Cách làm cơm cháy chà bông để cả tuần vẫn giòn

P.V07:41 22/04/2021

Mọi khi thích ăn món này toàn phải ra siêu thị mua mà thấy họ làm không ngon lắm! Hôm nay tự làm mới thấy nó dễ mà lại ngon đến lạ kỳ. Các mẹ cùng xem cách làm cơm cháy chà bông ngon bất bại này nhé!

Cách làm cơm cháy chà bông cần có

1/2 chén gạo

1/2 chén gạo nếp

1/2 muỗng cà phê muối

1 muỗng cà phê đường

1 chén chà bông/ruốc

2 muỗng canh mayonnaise ( xem bài cách làm Mayonnaise) 1 muỗng hành lá 1 muỗng canh tương ớt

Cách làm cơm cháy chà bông

Bước 1: Gạo gạo nếp vo sạch cho vào nồi cùng lượng nước cố định ( giống như bạn nấu cơm ) muối và đường. Nấu chín.

Bước 2: Khi cơm chín, để hơi nguội rồi cho lên màng thực phẩm cán hơi mỏng, sau đó cắt khoanh tròn ( bạn có thể dùng khuôn hay miệng ly nước để cắt ). Xếp tứng khoanh gạo lên khay phơi nắng thật khô hay sấy khô trong lò ở nhiệt độ 100 độ C.

Bước 3: Bắt chảo dầu lên bếp ( không cần nhiều dầu) Khi dầu nóng cho từng miếng cơm vào chiên với lửa vừa. Khi chiên cứ lật qua lật lại cho cơm cháy vàng đều trước khi gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Chờ cơm nguội, bạn mới cho cơm vào bịch hay hũ đập nắp kín cho bé ăn dần.

Minh họa bằng hình ảnh cách làm cơm cháy chà bông

Mình làm nhiều để ăn dần mà mấy nhóc tì tì một lúc đã hết sạch lúc nào không hay. Ngon lắm ấy….Chúc các bạn thành công nhé!

Làm cơm cháy chà bông từ cơm nguội 'trong một nốt nhạc'

Cơm cháy chà bông làm tại nhà đơn giản, đảm bảo vệ sinh, vị cơm chiên giòn rụm, dầu hành beo béo, nước sốt đậm đà.

Cơm cháy chà bông là món ăn đặc sản của nhiều vùng miền từ Bắc vào Nam. Mỗi nơi lại có cách chế biến riêng. Ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm cơm cháy tại nhà bằng nguyên liệu có sẵn, công thức cũng rất đơn giản. Bạn Như Nguyễn (một tài khoản Tiktok đam mê nấu ăn, có gần 20.000 người theo dõi) đã chia sẻ cách làm cơm cháy chà bông (ruốc) nhanh mà lại đơn giản từ cơm nguội.

Đầu tiên, bạn xới cơm ra khuôn, cơm nấu hơi khô một chút để hạt cơm tách rời, làm mới ngon. Bạn có thể tận dụng nắp nhựa các loại hộp cho tiện, dễ vệ sinh. Lưu ý là cán mỏng và dẹt cơm, sau đó đem phơi dưới nắng. Bạn sử dụng cơm nóng hay cơm nguội đều được. Khi cơm khô thì mang vào chiên ngập dầu cho thật giòn.

Tiếp đó, bạn thái hành lá, đổ dầu ăn đang sôi vào làm dầu hành. Với nước sốt, Như Nguyễn chia sẻ công thức bao gồm: tỏi ớt băm, phi thơm với dầu ăn, cho nước mắm, đường, tươi ớt, nước lọc nấu cho sệt lại là được. Chuẩn bị thêm ruốc gà hoặc ruốc thịt heo, tốt nhất là loại nhà tự làm cho ngon và chất lượng. Khi ăn, bạn chỉ cần rưới nước sốt lên miếng cơm cháy, cho dầu hành và rắc thêm ruốc là đã có món ăn hương vị ngon không kém ngoài hàng, đặc biệt lại đảm bảo vệ sinh.

Cách làm cơm cháy chà bông. Video: Tiktok 05101999nhu

Cơm cháy chà bông có thể dùng làm món ăn vặt mỗi khi "buồn mồm" hoặc trong lúc tụ tập bạn bè. Bạn có thể làm loại cơm cháy dày và kích cớ to hơn (giống với cơm cháy bán bên ngoài) bằng cách cho nhiều cơm hơn, sử dụng khuôn cỡ lớn. Tuy nhiên, với loại này, cần chuẩn bị chảo lớn để có thể chiên ngập dầu. Cơm chiên giòn rụm, dầu hành beo béo, nước sốt mặn ngọt vừa miệng, thêm ruốc hấp dẫn.

