Cách làm cóc ngâm chua ngọt khiến bạn thèm chảy nước miếng

P.V06:51 03/07/2022

Cóc ngâm chua ngọt là món ăn vặt khiến nhiều người nghiện khi chỉ được ăn thử một lần. Hãy cùng tham khảo ngay cách làm cóc ngâm chua ngọt giòn rụm dưới đây nhé!

Thưởng thức vị chua chua, cay cay, mặn mặn và ngòn ngọt của món cóc ngâm khiến bạn chảy nước miếng khi nghĩ tới. Đây là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích. Dưới đây là cách làm cóc ngâm giòn rụm hãy cùng tham khảo ngay nhé!

Nguyên liệu cần có để làm món cóc ngâm

1kg: Cóc bao tử

100g đường

10g muối

10g ớt bột

3 quả ớt tươi

Cách làm cóc ngâm chua ngọt

Để chế biến được món cóc ngâm chua ngọt vừa giòn lại vừa đúng vị bạn hãy tham khảo cách làm cóc ngâm theo các bước dưới đây.

Video đang HOT

Bước 1: Bạn rửa thật sạch cóc bao tử rồi gọt sạch vỏ.

Bước 2: Bạn ngâm cóc đã nạo vỏ trong nước muối loãng khoảng 15 phút.

Bước 3: Cắt lát ớt tươi và băm nhỏ để hương vị của loại quả này ngấm đều khi ngâm với cóc.

Bước 4: Cho 300ml vào nồi, sau đó cho thêm 100g đường sau đó bật bếp và khuấy tan đường.

Bước 5: Chờ cho nước nguội bạn cho thêm muối, ớt bột đã băm nhỏ vào.

Bước 6: Cho cóc vào 1 chiếc bình rồi đổ nước ngập cóc là bạn đã hoàn thành xong món cóc ngâm.

Với cách làm cóc ngâm trên đây bạn có thể thưởng thức món cóc hòa quyện với vị cay, mặn ngọt của đường, ớt băm, muối và vị chua thanh của cóc.

Salad dưa chuột kiểu mới ngon đẹp bất ngờ!

Một chút biến tấu nho nhỏ đem đến cả diện mạo lẫn hương vị mới cho món salad dưa chuột vốn quen thuộc. Miếng dưa cuộn vừa khéo tròn một miếng xinh xắn, hội tụ đủ vị chua cay mặn ngọt, có chút bùi thơm của lạc lại thêm vị cay nồng của ớt và tỏi bằm rất kích thích.

Mời các bạn cùng làm món ngon này theo công thức dưới đây

Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau để làm món salad dưa chuột:

- 200g dưa chuột (chọn quả thuôn dài, không cong queo, các quả đều nhau)

- Tỏi bằm

- Ớt

- Muối

- Lạc rang

- Gia vị: dầu hào, xì dầu, giấm, dầu mè.

Cách làm

Dưa chuột rửa sạch, gọt núm 2 đầu rồi chà cho sạch nhựa, thả vào chậu nước muối loãng ngâm thêm chừng 15 phút rồi vớt ra cho ráo. Để nguyên chiều dài quả, bào thành từng dải mỏng có độ dài tương tự nhau. Ở bước này, bạn cần lưu ý chọn loại dao bào có lưỡi không quá mỏng cũng không dày quá. Nếu lưỡi mỏng làm dưa bào bị mềm thì lưỡi dày lại khiến miếng dưa bào bị cứng khó tạo hình.

Cho dưa bào vào bát lớn, thêm muỗng cà phê muối rồi trộn đều cho dưa mềm bớt và thấm vị mặn.

Lấy 1 miếng dưa bào, cuộn tròn quanh đầu ngón tay để tạo hình cuốn tròn đều nhau, ở mép ngoài cùng, bạn có thể miết một chút xíu nước để cố định. Ở lớp dưa ngoài cùng, sau khi tạo hình cuốn tròn, bạn dùng hai ngón tay ấn dẹp rồi xếp tròn xung quanh lòng đĩa (lưu ý ở món ăn này, bạn nên sử dụng đĩa sâu lòng). Ở lớp dưa kế tiếp, bạn bỏ qua động tác ấn dẹp, xếp đứng từng cuốn dưa phủ đầy lòng đĩa.

