Cách làm đậu hũ sốt thịt bằm thơm ngon đậm đà hấp dẫn đưa cơm cho cả nhà
Thực đơn nhà bạn đã đa dạng về các món từ đậu hũ chưa? Hôm nay, mách bạn công thức làm món đậu hũ sốt thịt bằm thơm ngon , đậm vị cho bữa cơm gia đình . Cùng vào bếp ngay để thực hiện món xào này nha!
Nguyên liệu làm Đậu hũ sốt thịt bằm
Thịt heo xay 200 gr
Đậu hũ non 1 miếng (khoảng 300gr)
Trứng gà 1 quả
Hành tím 1 củ
Ngò rí 1 ít
Ớt xay 1 muỗng canh
Dầu ăn 1 muỗng canh
Dầu hào 1 muỗng canh
Nước tương 1 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ hạt nêm/ tiêu)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua thịt heo tươi ngon
Đối với thịt heo nguyên miếng, trước tiên bạn phải chú ý vào màu sắc. Màu sắc của thịt ngon là màu hồng tươi, không quá đỏ cũng không quá nhạt. Còn những thịt heo có màu nhạt, ngả xanh và có mùi hôi thì thịt đó đã bị ôi rồi, bạn không nên chọn loại thịt này nhé.Thịt heo có độ săn chắc và đàn hồi cao là thịt ngon.
Bạn có thể thử bằng cách nhấn ngón tay vào thịt, nếu thịt đàn hồi trở lại ngay, không nhớt, không chảy nước hay dịch là được.Bạn nên chọn thịt nạc dăm vừa có nạc vừa có mỡ để món ăn của mình không bị khô cũng không bị ngán vì thịt mỡ quá nhiều.Bạn có thể tự mua thịt heo về nhà xay bằng máy xay thịt hoặc mua loại băm sẵn như trong bài nhé!Đối với thịt heo xay sẵn, bạn nên mua ở các cửa hàng, siêu thị uy tín, khi mua thịt phải được bảo quản trong ngăn mát, bao bì còn nguyên vẹn để đảm bảo chất lượng.
Cách chọn mua đậu hũ non ngon chất lượng
Bạn nên chọn mua đậu hũ non có bao bì được đóng gói kĩ lưỡng và nguyên vẹn, không bị trách hoặc rơi ra.Khi mua đậu hũ non bạn nên chú ý hạn sử dụng in trên bao bì sản phẩm để tránh mua nhầm đậu hũ hết hạn.Ngoài ra bạn cũng có thể tự làm đậu hũ non tại nhà để đảm bảo chất lượng theo công thức do Điện máy XANH chia sẻ.
Cách chọn mua trứng gà tươi mới
Video đang HOT
Chọn mua trứng có vỏ ngoài đều màu, không xuất hiện vết nứt hay đốm đen.Khi sờ vào vỏ trứng sẽ có cảm giác bề mặt hơi nhám, sần sùi là trứng tươi.Khi soi trứng dưới ánh sáng nếu thấy có buồng khí nhỏ, lòng đỏ tròn nằm cố định ít bị di chuyển thì là trứng mới.Tránh mua trứng có vỏ nhợt nhạt, xuất hiện nhiều đốm đen.Đưa trứng lên sát mép tai và lắc nhẹ, nếu trứng phát ra tiếng động càng lớn là trứng để càng lâu.
Cách chế biến Đậu hũ sốt thịt bằm
1
Sơ chế nguyên liệu
Đậu hũ non mua về bạn thành từng khối vuông vừa ăn, độ dày khoảng 1 đốt ngón tay.
Hành tím bạn lột bỏ vỏ ngoài, rửa sạch & cắt lát mỏng. Ngò rí cắt rễ rửa sạch rồi cắt nhỏ nha!
2
Ướp và xào thịt
Bạn cho thịt heo xay vào tô thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.
Bạn làm nóng nồi cho 1 muỗng canh dầu ăn vào rồi cho 1 củ hành tím cắt lát mỏng vào phi thơm trên lửa vừa.
Khi hành đã vàng thơm bạn cho thịt xay vào, đảo đều khoảng 2 phút đến khi thịt tơi ra. Nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh ớt xay, 1 muỗng cà phê tiêu xay. Tiếp tục xào thêm khoảng 3 phút cho đến khi thịt chín và thấm đều gia vị là được.
3
Làm đậu hũ sốt thịt bằm
Bạn cho phần đậu hũ đã cắt vào nồi. Đảo nhẹ tay tránh để đậu hũ bị nát. Nấu trên bếp khoảng 5 – 7 phút để phần nước thịt cạn bớt và đậu hũ thấm gia vị.
Tiếp theo, bạn đập 1 quả trứng gà vào nồi, để lửa vừa đóng nắp trong khoảng 2 phút. Đến khi lòng trắng trứng vừa chín, dùng đũa đảo nhẹ cho trứng hòa tan với món ăn.
