Cách làm chuối đốt rượu rum đơn giản nhất
Chuối đốt rượu là món tráng miệng rất được yêu thích ở các nước phương Tây – thường được dùng kèm với một viên kem.
Nguyên liệu làm chuối đốt rượu rum
3-4 quả chuối sứ
Đường trắng: 1 muỗng súp
Bơ: 0g
Rượu rum (dùng rum trắng Bacardi hay rum Jamaica tùy chọn)
Video đang HOT
Hạnh nhân rang giòn thơm hoặc điều rang.
Chắc chắn món chuối đốt rượu rum sẽ là món tráng miệng hấp dẫn cho gia đình bạn (Ảnh minh họa)
Các bước làm chuối đốt rượu rum
Trước tiên bạn bổ đôi chuối theo chiều dọc.
Đường và bơ cho vào chảo nấu chảy tan, vặn lửa riu riu.
Banuj tiếp tục cho chuối vào rim, lật đều hai mặt cho chuối ngấm. Đến khi đường bơ sền sệt thì tăng lửa lớn, nghiêng chảo, châm rượu rum vào.
Lúc này lửa sẽ bùng lên làm sém vàng mặt chuối.Tắt bếp, rắc hạnh nhân rang giã sơ lên mặt. Lấy ra dĩa.
Chan phần sốt bơ trên chảo lên chuối. Nếu có kem lạnh thì ăn cùng kem sẽ rất thú vị.
Chúc bạn thành công!
Phương Vũ
Trứng chiên phồng kiểu Pháp
Khéo tay biến tấu hai quả trứng gà thành món trứng chiên xốp mềm, nhâm nhi cùng mật ong hoặc tương ớt là món tráng miệng khó có thể chối từ.
Gần đây, món souffle omelette (trứng chiên phồng), xuất xứ từ Pháp trở thành món tráng miệng khá hot ở Việt Nam nhờ cách làm đơn giản. Trước kia, để tạo ra món trứng chiên phồng chính gốc hoàn chỉnh, bạn phải trang bị một chiếc lò nướng. Tuy nhiên, nếu làm theo công thức sáng tạo của các vị "đầu bếp bất đắc dĩ" khi phải ở nhà mùa dịch, bạn chỉ cần một chiếc chảo chống dính, máy hoặc xới đán.h trứng là có thể chế biến món bánh này trong thời gian ngắn, mang đến hương vị không thua gì bánh kiểu Pháp.
Thành phẩm trứng chiên phồng. Ảnh Vi Yến
Phần đủ cho một người ăn thì cần dùng hai quả trứng gà. Cách làm bánh không phức tạp nhưng lại dễ hỏng ở khâu chiên. Vì thế, bạn cần phải khéo léo, kiên nhẫn chờ trứng chín.
Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Dùng máy đán.h trứng đán.h bông lòng trắng, tới khi sờ vào có cảm giác hơi đông lại là được. Sau đó đổ lòng đỏ vào lòng trắng đã đán.h bông lên, nêm một chút muối cho có vị mặn rồi khuấy thật nhẹ tay để lòng trắng không bị xẹp.
Rửa chảo thật sạch. Khi chiên, thay vì dùng dầu ăn, bạn cho một chút bơ vào chảo nóng, rồi đổ trứng vào. Đậy nắp lại tầm 5 - 7 phút, chờ trứng phồng lên. Cuối cùng, bạn gập đôi miếng trứng chiên lại là xong. Khâu khó nhất nằm ở công đoạn tạo độ bông xốp, làm món trứng nở to, mềm mịn. Vì thế, ngoài việc đán.h trứng đều tay, bạn cần lưu ý canh lửa nhỏ, có thể để mức thấp nhất tránh bị cháy.
Món bánh này không gây ngấy như trứng chiên thông thường vì không dầu mỡ. Khi ăn, bạn cảm nhận được mùi thơm nhẹ của trứng và bơ, vị tương tự như bánh crepe nhưng không có bột, thích hợp dùng chung với tương ớt, tương cà hoặc mật ong. Trứng chiên phồng là món tráng miệng lý tưởng để nhâm nhi lúc xem phim, kết hợp cùng ly trà hay cà phê đủ làm người lớn lẫn trẻ nhỏ thỏa mãn. Bánh ngon hơn nếu ăn lúc còn nóng, để lâu trứng sẽ bị xẹp, mất độ mềm xốp đặc trưng.
Vi Yến
5 tiệm bánh TP.HCM ship tận nhà cho tín đồ hảo ngọt Những chiếc bánh với hình thức đẹp, hương vị thơm ngon khiến các tín đồ hảo ngọt mê mẩn. Dưới đây là 5 tiệm bánh online tại TP.HCM giúp bạn thưởng thức món tráng miệng tại nhà. Bánh của Meraki được lòng giới trẻ Sài thành với nhiều món tráng miệng mới lạ, hợp xu hướng. Bên cạnh các món bánh truyền thống...