Cách làm da heo chiên giòn không cần phơi nắng tại nhà
Cách làm da heo chiên giòn không cần phơi nắng giúp sẽ các chị em nội trợ có được món ngon bắt mắt chiêu đãi cả nhà.
Từng miếng da heo chiên tỏi ớt vị cay cay, thơm thơm và giòn tan chắc chắn sẽ làm người thưởng thức ngất ngây. Chúng hứa hẹn sẽ là món ăn vặt tuyệt vời cho những ngày buồn chán. Dưới đây hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay cách thực hiện nhé!
1. Cách làm da heo chiên giòn xóc tỏi ớt không cần phơi nắng
Cách làm da heo chiên giòn mà không cần phơi nắng đang được nhiều người quan tâm tìm kiếm hiện nay. Bởi chúng là món ăn thú vị đang trở thành trending trong cộng đồng giới trẻ. Vị giòn giòn, cay cay hòa cùng tỏi phi thơm lừng khiến bạn ăn một lần là ghiền ngay.
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
300 gram da heo
3 quả ớt
1 củ tỏi
Gia vị: Dầu ăn, muối, hạt nêm, ớt khô, bột ngọt, đường…
Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món da heo chiên giòn tỏi ớt. Ảnh: Internet
1.2. Cách làm da heo chiên giòn xóc tỏi ớt không cần phơi nắng
Bước 1: Sơ chế da heo
Da heo mua về mang đi cạo sạch phần lông. Sau đó bạn dùng muối, chanh hoặc giấm xát vào để rửa sạch loại bỏ mùi hôi. Sau khi chà xát xong bạn rửa chúng sạch lại với nước và để ráo. Sau đó mang da heo cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.Cho da heo đã cắt vào nồi đổ ngập nước sau đó luộc khoảng 15 phút trong lửa lớn. Sau khi da heo chín hãy vớt ra tô nước đá lạnh cho giòn và không bị tối màu. Để khoảng 10 phút thì vớt ra để ráo nước.
Sau khi rửa sạch da heo hãy mang chúng đi luộc vừa chín tới. Ảnh: Internet
Bước 2: Ướp gia vị cho da heo
Tỏi ớt mạng mang đi băm nhỏ.Da heo đã luộc hãy bỏ vào tô cho vào 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa cà phê đường.Sau đó bạn trộn đều cho da heo thấm da vị. Nếu thấy chưa vừa khẩu vị bạn có thể tăng giảm theo sở thích ăn uống của mình. Sau đó bạn ướp trong 15 phút để gia vị ngấm vào trong da heo.
Bước 3: Cách làm da heo chiên giòn sấy khô bằng chảo hoặc lò mà không cần phơi nắng
Da heo sau khi được ướp hãy mang đi phơi nắng khoảng 2 – 3 ngày để chúng khô lại. Hoặc bạn có thể dùng lò sấy chỉnh nhiệt độ 125 độ C trong 2 giờ để chúng khô lại nhanh.Sau khi phơi hoặc sấy bạn hãy mang da heo vào chuẩn bị chiên.
Ướp da heo cho thấm vị sau đó phơi chúng khô vài nắng thì gom lại mang vào. Ảnh: Internet
Đầu tiên bạn hãy bắc chảo lên bếp cho thật nóng. Sau đó cho dầu ăn vào để dầu ăn sôi có hạt nhỏ thì bỏ miếng da heo khô vào. Chỉnh lửa vừa cho da heo phồng lên, vàng ươm thì vớt hết chúng ra ngoài để ráo dầu.
Chiên da heo sau đó trộn chúng với tỏi ớt phi để có món ăn đậm đà hương vị. Ảnh: Internet
Tiếp theo bạn hãy lấy dầu trong chảo ra ngoài bớt, chỉ để lại một ít khoảng 1 thìa canh để phi tỏi ớt. Bật lửa chỉnh vừa bỏ tỏi ớt vào phi thơm đến khi vàng. Sau đó bạn cho da heo vào, hạ lửa nhỏ và trộn đều chúng vào nhau khoảng vài phút. Sau đó tắt bếp, để da heo ra đĩa là hoàn thành cách làm da heo chiên giòn tỏi ớt.