Cuối cùng, bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình mình rồi tắt bếp, cho ra dĩa và trang trí thêm ít ngò rí là món ăn đã hoàn thành.
4
Thành phẩm
Món đậu hũ sốt thịt bằm nóng hổi ăn cùng với cơm trắng thì còn gì bằng. Thịt bằm được nêm nếm vừa ăn, đậu hũ non béo mềm tất cả kèm theo chút cay cay của tiêu và ớt xay kích thích vị giác vô cùng.
Đây chắn chắn sẽ là món ăn rất thích hợp cho những ngày mưa bạn nha!
Món đậu hũ sốt tỏi đơn giản mà ngon cơm
Món đậu hũ sốt tỏi đơn giản mà thơm ngon, đậm vị với phần sốt sền sệt vị mặn ngọt vừa miệng, bên ngoài đậu hũ giòn giòn còn bên trong thì mềm và béo béo, kết hợp với hành tỏi phi vô cùng hấp dẫn.
Đậu hũ là loại thực phẩm khá quen thuộc với mỗi gia đình Việt, nó được làm ra từ đậu tương và chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như: Canxi, sắt, magie...
Ngoài ra ăn đậu hũ sẽ mang đến các công dụng hữu ích cho sức khoẻ như ngăn ngừa bệnh tim mạch, ngừa tổn thương gan, cải thiện chức năng thận.
Với những công dụng tuyệt vời của đậu hũ mang lại thì hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách làm đậu hũ sốt tỏi cực đơn giản ngay tại nhà nhé!
Món đậu hũ sốt tỏi đơn giản mà ngon cơm
Nguyên liệu làm đậu hũ sốt tỏi đơn giản mà ngon cơm:
4 - 5 miếng đậu hũ.
3 muỗng canh nước tương.
1 muỗng canh dầu hào.
Dầu mè.
Ớt xay hoặc tương ớt.
Muối.1/2 muỗng canh đường.1/2 muỗng canh bột năng hoặc bột bắp.250ml nước lọc.2 củ tỏi, 1/2 củ hành tây, vài cọng hành lá.
Cách làm món đậu hũ sốt tỏi đơn giản mà ngon cơm:
Bước 1:
Trước tiên bạn cắt đậu hũ thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn rồi cho 2/3 muỗng cà phê muối vào ướp cho thấm vị.Tỏi thì băm nhuyễn, hành tây cắt thành từng miếng nhỏ.Hành lá thì cắt từng đoạn khoảng 2cm.
Bước 2:
Bạn cho vào tô các nguyên liệu đã chuẩn bị lần lượt từ nước tương, dầu hào, đường, ớt xay (bạn cho tùy ý theo mức độ ăn cay), bột năng và nước lọc.Bạn khuấy đều cho hỗn hợp được tan đều.
Bước 3:
Bạn cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo đun cho nóng rồi cho đậu hũ vào chiên đến khi vàng đều các mặt thì tắt bếp và vớt đậu hũ ra để cho ráo dầu.
Bước 4:
Bạn cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn và đun cho nóng dầu thì cho tỏi vào phi, tỏi vừa thơm thì bạn cho tiếp hành tây vào rồi đảo đều đến khi tỏi vàng thì hạ lửa nhỏ và cho phần nước sốt đã chuẩn bị vào nấu.Đến khi nước sốt sôi lên và có độ sền sệt thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho đậu hũ chiên vào đảo đều để sốt áo một lớp quanh đậu hũ.Cuối cùng là bạn cho phần hành lên đảo nhẹ khoảng 1 phút thì tắt bếp.
Nấu nước sốt rồi làm đậu hũ sốt tỏi
Vậy là chỉ với vài bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc là bạn đã hoàn thành ngay món ăn cực ngon và hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và vào bếp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
3 món ngon từ đậu hũ thanh đạm dễ làm cho những ngày ngán thịt Dưới đây là gợi ý 3 món ngon từ đậu hũ để bạn đổi vị cho mâm cơm thêm phong phú trong những ngày "ngán thịt". Hãy cùng Emdep.vn bắt tay làm ngay thôi! Hôm nay ăn gì thanh đạm mà vẫn thơm ngon hấp dẫn? Câu trả lời sẽ có trong bài viết dưới đây với gợi ý 3 món ngon từ...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Giải mã "bánh dẻo thị phi" đang gây bão mạng: Cách làm và chi tiết "đắt giá" nào khiến hương vị được nhà nhà khen nức nở