Nhà có nồi chiên không dầu mà chưa biết dùng để làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm thì tiếc lắm các chị ơi! Cơm cháy mỡ hành giòn rụm ăn đến đâu là mê đến đó, dùng nồi chiên không dầu làm chỉ mất hơn 30 phút là xong thôi này! Chuẩn bị nguyên liệu 1. Cơm nguội 2 bát con 2. Dầu ăn 4 thìa 3. Hành lá Tùy thích 4. Nước mắm 2 thìa 5. Đường 1 thìa 6. Chà bông, khô gà Tùy...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: gạo nếp tương ớt món ăn vặt thơm ngon cơm cháy chà bông cách làm cơm cháy

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đang đi ăn cưới thì HIEUTHUHAI tới ngồi cùng, diện mỗi áo thun mà visual sáng choang, phát biểu tinh tế 10 điểm!00:58

Phản ứng của bé gái bán hàng rong khi được khách cho tiền khiến dân mạng khen hết lời: Quá hiểu chuyện và tinh tế!01:09

Màn "du hành vũ trụ" hơn 10 phút của Katy Perry: Lady Gaga và dàn sao Hollywood "đăng đàn" mỉa mai khắp MXH01:03

Được yêu cầu so sánh Trấn Thành và Victor Vũ, bà xã Anh Đức trả lời cực khéo mát lòng cả đôi bên01:34

Lý do thanh niên quê Hà Nội 'bắt cá hai tay' đánh gục bạn gái ở quán cà phê01:42

Quý tử nhà sao Việt mới 14 tuổi đã đẹp điên đảo, gây sốt MXH vì giống hệt Vương Nhất Bác01:06

Cristiano Ronaldo ghi siêu phẩm sút xa, ăn mừng theo kiểu độc lạ03:16

Đoạn clip 1 phút 30 giây khiến nửa triệu người dừng chân: Điểm 10 là chưa đủ!01:30

Ái nữ sao Việt gây sốt MXH vì nhan sắc cuốn hơn chữ cuốn, mới 12 tuổi đã đẹp hết phần ba mẹ00:29

Hậu "trả treo" với fan khi bị đòi ra nhạc, MCK tung luôn nhạc mới, rap được 30 giây thì "bay màu"01:47

Nghe cái cách em bé này nói chuyện, đầy người lớn phải thốt lên "trời ơi con còn trưởng thành hơn cả cô chú nữa"01:09

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

3 món mì cực dễ nấu cho bữa sáng ngon và bổ dưỡng, ngay cả người mới vào bếp cũng làm được

06:01:19 16/04/2025

Từ mì trộn trứng chiên xào sốt hấp dẫn đến mì trứng cà chua thơm ngon và mì thanh cua mỡ heo đậm đà,chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Bí quyết làm món ốc móng tay xào cay thơm ngon khó cưỡng

05:53:57 14/04/2025

Món ăn này không chỉ giữ được vị tươi ngọt đặc trưng của ốc móng tay mà còn thấm đẫm hương vị đậm đà từ tỏi, gừng và sa tế hấp dẫn.

Các người đẹp thèm cơm chưa? Món này mà lên mâm là "cháy" hết nồi đấy nhé!

05:53:30 14/04/2025

Lòng xào nghệ lá hẹ - món ăn không cầu kỳ nhưng thơm đậm đà, béo giòn vừa miệng, đưa cơm tới mức... chẳng mấy chốc mà sạch nồi!

Muốn thịt bò nhanh mềm, thơm ngon, khi hầm nhớ thêm những thứ này

05:52:58 14/04/2025

Để có món thịt bò hầm thơm ngon, bạn cần chú ý 4 bước quan trọng cùng một số loại gia vị giúp tạo màu và mùi hương đặc trưng.

4 món ăn ngon miệng, dễ làm, ít calo, tăng cường miễn dịch lại giúp bạn giảm cân

05:51:56 14/04/2025

Bài viết này gợi ý 4 món ăn ngon miệng, ít calo, giàu dinh dưỡng giúp bạn giảm cân hiệu quả và tăng cường miễn dịch trong mùa xuân.

