Cách làm cơm chiên cà ri Ấn Độ chuẩn vị, không cần ra ngoài nhà hàng
Cơm chiên cà ri Ấn Độ bạn đã nghe qua chưa? Nếu chưa hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay làm món cơm hấp dẫn, chuẩn vị này cho cả nhà nhé!
Các món ăn đến từ Ấn Độ là sự kết hợp giữa nhiều loại gia vị và nguyên liệu vô cùng đa dạng. Trong số đó không thể không nhắc đến cơm chiên cà ri Ấn Độ. Hôm nay cùng Bách hoá XANH vào bếp và trổ tài làm ngay món cơm hấp dẫn, chuẩn vị này nhé!
1Nguyên liệu làm món cơm chiên cà ri Ấn Độ
300g tôm thẻ
1 chén gạo Basmati
1/2 củ hành tây
1/2 củ cà rốt
Cần tây, hành paro
Gia vị: Dầu ăn, bột nghệ, bột cà ri, muối, bột ngọt, tiêu, dầu tỏi phi, lá cà ri
Mẹo hay
- Các nguyên liệu như lá cà ri, bột nghệ, bột cà ri bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng bán đồ gia vị hoặc trang thương mại điện tử, siêu thị uy tín như Bách hoá XANH.
Món cơm chiên cà ri Ấn Độ nhìn màu sắc rất bắt mắt
2 Cách làm món cơm chiên cà ri Ấn Độ
Video đang HOT
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, tôm sau khi mua về bạn rửa sạch, bóc vỏ và đầu tôm, lấy chỉ lưng và cắt nhỏ.
1/2 hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. 1/2 củ cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Cần tây và hành paro bạn rửa sạch, cắt hạt lựu.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Nấu cơm
Bạn cho 1 chén gạo Basmati vào tô, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nghệ, vài lá cà ri khô. Sau đó cho vào nồi cơm điện cùng với nước và nấu đến khi chín.
Nấu cơm
Bước 3 Xào rau củ
Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi sôi thì cho hành tây và hành paro vào xào thơm. Sau đó cho cà rốt, cần tây vào xào.
Bạn nêm thêm 3 muỗng cà phê bột cà ri, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, dầu tỏi phi vào xào đến khi rau củ chín và thấm gia vị.
Xào rau củ
Bước 4 Chiên cơm
Sau khi cơm chín thì bạn cho vào chảo xào cùng rau củ, bạn đảo đều tay rồi tắt bếp.
Chiên cơm
Bước 5 Thành phẩm
Chỉ vài bước đơn giản là đã hoàn thành món cơm chiên cà ri Ấn Độ rồi đấy. Món cơm chiên thơm lừng với nhiều màu sắc vô cùng bắt mắt.
Thành phẩm cơm chiên cà ri Ấn Độ
3 Thưởng thức
Món cơm chiên cà ri Ấn Độ nhìn màu sắc rất bắt mắt. Khi ăn sẽ cảm nhận được hạt cơm tơi, thơm lừng vị cà ri hoà quyện cùng các loại rau củ. Tất cả hòa quyện với nhau tạo nên món ăn đậm đà, hấp dẫn. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp làm ngay thôi nào!
Món cơm chiên cà ri Ấn Độ nhìn màu sắc rất bắt mắt
Trên đây là cách làm món cơm chiên cà ri Ấn Độ mà Bách hóa XANH muốn gửi đến bạn, thật đơn giản phải không nào! Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!
Cơm chiên cà ri trái thơm vừa ngon vừa đẹp
Cơm chiên với cà ri và trái thơm (dứa) thơm nức mũi nhờ lá cà ri, cùng nhiều rau củ quả sẽ cho bạn một đĩa cơm đầy màu sắc và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 200 gr thịt gà
- 1 trái thơm
- 1 củ cà rốt, 1 quả cà chua, hành tây, hành lá
- Lá cà ri, bột cà ri, bột ớt (nếu muốn)
- 2 chén cơm nguội
- 1 muỗng bột dừa nạo nhỏ (tùy chọn)
Cách làm:
- Thịt gà mua về rửa sạch, cắt dạng quân cờ nhỏ ướp chung với 1 muỗng bột nêm, 1/2 muỗng bột cà ri trộn đều cho thịt thấm.
- Cà rốt, thơm, cà chua thái hạt lựu. Hành tây thái lát mỏng, hành lá thái nhuyễn.
- Bắc chảo lên bếp, thêm 1/2 muỗng dầu ăn. Dầu nóng cho phần thịt gà vào xào trên lửa lớn khoảng 5- 10 phút thịt chín, cho ra lại tô.
- Vẫn sử dụng chiếc chảo đã xào thịt gà thêm tiếp 1 muỗng dầu để phi thơm hành tây, lá cà ri và 1 muỗng bột cà ri tiếp đến cho cơm nguội vào chiên đều.
- Sau 10 phút, cho phần rau củ, thịt gà vào đảo đều, nêm lại gia vị cho vừa ăn sau đó tắt bếp, rắc hành lá thái nhuyễn đảo đều và múc ra đĩa.
- Khi ăn, rắc thêm 1 muỗng dừa nạo nhỏ lên phần cơm chiên sẽ khiến cơm có vị beo béo của dừa kết hợp cùng mùi thơm đặc trưng của lá cà ri.
Bản đồ ẩm thực: Muôn kiểu phá lấu Sài Gòn, đi đâu cũng thấy bán Trong đời sống văn hóa ẩm thực người dân Sài Gòn, tên gọi phá lấu dường như thân quen không kém cạnh cơm tấm. Từ chiếc xe đẩy với nồi phá lẩu gọn gàng cho đến nhà hàng sang trọng, món ăn này vẫn mang một tinh thần riêng. Phá lấu là món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa, được người Triều...