Mẹo xào lòng bò không bị dai

Loại củ rẻ như cho, chứa nhiều tinh bột kháng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngon

Mùa thu, đừng quên thưởng thức món ngon hỗ trợ thải độc gan, kháng khuẩn và dưỡng nhan với loại rau độc đáo này

Mẹo xào thịt bò không ra nước

Ăn ngon mà khỏe mạnh: 4 loại "thần tiên quả" giúp miễn dịch tăng vọt, cả mùa thu đông không lo cảm cúm

Không có nhiều thời gian thì cứ nấu 5 món này: Vừa ngon "siêu cấp" mà tối thiểu chỉ mất 10 phút là hoàn thành

Thịt băm nhồi vào thứ này vừa ngon lại bổ hơn nhiều lần, dù là người nhà hay khách đến chơi đều thích

Cuối tuần làm món bánh táo vừa đơn giản lại ngon vô cùng dùng ăn sáng rất hợp

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đổi món, đậm đà trôi cơm

Mẹo xào thịt bò mềm, để nguội vẫn không dai

Cách làm phá lấu thơm ngon, đơn giản
Có thể bạn quan tâm

Đòi tiền không được, nam thanh niên đâm hai mẹ con ở Tây Ninh
Pháp luật
01:39:12 23/09/2025
Xác minh việc cụ ông ở Hà Nội bị lục soát người và trộm ví tiền giữa đường
Tin nổi bật
01:24:49 23/09/2025
Tổng thống Venezuela gửi thư đề nghị đối thoại trực tiếp với Tổng thống Mỹ
Thế giới
01:06:34 23/09/2025
Sau lần đầu ra mắt, tôi muốn chia tay khi thấy 4 người đàn ông trong nhà
Góc tâm tình
00:41:42 23/09/2025
Tiểu thư 7000 tỷ bí mật kết hôn với Anh tài Vbiz?
Sao việt
00:30:03 23/09/2025
Hoá ra vai chính Mưa Đỏ vốn là của mỹ nam Tử Chiến Trên Không: Biết danh tính ai cũng sốc, lý do từ chối quá đau lòng
Hậu trường phim
00:21:13 23/09/2025
Trang Thông tin Chính Phủ lần đầu nhắc tên Ưng Hoàng Phúc, nội dung cực căng còn nhắc đến Bộ luật Hình sự
Nhạc việt
00:17:48 23/09/2025
Hết cứu nổi Ngự Trù Của Bạo Chúa: Bôi nhọ cả tỷ con người, ăn cắp trắng trợn còn lớn tiếng kêu than
Phim châu á
00:03:25 23/09/2025
Mẹ đơn thân qua đời tại phòng trọ, bé 2 tuổi tự sống sót nhiều ngày cạnh mẹ
Netizen
23:53:33 22/09/2025
Nữ diễn viên và chồng bị kiện vì nợ hơn 400 triệu đồng phí quản lý
Tv show
23:32:29 22/09/2025