Cách làm đậu phộng cháy tỏi giòn ngon, thơm thơm lai rai cực đã
Đậu phộng cháy tỏi tuy là một món ăn bình dị, cách làm đơn giản nhưng mùi vị lại cực kỳ thơm ngon. Cùng vào bếp làm ngay món ăn vặt hấp dẫn này nhé!
1. Đậu phộng cháy tỏi
Nguyên liệu làm Đậu phộng cháy tỏi
Đậu phộng 300 gr
Tỏi băm 3 muỗng canh
Bột mì 1/2 muỗng canh
Bột bắp 1/2 muỗng canh
Ớt băm 1 muỗng canh
Tương ớt 1 muỗng canh
Cạnh nước mắm 2 muỗng
Dầu ăn 5 muỗng canh
Đường 2 muỗng canh
Hình nguyên liệu
Chảo, bếp, đũa, muỗng, rây,…
Cách chế biến Đậu phộng cháy tỏi
1
Pha sốt
Bạn cho vào chén 2 muỗng canh đường, 2 muỗng cạnh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, rồi dùng muỗng đảo đều hỗn hợp.
2
Phi tỏi
Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, cho 5 muỗng canh dầu ăn vào và phi thơm tỏi băm, ớt băm. Tiếp theo, cho tỏi ra một cái rây lọc cho ráo dầu.
3
Rang đậu
Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn phi tỏi ớt vào, thêm 300gr đậu phộng.
Bạn đảo đều trên bếp khoảng 7 – 8 phút cho đậu chín hơi vàng xém cạnh rồi rây 1/2 muỗng canh bột mì, 1/2 muỗng canh bột bắp vào chảo đảo đều.
4
Cháy tỏi đậu phộng
Bạn cho nước sốt vào chảo và đảo đến khi thấy cạn nước thì thêm tỏi ớt phi vào đảo đều và tắt bếp.
Tiếp đó cho ra 1 cái khay để đậu phộng nguội là có thể dùng được.
5
Thành phẩm
Video đang HOT
Đậu phộng cháy tỏi ớt giòn thơm, hấp dẫn, đậu phộng bùi bùi thấm gia vị mặn ngọt, cay cay của ớt và vị thơm của tỏi ăn rất ngon miệng.
Món này dùng để ăn vặt hoặc nhâm nhi với bia đều ngon, cùng trổ tài vào bếp thực hiện thôi.
2. Đậu phộng rang tỏi ớt (Công thức được chia sẻ từ người dùng)
Nguyên liệu làm Đậu phộng rang tỏi ớt (Công thức được chia sẻ từ người dùng)
Đậu phộng 500 gr
Ớt sừng 3 quả
Tỏi 3 củ (có thể điều chỉnh tùy theo sở thích)
Bột bắp 1/2 muỗng cà phê (có thể thay bằng bột sắn dây)
Bột mì 1/2 muỗng cà phê
Tương ớt 3 muỗng cà phê
Ớt bột 3 muỗng cà phê
Nước mắm 3 muỗng cà phê
Đường 2 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng canh
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Đậu phộng rang tỏi ớt (Công thức được chia sẻ từ người dùng)
1
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn lột bỏ vỏ tỏi và bỏ cuống ớt rồi đem rửa sạch, sau đó băm nhỏ tỏi, ớt rồi để riêng ra 2 tô.
Tiếp đến, tiến hành làm hỗn hợp nước mắm ớt bằng cách cho lần lượt 3 muỗng cà phê ớt bột, 3 muỗng cà phê tương ớt, 3 muỗng cà phê nước mắm vào 1 cái tô rồi khuấy đều.
2
Phi tỏi ớt
Bắc chảo lên bếp và cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn vào. Đợi dầu nóng lên thì cho hết phần tỏi đã băm vào đảo đều, tới khi thấy tỏi ngả sang màu hơi vàng thì cho ớt băm vào đảo cùng thêm 2 – 3 phút nữa.
Đến khi thấy tỏi ớt vàng săn thì cho hỗn hợp lọc qua rây lọc để lấy phần tỏi ớt phi. Lượng dầu còn dư bạn cho ra chén.
3
Rang đậu
Vẫn sử dụng chảo vừa phi hành tỏi bạn dùng giấy ăn lau sạch, cho 1/2 lượng dầu vừa phi tỏi cùng đậu phộng vào rang và đảo đều tay ở lửa nhỏ. Khi hạt đậu bắt đầu chín và tách làm đôi thì dùng rây lọc rắc 1/2 muỗng cà phê bột mì lên đậu rồi đảo đều, sau đó tiếp tục rây 1/2 muỗng cà phê bột bắp lên vào đảo.
Mách nhỏ: Việc áo bột mì này giúp cho hạt đậu khô, và giữ độ giòn lâu, không bị ướt trong quá trình bảo quản.
4
Làm đậu phộng rang tỏi ớt
Khi thấy bột đã dính đều vào hạt đậu, và đậu đã chín thì đổ hỗn hợp nước mắm ớt vào, đảo đều tay cho đến khi sền sệt, kẹo nước ở đáy chảo thì tắt bếp và cho tỏi ớt phi vào trộn đều.
