Cách làm đậu phụ tẩm bột chiên xù
Đậu phụ tẩm bột chiên xù rất thích hợp để thưởng thức vào ngày mát mẻ. Cách làm đậu phụ tẩm bột chiên xù không khó, chị em tham khảo nhé!
Nguyên liệu:
- 300g đậu phụ
- 3 quả trứng (1 quả trứng 2 lòng đỏ)
- 30g bột mì; 5g vừng đen; bột chiên xù
Cách làm:
Bước 1: Trộn vừng đen vào bột chiên xù.
Bước 2: Đánh đều 3 quả trứng lên.
Bước 3: Cắt đậu phụ thành các thanh dài.
Bước 3: Sau đó lăn đậu phụ vào bát bột mì rồi nhúng vào bát trứng và cuối cùng là lăn vào trong bát bột chiên xù.
Video đang HOT
Bước 4: Làm nóng dầu ăn ở nhiệt độ 180 độ C. Cho đậu vào nồi chiên cho đến khi mặt ngoài của đậu có màu vàng nâu. Vớt đậu ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầm một lát rồi bày ra đĩa và thưởng thức.
Đảm bảo cả nhà sẽ thích mê món đậu phụ chiên xù này!
Theo Mecuti.
Cách làm khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn cả nhà mê
C ách làm khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn dưới đây nhé!
Nguyên liệu:
- 3 củ khoai tây to (khoảng 500gr)
- 20gr bột bắp hoặc bột năng.
- 1 chút xíu muối
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 20gr bơ
- Cho phần nhân: 1 hộp cá ngừ (250g); 1 củ hành tím thái nhỏ; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1/3 muỗng cà phê muối; 1/3 muỗng cà phê đường; 2 quả trứng gà đánh tan trong 1 bát; 200gr bột chiên xù để riêng.
Thực hiện:
Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, đun nóng, khi dầu nóng cho hành vào xào thơm, sau đó cho cá ngừ vào xào tơi. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp, để nguội.
Bước 2: Khoai tây gọt vỏ sạch, cắt miếng vừa.
Bước 3: Đem khoai tây luộc hoặc hấp chín.
Bước 4: Sau đó nghiền nhuyễn khoai bằng thìa (không xay). Cho bột bắp, lòng đỏ trứng và bơ, chút xíu tiêu, chút xíu bột nêm vào khoai tây đã nghiền, nhồi đều.
Bước 5: Lấy 1 ít hỗn hợp bột khoai tây, viên tròn lại rồi ấn dẹp, cho 1 ít cá ngừ vào rồi tiếp tục viên tròn lại hoặc nắm thành các nắm dài.
Bước 6: Nhúng viên khoai tây bọc cá ngừ vào tô trứng, rồi lăn qua bột chiên xù.
Cứ thế làm cho hết các phần khoai tây còn lại.
Bước 7: Bắc chảo dầu lên bếp, dầu bắt đầu hơi nóng là cho viên khoai tây vào chiên với lửa cao hơn trung bình (nhưng không quá cao).
Bước 8: Khi viên khoai tây vàng giòn thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Cho viên khoai tây ra đĩa kèm thêm chén tương cà chua hay tương ớt.
Món này ăn nóng thì rất ngon và thích hợp vói các bé.
Món khoai tây cá ngừ trông thật hấp dẫn!
Theo Mecuti.
Cách làm bánh mì bọc cơm chiên Bạn có thể dùng món bánh mì bọc cơm chiên để thay thế cho bữa sáng. Nguyên liệu: - 1 chén cơm nguội - 6 lát bánh mì - 1/2 chén cà rốt; đậu hà lan bắp thái nhỏ luộc chín 1 muỗng canh sốt chua - Muối, tiêu, đường... 1/2 chén bột chiên xù; 1 quả trứng gà, đánh tan trong bát...