Cách làm củ cải ngâm (ca la thầu) giòn ngọt ăn kèm món gì cũng ngon hết nấc

Linh Chi18:32 10/01/2022

Theo dõi VGT trên

Củ cải ngâm rất ngon miệng, giúp chống ngán hiệu quả cho bữa ăn hàng ngày mà không hề khó chế biến.

Nguyên liệu:

- Củ cải 2kg

- Gừng 1 mẩu

- Tỏi, ớt khô mỗi thứ một ít

- Gia vị: đường, giấm, muối, nước tương

Cách làm:

- Củ cải trắng rửa sạch, cắt củ cải thành thanh dạng con chì.

- Phơi củ cải trắng dưới ánh nắng 1 – 2 ngày cho củ cải khô quắt lại.

- Gừng, tỏi, ớt sơ chế sạch rồi thái lát.

Video đang HOT

- Cho củ cải vào tô lớn, thêm muối, đường, giấm, nước tương và gừng tỏi ớt vào.

- Trộn đều củ cải sau đó cho vào lọ kín để 1 tuần là ăn được.

Chúc bạn thành công!

Cách làm củ cải ngâm chua ngọt giòn tan ăn kem đồ chiên ngon hết ý

Củ cải có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau, hôm nay chúng tôi sẽ mách cho bạn cách làm củ cải ngâm chua ngọt giòn tan ăn kèm đồ chiên ngon hết ý này nhé!

Củ cải là loại củ rất ít calo nhưng về thành phần dinh dưỡng của nó thì rất ấn tượng như protein, chất xơ, vitamin C,...Với loại củ phổ biến và nguyên liệu rất dễ tìm này thì hôm nay các bạn hãy cùng vào bếp với món củ cải ngâm chua ngọt nhé!

Thời gian chế biến: 60 phút

Dành cho: 4 người

1. Nguyên liệu làm củ cải ngâm chua ngọt

1 kg củ cải trắng

2 củ cà rốt

1 chai nước giấm

Gia vị: muối, đường, nước mắm

Nguyên liệu làm củ cải ngâm chua ngọt

2. Cách làm món củ cải ngâm chua ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Củ cải và cà rốt gọt vỏ và rửa sạch, sau đó cắt thành những sợi nhỏ từ 4-5 cm. Chuẩn bị một cái tô hoặc thau nước, hòa tan 1 muỗng canh muối rồi bỏ củ cải và cà rốt vào ngâm khoảng 30 phút.

Sau đó, rửa sạch củ cải và cà rốt lại với nước, rồi để ráo nước.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Nấu nước mắm củ cải ngâm chua ngọt

Cho 500gr đường, 1 lít nước giấm, 1 muỗng rưỡi canh muối hột, 200ml nước mắm rồi đun sôi cho đến khi đường và muối tan ra. Sau đó để cho hỗn hợp nguội.

Nấu hỗn hợp nước giấm

Cho củ cải và cà rốt vào một hũ thủy tinh, sau đó cho hỗn hợp vừa để nguội vào hũ ngập hết phần củ cải và cà rốt.

Để hũ củ cải vào ngăn mát tủ lạnh và một ngày sau có thể sử dụng được.

Rót nước giấm vào hũ củ cải và cà rốt

3. Thành phẩm

Sau một ngày để hũ thủy tinh vào trong tủ mát thì khi mở nắp ra chúng ta sẽ cảm nhận được mùi hăng của cải và mùi mằn mặn của nước mắm hòa quyện vào nhau khiến chúng ta có cảm giác thèm ăn ngay.

Khi mếm vào miệng thì vị mặn của nước mắm cùng với củ cải nhai giòn sựt sựt khiến cho chúng ta cảm thấy ngon miệng.

Củ cải ngâm chua ngọt

Cách bảo quản củ cải ngâm chua ngọt:

Bảo quản củ cải ngâm chua ngọt này rất dễ dàng, chúng ta chỉ cần bỏ vào ngăn mát của tủ lạnh trong vòng một ngày và có thể lấy ra sử dụng, và để lại trong tủ lạnh thì bảo quản được hơn 1 tháng.

Các bạn nên lưu ý, khi chúng ta muốn lấy củ cải ngâm chua ngọt ra sử dụng thì hãy sử dụng đũa sạch (chưa gắp qua bất kì một loại thức ăn nào) để tránh củ cải ngâm chua ngọt bị nhanh hư.

Hy vọng qua bài viết này, sẽ giúp cho các bạn có thêm trong menu thực đơn nhà mình có một món củ cải ngâm chua ngọt làm cho bữa ăn thêm lạ miệng.

Xào bắp cải muốn xanh giòn, đậm vị hãy nhớ các bước này Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay món bắp cải xào giòn ngon, đậm vị để cả nhà cùng thưởng thức. Bắp cải là loại rau rất quen thuộc và phát triển mạnh vào mùa đông. Không chỉ dùng để ăn, bắp cải còn rất bổ dưỡng, có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Bắp cải là một trong...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

"Kiếp sau con muốn làm mẹ của mẹ, để không phải nhìn mẹ mất": Sao một đứa trẻ lại nói được câu đó nhỉ?00:21

Phim 18+ cực hay nhất định phải xem: Nam chính hành nghề xoá cảnh nóng, viết truyện cổ tích cho người lớn00:36

Đoạn clip 13 giây vừa được fanpage Thông tin Chính phủ đăng tải, chỉ kèm 3 icon cũng đủ khiến triệu người xúc động00:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

06:09:52 28/02/2025

Với các nguyên liệu đơn giản, dễ mua cùng công thức nấu dễ chị em hãy bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn của mình để dưỡng nhan, bồi bổ sức khỏe.

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

06:02:46 27/02/2025

4 món ăn được giới thiệu hôm nay không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể giúp người trung niên và cao tuổi tăng cường thể lực, giảm nguy cơ mắc bệnh.

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025

Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

06:00:50 27/02/2025

Lá mơ được sử dụng vừa làm thức ăn vừa có giá trị dược liệu cao, có thể dùng trong y học để tiêu hóa, làm dịu bệnh ho, thanh nhiệt giải độc và giảm đau.

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên

11:43:06 26/02/2025

Hưng Yên là vùng đất giàu truyền thống văn hóa và ẩm thực, nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản mang đậm vị quê hương.

20 mâm cơm ngon mắt của con dâu 'sống chung với mẹ chồng'

11:41:32 26/02/2025

Sau khi khi tan ca về nhà, cả mẹ và con cùng vào bếp, người thái thịt, người nhặt rau, vừa nấu nướng vừa chuyện trò vui vẻ.

Sao Hàn 26/2: Hyeri đáp trả MC kém duyên, 'gái một con' Son Ye Jin đẹp mặn mà

10:43:39 26/02/2025

Showbiz Hàn dậy sóng với màn đáp trả đanh thép của Hyeri dành cho MC kém duyên; Son Ye Jin khoe nhan sắc gái một con cuốn hút.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (4): Món ngon với loại lá dễ tìm, tốt cho bệnh cúm lại ngừa biến chứng tiểu đường

05:59:10 26/02/2025

Loại lá này rất quen thuộc trong bếp được dùng như một thảo dược. Không chỉ làm món ăn ngon tốt cho bệnh cúm, loại lá này còn ngừa biến chứng tiểu đường.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.