Tiếp đến, đổ đậu ra một cái rổ thoáng lỗ, rồi dùng găng tay bóp đậu để không bị dính vào nhau. Vậy là món ăn đã hoàn thành và có thể thưởng thức được rồi đấy!
5
Thành phẩm
Món đậu rang tỏi ớt với cách làm đơn giản mà lại rất thơm ngon. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được từng hạt đậu có vị cay cay, mặn mặn, ngọt ngọt, đặc biệt rất giòn.
Với món ăn này, bạn có thể dùng kèm với cơm nóng hoặc ăn vặt đều rất ngon đấy nhé!
Cách làm bánh tráng gạo lứt cuốn ức gà và rau củ thơm ngon tại nhà
Thay đổi thực đơn cho gia đình với bánh tráng gạo lức cuốn ức gà và rau củ. Bánh tráng dai dai cùng lớp nhân thơm ngon, đầy dinh dưỡng chắc chắn sẽ làm các bé nhà bạn thích mê. Cùng vào bếp và thực hiện món ăn vặt này ngay nhé!
Nguyên liệu làm Bánh tráng gạo lứt cuốn ức gà và rau củ
Bánh tráng gạo lứt 10 cái
Ức gà 200 gr
Trứng gà 3 quả
Bơ 1/2 quả
Bắp cải tím 1/3 cái
Dưa leo 1 quả
Cà rốt 1 củ
Ớt chuông 1/2 quả (màu tùy sở thích)
Lá hẹ 1 bó (nhỏ)
Nước cốt me 3 muỗng canh
Nước tương 2 muỗng canh
Bơ lạt 2 muỗng canh
Đậu phộng 1 muỗng canh (rang chín)
Muối tiêu 1/2 muỗng cà phê
Cách chọn mua nguyên liệu ngon
Cách chọn mua ức gà tươi ngon
Chọn miếng ức có da màu trắng vì đây là gà đã trưởng thành thịt sẽ dai ngon hơn.Khi nhấn tay vào miếng thịt thì có độ đàn hồi tốt và không bị mềm nhão.Không nên chọn mua miếng ức có nhiều sọc trắng, sọc càng nhiều thì lượng chất béo càng ít và khi chế biến thịt khó ngấm gia vị.
Cách chọn mua ớt chuông tươi ngon
Để chọn mua được những quả ớt chuông ngon, bạn nên chọn những quả có bề mặt da bóng, trơn và dày.Ớt chuông còn cuống dính chặt vào thân, cầm lên thấy nặng tay và có màu sắc sáng. Đây sẽ là những quả ớt chuông tươi ngon và giàu chất dinh dưỡng.Không chọn mua những quả ớt chuông mềm nhũn, vỏ có những vết thâm, xỉn màu và nứt nẻ vì đây là những quả đã hư và không còn nhiều chất dinh dưỡng.
Cách chọn mua bơ tươi ngon
Bạn nên chọn những quả bơ còn có cuống, nếu bơ mới chín thì sẽ có cuống màu hơi vàng.Vỏ quả căng bóng, không bị sần sùi hay lốm đốm sao. Dùng tay cầm có cảm giác nặng, chắc tay.Không mua những quả bơ có cuống màu xanh hoặc màu nâu sậm, bị héo, thâm vì quả bơ đó chưa chín tới hoặc đã để quá lâu.
Cách chọn mua bánh tráng gạo lức thơm ngon
Bánh tráng gạo lức bạn có thể tìm mua tại các tiệm bán bánh tráng, trang thương mại điện tử, các siêu thị hay cửa hàng Bách hóa XANH.Khi mua bạn lưu ý xem kĩ thông tin về nguồn gốc và hạn sử dụng của sản phẩmNgoài ra, nếu có thời gian bạn có thể tham khảo cách làm bánh tráng gạo lức thơm ngon, đơn giản tại nhà theo công thức của Điện máy XANH.
Cách chế biến Bánh tráng gạo lứt cuốn ức gà và rau củ
1
Sơ chế nguyên liệu
Ức gà sau khi mua về rửa sạch, để ráo. Ướp ức gà với 1/4 muỗng cà phê muối tiêu.
Ớt chuông rửa sạch, bỏ cuống và cắt lát mỏng.
Bắp cải tím rửa sạch và cắt dạng sợi mỏng.
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt sợi mỏng.
Dưa leo rửa sạch, để ráo rồi cắt sợi mỏng.
Lá hẹ và ngò rí rửa sạch, để ráo.
Mẹo sơ chế ức gà sạch, không hôi:
Ức gà bạn có thể chà xát với muối hạt rồi rửa qua nước nhiều lần để làm sạch và không bị hôi.Sử dụng hỗn hợp gừng giã nhuyễn và rượu trắng chà xát lên ức gà cũng rất hiệu quả để khử mùi.Ngoài ra, bạn có thể ngâm ức gà trong chậu nước, vắt thêm 1 ít chanh, để khoảng 15 phút rồi vớt ra, rửa lại nhiều lần với nước sạch.
