Cách làm chè củ từ

Củ từ hay còn gọi là Khoai từ không những là một món ăn dân dã quen thuộc mà còn là một vị thuốc qúy có lợi cho cơ thể con người. Khoai từ dùng làm thức ăn kiêng cho người tiểu đường, tăng huyết áp, béo phì, là thức ăn hỗ trợ cho phòng chống nhiễm độc kim loại nặng trong môi trường sống, môi trường lao động có chất độc.

Đồng thời khoai từ cũng là thức ăn cho người hay bị táo bón, khó ngủ, hâm hấp sốt nhất là đối với trẻ em, người già, trường hợp chưa cần phải dùng thuốc an thần, thuốc tẩy…, có tác dụng giải các chất độc khỏi cơ thể. Dưới đây MRLVN sẽ hướng dẫn bạn cách làm chè củ từ

Nguyên liệu Nấu chè củ từ

- Củ từ : 500g

- Bột gạo nếp : 50g

- Đường : 400g

- Muối tinh

- Bột năng: 50 gr

- Nước

Hướng dẫn Cách làm chè củ từ

Bước 1: Chọn củ từ bỏ, rửa sạch đất bám ngoài vỏ với nước.

Bước 2 : Cho khoai từ vào nồi, đổ nước luộc chín, lấy ra bóc bỏ vỏ, thái hạt lựu.

Bước 3 : Hòa bột nếp với nước, Chuẩn bị đó rồi để sẵn.

Bước 4 : Cho đường vào nồi hòa tan với 1000ml nước, nêm muối một ít vào đun sôi, trút khoai vào nấu lẫn, để sôi đều nhỏ lửa cho đến khi khoai ngấm đường, rồi từ từ mới trút bột gạo ( bạn có thể thay thế bằng bột năng ) vào khuấy đều cho tới khi chè sánh mượt, đun cho đến khi bột sánh mượt và chín trong là được.

Bước 5: Múc chè ra ly, chén, ăn khi còn ấm (vào mùa đông) hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh (vào mùa hè) và thưởng thức.
MRLVN chúc bạn thành công với món chè Củ từ