Trộn đều hỗn hợp gồm: 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh giấm (có thể điều chỉnh tùy thuộc vào độ chua của loại giấm mà bạn sử dụng), 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tỏi bằm.

Rưới hỗn hợp vừa trộn lên đĩa dưa chuột đã bày sẵn, rắc lạc giã rối lên trên mặt, sau cùng là 1 muỗng cà phê dầu mè và ớt bằm.

Lưu ý: Vì xì dầu và dầu hào vốn dĩ đã có vị mặn, dưa chuột cũng đã được xóc muối trước khi trộn nên bạn không cần thêm muối vào hỗn hợp trộn nữa.

Thành phẩm

Một chút biến tấu nho nhỏ đã giúp bạn đem đến cả diện mạo lẫn hương vị mới cho món salad dưa chuột vốn quen thuộc. Miếng dưa cuộn vừa khéo tròn một miếng xinh xắn, hội tụ đủ vị chua cay mặn ngọt, có chút bùi thơm của lạc lại thêm vị cay nồng của ớt và tỏi bằm rất kích thích.

Sự hiện diện của món salad dưa chuột với bày trí đẹp mắt sẽ không chỉ giúp giải bớt ngán ngấy cho mâm cơm có thịt mà còn góp thêm hương sắc cho bữa ăn thường nhật. Thực sự thì với thành ý, không quá khó để bạn có thể làm mới khẩu vị lẫn không khí ăn uống của gia đình đúng không?

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Nấm đùi gà xào nhiều cũng nhàm, chế biến kiểu này giòn ngon hơn hẳn Nấm đùi gà chế biến kiểu này có vị chua cay mặn ngọt ngon, giòn giòn, lạ miệng lại thanh mát chắc chắn ai ăn cũng thích. Nguyên liệu: - 3 cây nấm đùi gà to, 6g ớt, 10g tỏi, ớt 6g (tùy theo khẩu vị, có thể tăng hoặc giảm ớt), 15g gừng, 5g muối ăn, 30g hành, 30,l dầu mè, 30ml...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: đường món ăn vặt ớt tươi vị chua cay cóc bao tử cách làm cóc ngâm chua ngọt cóc ngâm chua ngọt cóc ngâm chua ngọt giòn

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Khoảnh khắc "tiên tử kết màn" gây bão của người đàn ông tóc xanh mặc đẹp số 1 Hàn Quốc05:14

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

"Kiếp sau con muốn làm mẹ của mẹ, để không phải nhìn mẹ mất": Sao một đứa trẻ lại nói được câu đó nhỉ?00:21

Phim 18+ cực hay nhất định phải xem: Nam chính hành nghề xoá cảnh nóng, viết truyện cổ tích cho người lớn00:36

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

10:38:31 01/03/2025

Chẻo là món ăn được làm từ hèm rượu, tức là khi mà cơm rượu đã được nấu xong, tận dụng bã vắt ráo nước và chế biến món ăn.

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

10:35:26 01/03/2025

Hạt ca cao được dùng để làm bánh kẹo, sản xuất socola hoặc pha đồ uống rất ngon. Mọi người có thể tham khảo cách làm món ngon với ca cao này.

Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'

10:32:53 01/03/2025

Mỗi bữa ăn của chị không chỉ ngon, đảm bảo dinh dưỡng mà còn được trình bày đẹp mắt, tạo cảm hứng cho nhiều chị em nội trợ.

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

10:28:56 01/03/2025

Bún riêu tôm chả ốc có nước dùng chua thanh, riêu tôm béo, chả ốc giòn thơm, ăn kèm rau sống, ớt cay, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

09:50:18 27/02/2025

Mùa xuân về không chỉ mang theo hương sắc của đất trời mà còn là dịp để những bữa cơm gia đình thêm ấm áp, trọn vẹn.

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

06:02:46 27/02/2025

4 món ăn được giới thiệu hôm nay không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể giúp người trung niên và cao tuổi tăng cường thể lực, giảm nguy cơ mắc bệnh.

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025

Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

06:00:50 27/02/2025

Lá mơ được sử dụng vừa làm thức ăn vừa có giá trị dược liệu cao, có thể dùng trong y học để tiêu hóa, làm dịu bệnh ho, thanh nhiệt giải độc và giảm đau.

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.