Cách làm cút lộn chiên xù sốt me ngon mê mẩn

P.V07:48 30/04/2021

Cút lộn xốt me được phủ thêm lớp vỏ chiên xù giòn rụm, rất ngon còn không hề ngán, đảm bảo ai ăn rồi cũng ghiền cho xem!

Nguyên liệu làm cút lộn chiên xù sốt me:

- 10 quả trứng cút lộn

- 1 thìa me khô

- 50ml nước ấm

- 1 quả trứng gà

- 30gr bột mì

- 50gr bột chiên xù

- 3 tép tỏi

- Gia vị: nước mắm, đường

Cách làm cút lộn chiên xù sốt me:

Bước 1:

Trứng cút mua về, luộc chín.

Bước 2:

Trong lúc đợi trứng chín, bạn cho thìa me khô vào ngâm với nước ấm khoảng 5 phút. Rồi khuấy đều cho me tan, sau đó, lọc bỏ hết hạt.

Video đang HOT

Bước 3:

Khi trứng chín, bạn vớt ra, thả vào bát nước cho nhanh nguội rồi bóc vỏ nhé.

Bước 4:

Đánh tan trứng gà, thêm bột mì cùng thìa muối, thìa đường, sau đó đánh đều tay.

Bước 5 :

Dùng thìa, múc cút lộn nhúng vào bát trứng, sau đó lăn qua bột chiên xù rồi thả vào chảo rán.

Lưu ý, bạn cho dầu nóng già và nhiều dầu một chút để trứng chiên vàng đều.

Sau khi chiên xong, bạn vớt ra, để ráo dầu.

Bước 6:

Tỏi bóc vỏ, đập dập, sau đó lấy một nồi khác, cho tỏi bằm vào phi thơm với dầu, rồi cho me vào đảo.

Sau đó, bạn thêm đường, mắm cho vừa miệng rồi đun tới khi hỗn hợp sền sệt.

Cuối cùng, bạn thêm cút lộn đã chiên vào, lắc đều trong nồi khoảng 1 phút thì tắt bếp.

Giờ thì món cút lộn chiên xù đã hoàn thành, lấy ngay ra và thưởng thức nóng thôi!

Đừng quên thêm rau răm để món cút lộn được chuẩn vị nhé.

Chúc bạn ngon miệng!

Làm món cút lộn giòn giòn chua ngọt 5 phút là xong

Hôm nọ đi làm về qua chợ thấy trứng cút lộn ngon em mua 50 chục quả về làm món trứng cút lộn chiên theo kiểu này. Cả nhà em 4 người ăn vèo vèo một chút là hết, miệng vẫn còn thòm thèm.

Món ngon trứng cút lộn chiên

Dưới đây là cách làm trứng cút lộn chiên chị em cùng tham khảo làm cho gia đình mình thưởng thức nha.

Nguyên liệu:

- 20 quả trứng cút lộn

- 1 thìa me khô, 50ml nước ấm

- 1 quả trứng gà, 30g bột mì

- 50g bột chiên xù

- 3 tép tỏi

- Đường, nước mắm

Cách làm:

Trứng luộc chín

Trước tiên, chúng ta cần luộc chín trứng. Trong lúc chờ trứng, bạn ngâm me khô vào nước ấm khoảng 5 phút, khuấy đều cho me tan rồi lọc bỏ hạt.

Trứng chín bóc vỏ trứng, để riêng ra tô. Đánh tan trứng gà với bột mì cùng một chút gia vị và đường. Làm lần lượt: nhúng trứng cút vào bột đã pha rồi lăn qua bột chiên xù.

Bóc vỏ trứng

Bắc chảo lên bếp đợi dầu nóng già rồi cho trứng vào chiên vàng, khi chiên xong để trứng vào giấy cho thấm hết dầu thừa.

Phi tỏi băm thật thơm rồi cho nước me vào đảo. Các bạn nêm thêm đường và nước mắm vào cho vừa miệng rồi đun đến khi được hỗn hợp sền sệt. Vì me rất chua nên chúng ta sẽ phải nêm đường nhiều hơn so với các món ăn thông thường một chút.

Trứng được chiên cùng gia vị

Cuối cùng, bạn cho trứng cút chiên vào, lắc đều trên lửa vừa khoảng 1 phút thì tắt bếp. Ở bước này, các bạn không được đảo trứng mà chỉ lắc chảo thôi, kẻo bột chiên bị tung ra hết đấy!

Khi chín trút ra đĩa ăn nóng, có thể ăn kèm muối tiêu tắc, trứng giòn giòn, dai dai nhờ lớp vỏ bên ngoài, bên trong nóng hổi, thơm thơm béo ngậy rất ghiền đấy.

Món trứng cút lộn thơm ngon và rất lạ miệng

Chúc các chị em thành công và ngon miệng!

Bữa cơm ngày hè hấp dẫn với món tôm sốt me kích thích vị giác! Mặc dù là thời tiết nắng nóng cực độ ở Hà Nội và các tỉnh miền Bắc đã chấm dứt, nhưng thời tiết oi nóng của mùa hè vẫn khiến cho bản thân mình và gia đình cảm thấy mất đi cảm giác thèm ăn, bữa cơm cứ bị "ế" hoài . Chuẩn bị nguyên liệu: Tôm sú loại to: 300 g Ớt...