Cách làm chè Thái vị sầu riêng ngon nhất tại nhà

Nguyễn Trà Mi22:12 27/07/2020

Chè Thái vị sầu riêng hiện đang là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng. Cùng học cách chế biến để gia đình thưởng thức bạn nhé

Cách 1

Nguyên liệu:

Cách làm chè thái sầu riêng không quá khó như nhiều người nghĩ.

1 múi sầu riêng to (nếu nhỏ thì bạn cần 2 múi nhé)

300 gam mít

300 gam nhãn tươi

300 gam vải tươi

20 gam bột rau câu

100 gam đường kính

Vài giọt siro dâu

300 ml sữa tươi không đường

Cách làm:

Bạn hòa bột rau câu với 100 gam đường và 300 ml nước, khuấy đều tay cho nguyên liệu tan vào nhau.

Bạn bắc nồi lên bếp, cho hỗn hợp vào đun sôi khoảng 3 -5 phút, rồi tắt bếp (trong quá trình đun, bạn nhớ khuấy đều tay để hỗn hợp không bị vón cục nhé).

Bạn đổ hỗn hợp ra hai bát nhỏ, một bát nhỏ vào vài giọt siro dâu để tạo màu sắc hấp dẫn cho món chè nhé. Bạn đợi hỗn hợp nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để tạo thành thạch đông nhé!

Thạch đông, bạn lấy thạch ra tạo hình theo ý thích nhé!

Mít bỏ hạt, cắt nhỏ.

Vải, nhãn bạn bóc vỏ, bỏ hạt.

Sầu riêng bỏ hạt, bạn để lại một ít thịt sầu riêng, cắt nhỏ.

Phần còn lại bạn cho vào máy xay, xay nhuyễn cùng 300 ml sữa tươi nhé.

Bạn xếp trái cây, thạch ra bát, rưới nước sữa sầu riêng lên trên, thêm một chút đá bào là có thể thưởng thức ngay món chè sầu riêng tuyệt vời này rồi.

Cách 2

Nguyên liệu:

- 50g bột thạch, 500ml nước, 20g đường

Video đang HOT

- 1 quả xoài

- 1 quả bơ

- 2 quả chuối

- 1 múi sầu riêng

- 200g nhãn

- 200g mít

- 300ml sữa tươi có đường

Cách làm:

Bước 1: Làm thạch:

Trộn bột thạch với đường. Hòa 500ml nước vào để bột thạch và đường tan hoàn toàn.

Đun sôi hỗn hợp này rồi đổ ra khay có đáy phẳng. Tùy từng loại nguyên liệu có sẵn để bạn có thể làm thạch có màu và mùi theo sở thích, ở đây mình làm thạch rau câu và thạch dâu tằm.

Để khay thạch nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1h cho đông. Sau đó, bạn thái thạch thành dạng sợi.

Bước 2: Chuẩn bị trái cây:

Mít bỏ hạt, thái sợi.

Chuối lột vỏ, thái miếng vừa ăn.

Bơ lột vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn.

Nhãn bóc vỏ, bỏ hạt.

Xoài lột vỏ, cắt miếng vuông nhỏ.

Bước 3:

Nguyên liệu không thể thiếu của món chè Thái là sầu riêng. Sầu riêng bạn chọn miếng chín mềm, dùng thìa đánh nhuyễn với sữa tươi.

Hoặc bạn có thể cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Khi ăn bạn cho đá bào xuống dưới, bày thạch và các loại trái cây lên trên, cuối cùng bạn thêm phần sầu riêng đã đánh nhuyễn vào, trộn đều và thưởng thức. Ngoài ra, nếu muốn bạn có thể thêm nước cốt dừa vào nhé.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Cách làm chè thái cực ngon cho mùa hè bớt nóng

Chè thái là món ăn hấp dẫn, thơm ngon với nhiều màu sắc từ các loại trái cây. Cùng học cách chế biến món chè thơm ngon này.

Nguyên liệu:

Chè Thái là món chè với nguyên liệu chủ yếu là các loại trái cây sẵn có.

- 50g bột thạch, 500ml nước, 20g đường

- 1 quả xoài

- 1 quả bơ

- 2 quả chuối

- 1 múi sầu riêng

- 200g nhãn

- 200g mít

- 300ml sữa tươi có đường

Cách làm:

Bước 1: Làm thạch:

Trộn bột thạch với đường. Hòa 500ml nước vào để bột thạch và đường tan hoàn toàn.

