om sấu

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Vịt làm sạch, bóp qua muối (rượu hoặc giấm) để khử mùi hôi, xả lại nước lạnh, chặt miếng vừa ăn, để ráo.

Ướp vịt với muỗng cà phê muối, muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê nước mắm, muỗng cà phê tỏi băm trong 1 tiếng.

Ướp thịt vịt 1 giờ cho đậm đà.

Sấu gọt vỏ, khứa vài đường xung quanh để tiết ra vị chua nhiều hơn khi nấu.Khoai môn gọt vỏ xắt miếng vừa ăn. Đem chiên sơ cho săn lại.

Chiên sơ khoai môn.

Các loại rau ăn kèm nhặt sạch, ngâm nước muối 5 phút để khử độc tố, xả lại nước lạnh, để ráo.Bún trụng sơ qua nước sôi cho sạch và không bị dính, để ráo nước.Đậu hũ xắt miếng vuông, chiên sơ nếu thích.Bước 2. Nấu nước lẩu vịt
Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, làm nóng rồi cho muỗng cà phê tỏi băm vô phi thơm.Cho thịt vịt vào xào săn lại.

Xào cho săn thịt vịt.

Cho 1,5 lít nước, sấu vào, nấu sôi.Nêm nếm muỗng cà phê muối, muỗng cà phê bột ngọt, nấu dưới lửa nhỏ 30 phút.

Nêm nếm nước lẩu vịt om sấu cho vừa ăn.

Hầm xong cho khoai môn vào, nếm thử nước lẩu và bổ sung gia vị cho vừa ăn, tắt bếp.

Món lẩu vịt om sấu chua thanh hấp dẫn.

Cách nấu lẩu vịt om sấu như vậy làm hoàn thành. Giờ thì bạn hãy cho nước lẩu, rau ăn kèm, bún ra bàn và thưởng thức nóng cùng bạn bè người thân nhé. Đừng quên chuẩn bị nước mắm ớt hoặc chao để chấm thịt vịt, món ăn sẽ hấp dẫn hơn bội phần!

Với những ngày trời mưa cuối tuần thì món lẩu vịt om sấu không thể bỏ qua. Nước lẩu vịt chua ngọt, thanh mát và nóng hổi ăn với rau kèm thêm những miếng thịt vịt mềm sẽ làm cho không khí gia đình bạn thêm ấm cúng và vui vẻ hơn.

Theo Nauankhongkho

Cách làm lẩu gà đơn giản thơm ngon phù hợp với ngày lạnh Với cái thời tiết se lạnh hiện nay thì rất nhiều người lựa chọn ăn những món lẩu vừa mang đến không khí ấm áp trong gia đình và kích thích được khẩu vị của mỗi thành viên. Một trong số những món lẩu ngon được rất nhiều người yêu thích đó chính là món lẩu gà. Vậy là một người phụ nữ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip toàn cảnh đám cưới H'Hen Niê: Mẹ chồng gây chú ý vì câu nói khi trao sính lễ, chú rể phát biểu độc lạ03:37

Pitbull tử chiến rắn hổ mang trong vườn nhà và cái kết bất ngờ04:49

Cảnh sát Việt Nam tìm thấy thi thể bé trai 10 tuổi trong vụ động đất ở Myanmar07:08

Màn uốn éo gây tranh cãi của Thanh Hằng bị NTK cắt sạch, người trong cuộc lên tiếng!00:28

Nhóm người chặn xe, đe dọa gia đình khiến bé trai ở Đồng Nai bị chấn thương vùng đầu01:34

HIEUTHUHAI bị bạn gái lừa dối, dành hẳn MV 3 phút rưỡi "dằn mặt": Quăng vali em ra khỏi đây!03:33

Hoa hậu Việt Nam mang thai ở tuổi 36: Nhiều lần thất bại vì mắc 1 căn bệnh, phát hiện bầu trong hoàn cảnh không ngờ tới!00:32

Cindy Lư lừa Đạt G chuyện mang thai, bạn trai nói ngay 1 câu khiến nhà gái và netizen "câm nín"01:16

Xác minh clip bé trai bán hàng rong bị người phụ nữ tát liên tục03:14

Đang viral: Trai Tây nói giọng Huế đặc sệt, tiết lộ 1 thứ "đỉnh cao" ở Việt Nam ai nghe xong cũng gật đầu lia lịa02:08

Buổi họp báo vi phạm "tính người" của Kim Soo Hyun38:12

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món dân dã nhưng "đắt khách"

17:01:36 03/04/2025

Hương vị thơm ngon, sự cân bằng dinh dưỡng của các món ăn trong mâm cơm này khiến ai thưởng thức cũng phải khen.

Chả cá chiên cốm quen mà lạ, ăn rồi mới tiếc sao không thử sớm hơn

06:08:08 03/04/2025

Không chỉ ngon miệng, chả cá chiên cốm còn là lựa chọn lý tưởng cho những ngày muốn đổi vị, làm phong phú thêm thực đơn gia đình.

3 công thức nấu canh giải rượu của người Hàn Quốc

06:07:38 03/04/2025

Dưới đây là công thức 3 món canh giải rượu của người Hàn Quốc vừa giúp bạn nhanh hồi sức sau khi say rượu bia vừa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quý giá.

Cách làm tôm tít rang muối ngon tại nhà

06:07:06 03/04/2025

Tôm tít rang muối là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn với lớp vỏ giòn rụm và hương vị đậm đà, sau đây là công thức đơn giản để bạn có thể làm tại nhà.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết

16:46:22 01/04/2025

Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết. Dù không cầu kỳ hay đắt tiền nhưng bữa cơm này sẽ khiến cả nhà hài lòng vì rất ngon.

Phụ nữ nên học cách yêu bản thân mình: 4 món ăn mùa xuân giúp nuôi dưỡng làn da đẹp, gương mặt rạng rỡ

11:09:19 01/04/2025

Hãy cùng khám phá bốn món ăn tuyệt vời trong mùa xuân, vừa thơm ngon vừa giúp phụ nữ điều hòa cơ thể, nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong để luôn tự tin với vẻ đẹp của mình.

Cho dù cháo đậu xanh hay đậu đỏ, hãy thêm một bước này trước khi nấu, đảm bảo cháo ngon không thể chê!

06:04:17 01/04/2025

Bước này không chỉ giúp đậu nhanh nhừ mà còn làm dậy mùi thơm tự nhiên, khiến món cháo trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

3 món ăn từ loại rau giúp bạn ngủ ngon, thanh nhiệt gan và có thể giải độc cơ thể

06:03:23 01/04/2025

Chúng ta hãy cùng bổ sung vào danh sách thực đơn gia đình thêm 3 công thức món ăn dễ chế biến từ loại rau dân dã này nhé - rau cải cúc!

Buổi sáng - "thời điểm vàng" để dưỡng dạ dày: 2 món ăn sáng thay đổi luân phiên, giúp hệ tiêu hóa ngày càng khỏe mạnh, trẻ em lẫn người già đều cần

06:02:48 01/04/2025

Dưới đây là 2 công thức bữa sáng được thiết kế tỉ mỉ, vừa đảm bảo cân đối dinh dưỡng, vừa nhẹ nhàng và thân thiện với dạ dày.

Tự làm lạp xưởng tại nhà không phần phải phơi nắng, chỉ 6 tiếng là ăn được luôn, thơm ngon đã miệng

06:02:02 01/04/2025

Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm và một chút thời gian, bạn đã có thể tự tay làm ra những mẻ lạp xưởng thơm ngon, góp phần làm phong phú bữa cơm gia đình.