Cách làm da heo chiên giòn không quá khó bạn có thể thực hiện dễ dàng. Ảnh: Internet
Video đang HOT
2. Cách làm món da heo mắm tỏi chiên giòn không cần phơi nắng
Không cần công đoạn phơi nắng sẽ giúp bạn rút ngắn cách làm món da heo chiên giòn. Đây là cách nhanh gọn, không tốn nhiều thời gian công sức cho các bạn bận rộn. Tuy nhiên món ăn vẫn cực kỳ ngon và đảm bảo hương vị.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
400 gram da heo
3 quả ớt2 của tỏi
1 nhúm lá chanh tươi
Gia vị: Bột ngọt, nước mắm ngon, muối, đường trắng
Những nguyên liệu cần thiết cho món da heo chiên mắm tỏi. Ảnh: Internet
2.2. Cách làm da heo chiên giòn mắm tỏi không cần phơi nắng
Bước 1: Da heo mang đi rửa sạch kỹ với giấm và muối. Sau đó bạn cắt chúng thành miếng vừa ăn. Tiếp theo cho chúng vào nồi nước sôi luộc chín thì vớt ra bỏ vào thau đá lạnh. Khoảng 10 phút thì vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Mang lá chanh đi rửa sạch và thái sợi. Ớt và tỏi mang đi băm nguyễn.
Mang nguyên liệu đã chuẩn bị đi sơ chế. Ảnh: Internet
Bước 3: Bạn xếp da heo vào khay có lót giấy thấm dầu của lò nướng. Sau đó bỏ vào lò nướng sấy trong khoảng 30 phút.
Bước 4: Bắc chảo lên, khi chảo nóng hãy cho dầu vào đun sôi lăn tăn sau đó cho da heo đã sấy vào chiên. Khi da heo chín vàng đều, nở phồng thì vớt ra để trên giấy thấm dầu cho ráo dầu
.Bước 5: Tiếp đáo bạn lấy bớt dầu trong chảo ra, chừa lại một ít cho vào 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa cà phê tương ớt, 2 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa canh nước lọc, 4 thìa canh đường sau đó vặn lửa liu riu. Khuấy đều tay cho hỗn hợp hòa vào nhau và sền sệt lại. Sau đó bạn cho phần da heo đã chiên vào trộn đều tay. Cuối cùng bạn nêm nếm cho vừa ăn rồi cho vào phần tỏi ớt đã phi thơm vàng, rắc thêm lá chanh.
Sau khi sấy da heo trong lò nướng hãy mang chúng đi chiên. Ảnh: Internet
Bước 6: Tắt bếp sau đó đổ món ăn ra đĩa. Chỉ vài bước thực hiện ngắn gọn, đơn giản và không tốn nhiều thời gian bạn đã hoàn thành cách làm da heo chiên giòn mắm tỏi ớt không cần phơi da heo.
Da heo chiên mắm tỏi ớt không cần phơi tiết kiệm thời gian và nhanh gọn. Ảnh: Internet
3. Lưu ý khi làm da heo chiên không cần phơi nắng vẫn giòn ngon
Chọn miếng da heo tươi ngon, sáng màu để để đảm bảo sức khỏe. Theo đó bạn không nên mua những miếng da heo sẫm màu hoặc có mùi hôi. Bởi chúng có thể đã lâu và không đảm bảo an toàn.Khi sơ chế da heo bạn có thể trụng sơ qua nước sôi ngâm khoảng 3 phút rồi dùng nhíp nhổ sạch lông còn sót. Loại bỏ tất cả phần mỡ còn sót phía dưới da.
Lưu ý bạn không nên luộc da heo chín rồi mới cắt. Bởi chúng sẽ khó cắt và dai hơn làm nếp cắt không đẹp. Ở bước luộc bạn hãy canh da heo vừa chín tới vớt ra ngay, vì da heo để trong lửa lâu sẽ mềm nhũn và mất đi độ giòn ngon.Đối với món ăn này bạn nên ăn ngay khi còn nóng sẽ ngon hơn. Nên tránh để ngoài gió lâu sẽ làm da heo nguội, cứng và mất đi độ giòn.Để bảo quản da heo chiên giòn tốt bạn nên cho chúng vào một cái lọ hoặc túi zip kín. Món ăn này có thể bảo quản được đến 1 – 2 tuần. Tuy nhiên tốt nhất bạn không nên để quá lâu, da heo sẽ dễ ngã đầu ra.
