Cách làm đá chanh tuyết mát lạnh sảng khoái

Võ Văn Sĩ20:27 24/06/2021

Không cần phải tốn nhiều tiền vào những quán cà phê sang chảnh, với vài nguyên liệu đơn giản cùng cách làm nhanh chóng, bạn đã có thể làm ngay món đá chanh tuyết cực thơm mát ngay tại nhà mình. Cùng vào bếp làm ngay thôi!

Nguyên liệu làm Đá chanh tuyết

Chanh 1 quả

Nước cốt chanh 50 ml

Sữa đặc 200 ml

Sữa tươi không đường 150 ml

Đá viên 100 gr

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố

Cách chế biến Đá chanh tuyết

Sơ chế chanh

Bào mỏng vỏ của 1 quả chanh. Sau đó vắt lấy 50 ml nước cốt chanh.

Video đang HOT

Cho nước chanh vào máy xay sinh tố, thêm 200 ml sữa đặc, 150 ml sữa tươi không đường vào cối xay.

Làm chanh tuyết xay

Tiếp tục thêm đá viên, sau đó thêm vỏ chanh rồi xay thật nhuyễn mịn.

Cho ra ly rồi thêm một ít vỏ chanh bào nhuyễn lên trên.

Thành phẩm

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một ly đá chanh tuyết mát lạnh để thưởng thức rồi.

Đá chanh tuyết xay siêu mịn, mát lạnh, thơm mùi vỏ chanh, ăn chua chua, ngọt ngọt, vừa bổ dưỡng lại vô cùng kích thích vị giác!

Cách làm sữa chua nha đam giải nhiệt ngày nóng cho cả nhà rất đơn giản

Nếu dùng sữa chua nha đam làm món tráng miệng sau bữa ăn thì rất là tuyệt đấy nhé. Hôm nay Điện máy XANH sẽ vào bếp hướng dẫn làm món sữa chua nha đam thơm ngon, đặc biệt rất phù hợp để thanh nhiệt cơ thể vào những ngày nắng nóng cận kề.

1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Nha đam: 1 nhánh lớn

- Sữa đặc: 1 hộp

- Sữa chua cái: 1 hũ (khoảng 250 gam)

- Sữa tươi không đường: 1 lít

- Đường, muối

- Dụng cụ: Dao, thớt, hũ đựng sữa chua...

2 Cách làm sữa chua nha đam thanh nhiệt ngày nóng

Bước 1: Sơ chế nha đam

Gọt bỏ vỏ nha đam và lấy phần ruột bên trong rửa lại với nước nhiều lần.Khi thấy bớt nhớt cho nha đam vào nước lạnh được pha một ít muối và 1 muỗng canh nước cốt chanh , ngâm khoảng 5 phút.Tiếp tục rửa lại với nước khoảng 5 - 6 lần cho hết nhớt.Cắt nha đam thành hạt lựu nhỏ rồi xả với nước vài lần nữa.

Bước 2: Ngâm nha đam với đường để tạo độ giòn

Đun sôi một nồi nước rồi cho nha đam vào luộc khoảng 1 phút. Vớt nha đam ra cho vào 200 ml nước đá đã pha 2 muỗng canh đường và ngâm tầm 1 tiếng để nha đam ngấm thêm vị ngọt và sẽ giòn hơn.

Bước 3: Làm sữa chua nha đam

Bạn cho sữa đặc ra tô, thêm từ từ nước sôi ở 50 - 60 độ C vào và khuấy đều cho sữa hòa tan hết, không để sữa quá loãng.Bạn lần lượt cho sữa tươi rồi sữa chua vào khuấy đều và hỗn hợp thật sự hòa trộn với nhau. Sau đó mới cho nha đam vào trộn chung.

Bước 4: Ủ sữa chua nha đam

Bạn cho sữa chua nha đam vào từng hũ thủy tinh hoặc nhựa tùy bạn chuẩn bị, rồi cho vào tất cả các hũ sữa chua vào nồi có đáy sâu.Nấu một nồi nước sôi khác và để nước nguội bớt khoảng 5 phút, rồi đổ từ từ nước sôi vào nồi có sữa chua với mức nước khoảng 2/3 hũ và đậy nắp lại.Bạn bật lò vi sóng hoặc lò nướng ở 70 độ C trong 4 phút rồi tắt, sau đó cho nồi có sữa chua vào ủ từ 6 - 7 tiếng.

Lưu ý: Nếu nhà bạn không có lò thì cho nước sôi tầm 70 độ C vào nồi chứa sữa chua nha đam, sau đó nồi bớt nóng bạn có thể cho vào tủ lạnh để ủ.

Thành phẩm

Sau khi ủ xong bạn chỉ cần lấy ra và thưởng thức cùng gia đình. Sữa chua nha đam sẽ có vị ngọt ngọt, chua chua, vị béo ngà ngà của sữa và vị giòn của nha đam.

Bạn có thể bảo quản sữa chua ở tủ đông để dùng từ từ và khi ăn xốp xốp rất ngon.

Cách làm xoài dầm sữa chua thơm ngon mát lạnh mùa hè Giữa thời tiết oi bức như hiện nay mà có ly xoài dầm sữa chua thơm ngon, mát lạnh thì còn gì bằng. Vậy thì ngần ngại gì mà không vào bếp cùng Điện máy XANH để thực hiện ngay món tráng miệng siêu mát lạnh hạ nhiệt cho ngày nắng nóng thôi nào. Nguyên liệu làm Xoài dầm sữa chua Cho 2...