Cách làm cơm khô rang nước mắm giòn tan hấp dẫn ai ăn cũng phải mê

Những bộ phim hay mà không có món ăn vặt đi kèm thì mức độ hấp dẫn lại bị giảm xuống một chút đấy.

Hôm nay,sẽ giới thiệu cho bạn món cơm khô rang nước mắm thơm ngon, ăn là ghiền để bạn có thêm một món trong thực đơn ăn vặt của mình nhé! Cùng vào bếp nào!

Nguyên liệu làm Cơm khô rang nước mắm

Cơm phơi khô 100 gr

Dầu ăn 200 ml

Nước mắm 40 ml

Tỏi 3 tép

Ớt 2 trái

Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ bột ngọt)

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Cơm khô rang nước mắm

1

Chiên phồng cơm khô

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 200ml dầu ăn, đun nóng dầu ăn ở lửa lớn, chia cơm khô thành nhiều phần rồi lần lượt cho vào chiên ở lửa vừa.

Chiên đến khi cơm phồng và vàng đều thì nhanh chóng vớt ra. Cứ làm lần lượt cho đến khi hết phần cơm khô đã chuẩn bị.

2

Làm nước sốt mắm

Tiếp đó, bạn giã nhuyễn 3 tép tỏi, 3 quả ớt với 2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê bột ngọt, thêm 1 muỗng canh nước mắm vào, khuấy đều (tùy theo khẩu vị mỗi người mà có thể gia giảm lượng đường, nước mắm cho phù hợp).

3

Làm cơm rang nước mắm

Bắc nồi lên bếp, cho cơm khô đã rang vào. Tiếp tục, bạn rưới nước sốt mắm tỏi ớt vào và đảo đều. Điều chỉnh lửa ở mức nhỏ nhất, chỉ đủ làm nóng nồi. Đảo đến khi cơm ráo, thấm đều gia vị và cảm giác nhẹ tay là được.

4

Thành phẩm

Cuối cùng thì món cơm khô ráng mắm đã hoàn thành rồi đó, cho ra dĩa và thưởng thức thôi. Cơm khô lên màu vàng đẹp mắt, hương thơm nức mũi, mùi nước mắm tỏi ớt nồng nàn, cơm giòn tan, nhai rất vui miệng.