Cách làm đậu non sốt thịt bằm siêu ngon
Món đậu non sốt thịt bằm đậm đà hương v,ị chắc chắn sẽ là món ngon cho cả gia đình bạn.
Nguyên liệu làm đậu non sốt thịt bằm
1 cây đậu phụ non thái quân cờ.
400 g thịt nạc bằm.
1/2 thìa cà phê bột nêm; 1/4 thìa cà phê muối; 1/2 thìa cà phê tiêu bột.
1 thìa cà phê dầu mè; 1 thìa cà phê nước tương.
Tỏi bằm, gừng thái sợi, đầu hành băm nhuyễn.
1 ít sốt tàu xì, 1/2 thìa cà phê sốt ớt băm.
Đậu non sốt thịt bằm là món ăn dễ làm, ít tốn kém nhưng nhiều người thích (Ảnh minh họa)
Các bước làm đậu non sốt thịt bằm
Trước tiên bạn ướp thịt băm với bột nêm, muối, dầu mè, nước tương, tiêu và tỏi băm trong khoảng 15 phút.
Video đang HOT
Bạn làm nóng chảo với ít dầu, cho đầu hành, tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến cho sốt tàu xì, ớt băm vào.
Cho thịt băm đã ướp vào xào đều tay. Khi thịt hơi chín, cho vào ít nước lọc, đảo đều rồi nêm vừa miệng.
Cuối cùng cho đậu phụ non vào đảo nhẹ để không bị nát, để nhỏ lửa cho đậu phụ thấm nước sốt.
Cho ít tiêu, hành lá thái nhỏ rồi dùng nóng.
Chúc các bạn thành công!
Phương Vũ
Bí quyết làm bánh tôm giòn ngon nhâm nhi cuối tuần cùng gia đình
Hướng dẫn cách làm bánh tôm chiên đơn giản, bánh giòn rụm thơm nức, nhâm nhi ăn chơi cùng bạn bè, gia đình cuối tuần.
Nguyên liệu làm bánh tôm
300 gam tôm đồng
150 gam bột mì
50 gam bột năng
1 củ lang tươi
1 củ tỏi
1 củ hành tím
5 gam muối
5 gam bột nghệ
13 gam bột nêm
2 gam tiêu
40 ml nước mắm
53 gam đường
5 ml dấm
Dầu ăn
Rau sống, đồ chua...
Món bánh tôm chiên giòn ngon hơn nhờ những bí quyết đơn giản (Ảnh minh họa)
Các bước làm bánh tôm
Trước tiên bạn đem tôm tươi rửa sạch, lột vỏ, cắt tôm, ướp gia vị cho đậm đà, nên ướp khoảng 1 tiếng.
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, bào thành sợi nhỏ. Ngâm sợi khoai lang với nước muối pha loãng khoảng 15 phút sau đó vớt ra. Làm như vậy sẽ làm cho khoai không bị đen và ra hết nhựa, đặc biệt khoai lang ngâm muối khi chiên sẽ giòn hơn nhiều.
Trộn bột mì và bột năng lại với nhau, đổ một lượng nước vừa đủ làm hỗn hợp sệt sệt. Các bạn đừng quên cho thêm một tí muối vào hỗn hợp bột để tạo vị.
Bạn cho khoai lang và tôm từ từ vào hỗn hợp bột, sao cho hai loại này trộn đều với bột.
Cho chảo dầu lên bếp đun sôi sau đó múc một muỗng bột, tôm và khoai lang (củ hành, muối và hạt nêm). Chiên giòn đều hai mặt, khi tôm gần chín các bạn nên hạ nhỏ lửa nếu không tôm sẽ dễ bị cháy.
Khi chiên bánh xong các bạn cho ra giấy thấm dầu để hút bớt dầu.
Tỏi ớt bằm nhuyễn, pha với nước mắm, đường, chanh,... trộn đều với nhau. Nước chấm này phải có vị chua ngot, cay dịu rồi cho đu đủ và cà rốt. ngâm muối vào chung.
Như vậy chúng ta đã cơ bản hoàn thành được món bánh tôm, món bánh tôm này ăn chung với rau sống là tuyệt vời.
Khi ăn một miếng bánh tôm bạn sẽ cảm nhận được vị mặn mặn kết hợp với vị chua chua, thơm thơm, độ dẻo của khoai lang kết hợp với tôm chiên giòn tan giúp cho bạn càng thêm bị kích thích với món ăn này.
Chúc các bạn thành công!
Phương Vũ
Nấu súp cua biển ngon thế này, bé biếng ăn mấy cũng thích mê Mẹ hãy trổ tài làm món súp cua biển theo hướng dẫn này, đảm bảo bé yêu dù lười ăn cũng thích mê cho mà xem! Nguyên liệu chế biến súp cua biển cho bé 1 con cua biển 1 quả trứng gà 1 bộ xương ức gà hoặc xương ống lợn Nấm đông cô; ngô ngọt; hạt đậu Hà Lan; bột năng;...