Món canh đẹp mắt, nấu đơn giản, vừa ngon miệng lại dưỡng gan cực đỉnh

11:43:50 13/04/2025

Dưới đây là công thức món Canh Atiso đỏ hầm sườn non - một món ăn bổ dưỡng, mát gan, giải độc và giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt tốt cho gan

Để làm món trứng hấp ngon hơn nhà hàng ngoài tỷ lệ nước và trứng, còn một thao tác nhỏ nữa không thể bỏ qua

06:21:42 13/04/2025

Bằng cách làm theo các bước này, bạn có thể dễ dàng làm ra một bát trứng hấp có bề mặt sáng bóng như gương, mịn mượt và hương vị tinh tế.

2 món cháo dễ nấu vừa giúp dưỡng da đẹp mịn lại thải độc cơ thể, bạn nên ăn thường xuyên vào bữa sáng

06:21:05 13/04/2025

Hôm nay, chúng tôi giới thiệu với bạn 2 món cháo bảo vệ sức khỏe phù hợp với tiết Thanh minh và các bữa sáng hàng ngày.

Ăn món rau này có thể giúp thải độc và dưỡng gan, giảm táo bón, tiêu diệt vi khuẩn lại giúp tẩy giun

05:46:21 13/04/2025

Ăn ngồng tỏi thường xuyên vừa có tác dụng diệt khuẩn và kí sinh trùng gây bệnh, đồng thời cũng giúp làm sạch đường ruột, tẩy giun và ngăn ngừa bệnh cúm.

Cuối tuần lười nghĩ thực đơn, không muốn bày vẽ, nhưng muốn món ngon, đủ chất: Đây là 5 món "cực phẩm" Chatgpt chỉ mẹ

05:42:09 13/04/2025

Thời đại các mẹ ứng dụng AI vào công việc nhà hay chăm con đã tới rồi các mẹ ơi. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Thực đơn 4 món nhà làm, nhìn là muốn ăn ngay

16:26:16 12/04/2025

Chỉ cần chút thời gian vào bếp là đã có ngay mâm cơm khiến ai nhìn cũng muốn ăn liền tay. Hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Chân giò không luộc nữa, đem hấp mắm nhĩ giữ độ ngọt tự nhiên, thơm nức mũi

11:16:13 12/04/2025

Chân giò mềm, giữ được độ ngọt tự nhiên, thơm nức mùi mắm nhĩ và sả tỏi, cắt lát ra vẫn giữ được độ ẩm bên trong, ăn kèm cơm nóng, bánh tráng, rau sống hay bún đều hợp.

Có thể bạn quan tâm

SUV chạy điện của Honda giữ phong độ, áp sát doanh số Tesla Model Y

Ôtô

07:57:17 16/04/2025

Sản phẩm lọt top 3 xe điện không phải Tesla bán chạy nhất quý vừa nhận được nhiều nâng cấp quan trọng về khả năng vận hành mà giá bán vẫn dễ tiếp cận hơn đối thủ.

Xem phim Sex and the City 23 năm mới biết nữ chính mang bầu khi đang quay phim

Hậu trường phim

07:55:33 16/04/2025

Được phát sóng lần đầu tiên trên kênh HBO vào năm 1998, phim Sex and the City nhanh chóng trở thành hiện tượng văn hóa đại chúng, vượt ra khỏi khuôn khổ

Ngành hàng xa xỉ toàn cầu trước sóng gió từ cuộc chiến thuế quan Mỹ - Trung

Thế giới

07:55:33 16/04/2025

Trước bối cảnh bất ổn địa chính trị và nguy cơ suy thoái kinh tế toàn cầu gia tăng, các tổ chức phân tích đã đồng loạt hạ dự báo tăng trưởng trên toàn ngành hàng xa xỉ.

Cha tôi, người ở lại - Tập 26: Bố Bình đau thắt lòng nhìn Việt bị sếp mắng chửi

Phim việt

07:47:35 16/04/2025

Vừa phát hiện ra con chỉ làm phụ bếp, lại chứng kiến con bị người ta mắng chửi ầm ầm, lòng người cha thắt lại vì thương, vì xót con.

Trên tay Prince of Persia: The Lost Crown - iPhone 16 series đã xử lý "mượt mà" bom tấn AAA này như thế nào?

Mọt game

07:46:20 16/04/2025

Prince of Persia: The Lost Crown là tựa game AAA mới nhất được tung ra trên các thiết bị di động và chúng mình đã có cơ hội trải nghiệm trên các thiết bị iPhone 16.