Để khay thạch nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1h cho đông. Sau đó, bạn thái thạch thành dạng sợi.

Bước 2: Chuẩn bị trái cây:

Mít bỏ hạt, thái sợi.

Chuối lột vỏ, thái miếng vừa ăn.

Bơ lột vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn.

Nhãn bóc vỏ, bỏ hạt.

Xoài lột vỏ, cắt miếng vuông nhỏ.

Bước 3:

Nguyên liệu không thể thiếu của món chè Thái là sầu riêng. Sầu riêng bạn chọn miếng chín mềm, dùng thìa đánh nhuyễn với sữa tươi.

Hoặc bạn có thể cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Chính hương vị thơm ngon, ngậy, béo của sầu riêng đã làm nên hương vị tuyệt vời của món chè Thái này.

Mùa hè với rất nhiều loại trái cây, bạn có thế sử dụng các loại trái cây sẵn có để làm món chè Thái theo sắc thái riêng của bạn, tuy nhiên đừng bỏ qua nguyên liệu sầu riêng bạn nhé. Chính hương vị thơm ngon, ngậy, béo của sầu riêng đã làm nên hương vị tuyệt vời của món chè Thái này.

Cách 2
Nguyên liệu:

Các nguyên liệu để chế biến món chè Thái.

- 300gr mít

- 300gr nhãn

- 300gr vải

- 1 múi sầu riêng - khoảng 100g

- 10gr bột rau câu

- 80gr đường cát trắng

- 1 lon thạch dừa 250gr (bạn có thể mua tại các siêu thị)

- 300ml sữa tươi không đường

- Vài giọt si rô dâu.

Cách làm:

- Bột rau câu hòa với 50gr đường cát trắng và 400ml nước lạnh, để trong vòng 30 phút.

- Bắc nồi rau câu lên bếp, vừa đun vừa dùng muôi khuấy đều để rau câu tan hết, thêm vài giọt si rô dâu để rau câu có màu đỏ đẹp.

- Đun sôi đến khi bột rau và đường tan hết hoàn toàn thì đổ ra bát, đợi nguội cất vào tủ lạnh khoảng 3 - 4 tiếng đồng hồ rau câu đông cứng lại.

- Mít tách bỏ hạt.

- Nhãn, vải dùng dao bén tách bỏ hạt.

- Sầu riêng tách lấy múi, bỏ hạt, để ra đĩa.

- Thạch dừa khui bỏ hộp, đổ ra đĩa.

- Rau câu sau khi đông cứng bạn lấy ra thái sợi. Pha sữa tươi với 30gr đường cát trắng, khuấy đều để đường tan. Nếu dùng sữa tươi có đường bạn có thể không cần pha đường hoặc pha bớt đường. Nếu muốn béo hơn, bạn dùng kem sữa tươi whipping cream thay thế cho sữa tươi.

- Mít thái sợi.

- Đổ mít, rau câu, nhãn, vải, thạch dừa vào thố sữa tươi, trộn đều rồi để vào tủ lạnh 3 - 4 tiếng cho mát.

- Khi dùng bạn chỉ cần múc hỗn hợp này ra cốc, thêm đá nếu muốn.

Tùy theo sở thích mỗi người có thể thích ăn sầu riêng hay không.

- Tùy theo sở thích mỗi người có thể thích ăn sầu riêng hay không, nếu thích bạn xắn 1-2 thìa sầu riêng trộn cùng là đúng vị chè Thái nhất, còn nếu không bạn có thể bỏ qua sầu riêng.

Chúc các bạn thành công!

Ngày nắng làm chè thạch trà xanh trái cây mát lạnh, ăn đã khát Món chè có vị thơm của trà xanh, béo ngậy nước cốt dừa, dai giòn của bột báng rất thích hợp thưởng thức trong những ngày mùa hè như thế này. Nguyên liệu: - 6 gr bột rau câu loại giòn - 1 muỗng trà xanh = 25 gr hòa chung 50 ml nước đang sôi - 100 gr đường - 500 ml...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Công khai video trích xuất camera ghi lại cảnh tượng Á hậu Việt bị biến thái giở trò tấn công giữa nơi công cộng00:19

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!