Để có món da heo chiên giòn ngon bạn nên lưu ý một số điều quan trọng. Ảnh: Internet
Cách làm da heo chiên giòn không cần phơi nắng vẫn để được lâu trên đây sẽ giúp bạn thực hiện thành công món ăn tuyệt vời. Đặc biệt chúng còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chính vì thế bạn có thể an tâm thưởng thức món ăn vặt giòn tan, béo ngậy trong miệng. Hãy dùng chúng kết hợp với một bộ phim yêu thích vào dịp cuối tuần để xả stress hiệu quả nhé!
Hướng dẫn cách chế biến món cá trứng chiên giòn và cá trứng chiên bột
Cá trứng chiên giòn, cá trứng chiên bột là một món ăn được rất nhiều người yêu thích trong các bữa tiệc cũng như trong các bữa nhậu và các bữa ăn sum họp gia đình.
cá chuối có chứa nhiều chất dinh dưỡng vì thế luôn được sự lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn cho các bạn công thức chế biến 2 món ngon này từ cá trứng để các bạn có thể tự tay chế biến cho gia đình của mình thưởng thức mà các bạn không phải ra các hàng quán nhé. Hãy theo dõi công thức dưới đây
Cá Trứng Có Tốt Không và có hàm lượng chất dinh dưỡng cao không?
Câu trả lời ở đây là cả trường rất tốt vì nó chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng cao và rất nhiều đạm, là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của con người. nhưng các bác sĩ cũng khuyên cao mọi người rằng chỉ ăn hàm lượng vừa phải không nên ăn quá nhiều mới tốt.
Cá Trứng Chiên Giòn
Nguyên liệu
Cá trứng chiên tươi (hoặc đông lạnh)
Tỏi gừng băm nhỏ
Hành xanh thái nhỏ
Bột chiên
Ớt khô
Rượu trắng
Bột canh.
Nước mắm
Món cá trứng chiên giòn nhìn rất hấp dẫn
Thực hiện
Bước 1.Các bạn Nên chọn loại cá trứng còn tươi ngon và không gặp các loại hóa chất. các bạn nên đi chợ sớm để có cả trứng tươi ngon và thường mua ở những mối quen để đảm bảo chất lượng.
Cá trứng có hàm lượng chất dinh dưỡng cao
Bước 2: Sau khi mua cá về thì các bạn hãy đem cá đi rửa sạch, Sau đó các bạn hãy ướp cá với một ít bột canh cùng với một ít đường và 1 thìa rượu và các bạn hãy để cho cá được ngấm đều gia vị trong khoảng thời gian hai mươi phút.
đối với tỏi và gừng thì các bạn hãy bóc vỏ sau đó bằm nhỏ và trộn thêm một chút bột ớt khô.
Còn đối với bột chiên thì các bạn hãy đổ ra một cái bát nhỏ.
Bước 3. Các bạn hãy bắc một cái chảo lên bếp, cho vào đó một ít dầu ăn, để sao cho khi các bạn chiên phải ngập cá. các bạn hãy đun dầu nóng sau đó cho cá đã ướp lăn qua với một lớp bột mỏng và các bạn hãy thả cá vào chảo và chiên.Các bạn hãy lập trở đều hai mặt cá để khi cá chín vàng và không bị cháy.
Các bạn nên lưu ý rằng là cá trứng rất nhân 9 nên các bạn không cần chiên lâu. Và các bạn hãy chiến với mức lửa vừa phải.khi cả gần chín thì các bạn hãy cho hỗn hợp gừng tỏi và ớt vào và đảo đều lên với cá các bạn tiếp tục rắc hành lá và đảo nhẹ tay rồi tắt bếp.