2
Luộc rau củ
Bắc 1 nồi nước khoảng 500ml lên bếp, đợi nước sôi thì cho lần lượt ớt chuông và bắp cải tím đã cắt vào, luộc lửa vừa khoảng 2 phút để rau củ chín rồi vớt ra, để ráo.
3
Rán trứng
Tách 1 quả trứng gà và cho vào tô, thêm 1/4 muỗng cà phê muối tiêu rồi đánh đều để trứng tan hết.
Bắc chảo lên bếp, tráng mỏng trứng đã đánh vào chiên ở lửa vừa khoảng 1 phút đến khi chín vàng 1 mặt, lật mặt còn lại chiên tiếp đến khi vàng đều thì cho trứng ra dĩa, tắt bếp.
4
Áp chảo gà
Sử dụng lại chiếc chảo vừa chiên trứng và cho vào 1/2 muỗng canh dầu ăn.
Khi dầu ăn nóng lên, cho gà đã ướp vào áp chảo ở lửa vừa khoảng 2 phút, khi 1 mặt hơi vàng thì lật mặt còn lại tiếp tục áp chảo. Thực hiện liên tục đến khi ức gà chín, dậy mùi thơm thì tắt bếp và bày ra dĩa.
5
Cắt gà và trứng
Gà sau khi đã được áp chảo, đặt ra thớt và cắt thành từng lát mỏng.
Tương tự, trứng sau khi chiên bạn cũng cắt thành các sợi mỏng để dễ cuốn.
6
Cuộn ức gà và rau củ
Trải 1 miếng bánh tráng gạo lức lên mặt bàn phẳng sạch. Sau đó, Xếp lần lượt lá hẹ, ngò rí, dưa leo, cà rốt, bắp cải tím, ớt chuông rồi cuộn bánh tráng lại 1/2. Thêm bơ, trứng và thịt gà vào rồi cuộn cuốn lại hoàn toàn.
Thực hiện thao tác tương tự với lượng nguyên liệu còn lại.
7
Làm nước sốt
Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào 2 muỗng canh bơ lạt, 3 muỗng canh nước cốt me, trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện.
Thêm tiếp 4 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước tương rồi khuấy đều đến khi hỗn hợp nước sốt sệt lại, sánh mịn thì tắt bếp và cho ra chén, rắc thêm 1 ít đậu phộng đã rang chín là hoàn thành.
8
Thành phẩm
Bánh tráng gạo lứt cuốn ức gà và rau củ sau khi hoàn thành có màu sắc cực kì bắt mắt. Bánh tráng dai dai, thịt gà mềm, ngon hòa quyện cùng rau củ giòn giòn ăn cực đã miệng.
Chấm thêm nước sốt rồi thưởng thức ngay thì còn gì bằng. Chắc chắn các bé nhà bạn sẽ thích mê món ăn vặt này cho mà xem!
Cách làm đậu phộng rim mắm đường chay, thơm bùi cực hao cơm Đậu phộng rim mắm đường với vị mặn ngọt hòa quyện là món ăn tuy đơn giản nhưng sẽ khiến bạn mê không tưởng đấy. Không chỉ là một món ăn vặt hấp dẫn mà còn là một món chay cực hao cơm đấy. Hãy vào bếp cùng bạn thực hiện món ăn này nhé! Nguyên liệu làm Đậu phộng rim mắm đường...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng
Có thể bạn quan tâm

Đặt mục tiêu 'khủng', DOGE của tỉ phú Musk đã giúp tiết kiệm bao nhiêu tiền?
Thế giới
23:55:19 20/02/2025
Cặp đôi Hoa ngữ hôn dữ dội tới 70 lần ở phim mới: Nhà trai phát ngượng, lên mạng cầu xin khán giả 1 điều
Hậu trường phim
23:43:18 20/02/2025
Nhà Gia Tiên khiến khán giả bức xúc: Mẹ bầu hot nhất showbiz gây tức giận vì lý do không ngờ
Phim việt
23:37:23 20/02/2025
Cô gái tự bịa chuyện "đánh thuốc mê" bị xử phạt 7,5 triệu
Pháp luật
23:37:21 20/02/2025
Màn ảnh Hàn đang có 3 phim lãng mạn cực hay: Không xem quá đáng tiếc!
Phim châu á
23:34:40 20/02/2025
Messi ghi bàn đẳng cấp giúp Inter Miami giành chiến thắng tối thiểu
Sao thể thao
23:27:53 20/02/2025
Nóng: Lee Min Ho ra tuyên bố giữa đêm về hành động gây rắc rối của Park Bom (2NE1)
Sao châu á
23:17:38 20/02/2025
Giữa lúc Hoa hậu Lê Hoàng Phương liên tục gây sóng gió, tình cũ Thiều Bảo Trâm quyết định lên tiếng
Sao việt
23:11:35 20/02/2025
Có gì trong show âm nhạc thế chỗ 'Anh trai', 'Chị đẹp'?
Tv show
22:53:06 20/02/2025
Meghan Markle bị phản ứng dữ dội vì 'đánh cắp' thương hiệu quần áo
Sao âu mỹ
22:37:17 20/02/2025