Cách làm cút rôti ngon & bổ dưỡng
Cút rôti là món ăn bổ dưỡng tốt người đang thiếu chất, kén ăn hoặc mới ốm dậy… Chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm cút rôti ngon và đơn giản.
Hướng dẫn cách làm cút rôti ngon
Nguyên liệu làm cút rôti
- 5 con chim cút.
- 2 cây sả đậ.p giập, cắt khúc
- 10 trái trứng cút
- 1 củ hành tây
- 1 trái dừa tươi.
- 5 tép hành, 5 tép tỏi.
- Xà lách, cà chua, dưa leo, rau răm.
- Gia vị: hat nêm, bột ngọt, muối, đường, nước tương, ngũ vị hương, dầu ăn, dầu điều.
Cách làm cút rôti bổ dưỡng
Bước 1
- Hành, tỏi đem giã nát, vắt lấy nước, giữ lai xác.
- Hành tây cắt thành 6 hình múi cau, hành lá cắt khúc 1cm.
- Trứng cút cho nước sôi luộc chín, sau đó bóc vỏ.
- Chim cút lấy lông làm sach, rửa với nước muối cho sạch nhớt cũng như chất giơ trong con cút, để ráo rồi chặt làm đôi. Ướp chim cút với nước hành tỏi, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe ngũ vị hương để cho cút thật thấm gia vị trong vòng 20 phút.
Bước 2
- Bắc chảo lên bếp cho nóng và cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào, chờ dầu nóng thả lần lượt chim cút vào chiên vàng 2 mặt, chảo thật là nóng và dầu cũng thật là nóng mục đích ở giai đoạn này là chúng ta chiên để chim cút không bị ra nước.
Video đang HOT
- Khi chim cút đã màu vàng như thế này rồi chúng ta cho ít màu dầu điều vào kế đó chúng ta sử dụng xác hành tỏi cho luôn vào đây.
- Chúng ta đảo đều, kế tiếp chúng ta cho sả cây vào, tiếp tục cho 1 chén nước dừa
- Cho luôn phần trứng cút vào sau đó đun ở lửa nhỏ để tất cả các gia vị cũng như nước dừa sẽ thấm đều vào trong chim cút làm cho món ăn của chúng ta vừa ngon vừa thấm gia vị nữa
- Nước đã bắt đầu hơi sánh lại chúng ta cho tiếp phần hành tây, hành lá, ngò rí vào cuối cùng chúng ta đảo đều một lần nữa để cho nguyên liệu hành được chín đều
- Cho cút ra dĩa với xà lách, cà chua. Ăn kèm cùng cơm, bánh mì hoặc xôi rất ngon.
Hoàn thành
Với cách làm cút rôti đơn giản như trên, bạn sẽ có món roti ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức. Chúc các bạn ngon miệng.
Cách nấu hủ tiếu bò kho ngon đậm đà
Chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách nấu hủ tiếu bò kho ngon đậm đà ngay tại nhà. Chiêu đãi cả nhà món ăn ngon ngay bạn nhé.
Hướng dẫn cách nấu hủ tiếu bò kho
Nguyên liệu
- 500 gr thịt bắp bò
- 1 nhánh gừng,
- 2 hoa hồi,
- 1 nhánh quế (cỡ chừng ngón tay)
- 1 cafe ngũ vị hương,
- 2 muỗng canh xốt cà chua
- 100 gr cà rốt
- 2 tép,
- 1 cây sả
- Hủ tiếu (có thể bằng bún, phở), bánh mì
- Rau thơm: giá đỗ, hành lá, ngò gai, rau quế, ớt, chanh
- Gia vị: muối, đường, tiêu, dầu ăn, 1 viên soup vị bò
Cách nấu hủ tiếu bò kho ngon
Bước 1
- Các loại rau thơm nhặt và rửa sạch, vớt ra để ráo.
- Hành, ngò rửa sạch, cắt nhỏ, riêng phần đầu hành lá sẽ chẻ sợi.
- Ớt rửa sạch, cắt lát. Chanh cắt miếng.
- Sả bóc vỏ già ngoài, tước nhỏ rồi cột chặt lại.
- Tỏi bóc vỏ, đậ.p dập.
- Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc 2 cm rồi chẻ làm 4-5 miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2
Thịt bò mua về rửa sạch để ráo rồi cắt miếng vuông vừa ăn.
Ướp thịt bò với hoa hồi sả tước sợi quế 2 muỗng canh xốt cà chua 1 cafe đường 1 cafe muối 1/3 cafe tiêu. Trộn đều và ướp chừng 10 phút để thịt bò ngấm gia vị.
Bước 3
Bắc nồi lên bếp, cho ít dầu ăn vào làm nóng và phi thơm tỏi. Tiếp đến, cho thịt bò vào đảo săn cho thấm gia vị.
Sau đó bạn cho khoảng 3 tô nước vào nồi, cho sả vào, nấu sôi rồi hạ nhỏ lửa cho thịt bò mềm. Cho 1 viên soup vị bò vào nấu cùng để dậy vị hương.
Nấu khoảng 40 phút thì thịt bò sẽ chín mềm. Cho cà rốt vào nấu tiếp đến khi cà rốt chín mềm (khoảng 20 phút).
Cho phần bột ngũ vị hương ra tô và hòa lấy 2/3 chén nước, khuấy đều rồi cho vào nồi thịt bò. Kho đến khi nước trong nồi sánh lại. Nêm lại gia vị, ít màu hạt điều để món ăn có màu đẹp mắt là được.
** Nếu ăn cùng bánh mì: Múc bò kho ra tô (hoặc chén), thêm ít rau răm, hành lá cắt nhỏ. Ăn kèm với húng quế, ngò gai. Nếu bạn không thích ăn với tương ớt, bạn có thể thay thế bằng chén muối ớt chanh cũng rất ngon miệng.
** Nếu ăn với hủ tiếu: Chần hủ tiếu sơ qua với nước sôi rồi cho vào tô, thêm giá hành lá ngò lên trên và cuối cùng múc thịt bò kho lên trên tô hủ tiếu và thưởng thức.
Hoàn thành
Đến đây, bạn đã biết cách nấu hủ tiếu bò kho ngon ngay tại nhà. Bạn hãy trổ tài đầu bếp chiêu đãi cả nhà món ăn ngon và bổ dưỡng này nhé.
Chúc bạn thực hiện thành công.
Cà tím kẹp thịt chiên giòn thơm phức Cà tím kẹp thịt chiên giòn là món ăn ngon, rẻ tiề.n, dễ làm và rất bổ dưỡng. Vào bếp cùng Amthucquan.net để chế biến ngay món ăn thơm phức này. Hướng dẫn làm cà tím kẹp thịt chiên giòn Nguyên liệu - 2 quả cà tím - 1 trứng vịt - 100g thịt heo băm nhỏ - 2 cây hành lá xắt...