Sau đó các bạn hãy cho cá thấm bớt dầu ăn và các bạn hãy sử dụng khi còn nóng, vậy là chúng ta đã hoàn thành một món cá chiên giòn cực ngon cho cả gia đình mình thưởng thức.
Đối với món cá trứng chiên giòn thì vấn đề lựa chọn được nước chấm là một vấn đề vô cùng quan trọng để chúng ta có thể thưởng thức được trọn vị của món ăn. Sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách pha nước mắm me để chấm với cá trứng chiên giòn.
mon ca trung chien cham voi loai nuoc gi phu hop
Các bạn hãy ngâm me với nước nóng để mẹ được mềm ra sau đó các bạn hãy dằm nát và bỏ hạt. Sau đó các bạn hãy dùng dây và lọc lấy nước, và các bạn đen nấu với một ít đường và một ít nước mắm. khi sôi thì các bạn hãy quấy đều hỗn hợp này vào đun đến khi nào hỗn hợp này xét lại thì các bạn hãy tắt bếp.
Cá trứng chiên giòn làm một món ăn rất phù hợp với nước mắm me, nó kích thích vị giác của con người và làm cho người ăn có cảm giác rất lạ miệng. Đây là một món ăn rất thích hợp để nhâm nhi cùng với gia đình và bạn bè trong những ngày đặc biệt.
Cá trứng chiên bột cực ngon
Nguyên liệu
Cá trứng
Bột chiên giòn
Bột chiên xù
Trứng gà
Me trái chín
Gia vị:
Ớt, tỏi, nước mắm, đường
Cá trứng chiên bột cực kỳ thơm ngon và lạ miệng
Thực hiện.
Bước 1. Đối với cá trứng sau khi mua về thì các bạn hãy rửa sạch và sau đó rửa qua với nước muối và để nguyên con ở trong tô.
Tiếp theo Các bạn hãy tiến hành cấp cá với một ít muối, cùng với một ít tỏi bằm nhuyễn và hạt nêm, thêm một ít ớt bằm nhuyễn và dùng đũa trộn đều và các bạn hãy để cá ngấm đều gia vị trong khoảng thời gian hai mươi phút.
Bước 2: Tiếp theo Các bạn hãy đ.ập trứng gà vào một cái tô và đ.ánh tan đều hết tất cả lòng trắng và lòng đỏ của gà sau đó các bạn hãy đổ bột chiên giòn và bột chiên xù ra hai cái tô khác nhau.
Bước 3: các bạn hãy tiến hành chiên cá, đầu tiên các bạn hãy bắt một cái chảo lên bếp cho vào đó một ít dầu để sao cho khi chiên cá được ngập dầu. các bạn hãy cho cá lăn qua bột chiên giòn sau đó cho vào chén trứng gà và tiếp tục lăn đã qua bột chiên xù và bỏ cá lên chảo để chiên.các bạn hãy chiên cho đến khi nào cá vàng đều hai mặt thì các bạn vớt cá ra và thấm bớt dầu.đối với cá trứng rất nhanh chín Vì thế khi chiên các bạn cần phải lưu ý.
Bước 4: Các bạn hãy dọn cá ra và thưởng thức cùng với gia đình khi cá còn nóngcùng với nước mắm me thì quả thực rất ngon miệng.
Chúc các bạn thực hiện được những món ăn thành công cho gia đình mình trong những dịp cuối tuần.trên đây là bài viết của mình hướng dẫn về hai công thức chế biến được làm từ món cá trứng, hi vọng rằng các bạn sẽ đóng góp ý kiến để bài viết của mình được hoàn thiện nhiều hơn nữa nhé.
Tôm nấu kiểu này vừa nhanh lại cực kì đưa cơm, không thử là tiếc hùi hụi Để có những con tôm nõn chất lượng như ngoài nhà hàng, các bà nội trợ nên chú ý đến quá trình tẩm ướp của mình .Háy cùng vào bêp làm ngay món tôm xào thơm ngon này nhé Nguyên liệu: - 500 g tôm lột vỏ - 1 muỗng cà phê muối - muỗng cà phê muối nở (không bắt buộc) -...