Cách làm chè bánh lọt đậm đà thơm ngon hương vị quê

P.V07:22 28/09/2022

Chè bánh lọt là món ăn độc đáo, là sự kết hợp hài hòa giữa đậu xanh, vị béo nhẹ của nước cốt dừa, vị dai dai của bánh lọt. Với hương vị bùi bùi, beo béo cảm giác mềm mềm ngay đầu môi sẽ tạo cho bạn cảm giác đặc biệt và không thể nào quên khi thưởng thức.

Các bạn đã biết cách nấu chè bánh lọt ngon và hấp dẫn này chưa ạ? Vậy thì hãy cùng Ameovat.com đi tìm hiểu công thức bánh lọt chuẩn ngay tại nhà qua bài viết sau nhé!

Mời các bạn cùng tham khảo bài viết!

Cách làm chè bánh lọt ngon

Nguyên liệu cho cách nấu chè bánh lọt

Bột gạo: 400gram

Bột năng: 80gram

Đậu xanh chưa bóc vỏ: 150gram

Lá dứa: 1 bó nhỏ

Đương kính: 400gram

Dừa nạo: 400gram

Cách nấu chè bánh lọt đơn giản mà ngon

Bước 1: Lấy màu lá dứa

Lá dứa khi mua về, các bạn rửa sạch với nước. Cắt khúc nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn, lọc lấy nước để riêng ra bát to.

Lọc lấy nước lá dứa

Bước 2: Trộn bột

Cho bột gạo vào bát to, thêm nước lá dứa đã lọc ở bước trên vào trộn đều cho bột tan rồi lọc qua rây để loại bỏ phần cợn của lá dứa.

Video đang HOT

Trộn bột gạo cùng lá dứa

Bước 3: Nấu bột năng

Tiếp tục thực hiện hướng dẫn cách nấu chè bánh lọt ngon và đơn giản nhất. Các bạn cho bột năng vào nổi rồi bắc lên bếp, đun thật nhỏ lửa. Khuấy đều cho bột chín, khi bột chín thì tắt lửa, vớt bột ra bát to để cho bột nguội.

Nấu bột năng

Bước 4: Làm bánh lọt

Lấy một chiếc thau to cho nước đá, rồi dùng một cái rổ có lỗ sao cho kích thước của rổ làm bánh lọt lọt được xuống dưới. Tiếp đó, cho bột vào dùng muỗng ép bánh xuống thau nước đá. Các bạn có thể chế biến bánh lọt thành cách làm bánh lọt hạt lựu cho đẹp mắt đều được nhé.

Lấy rổ làm bánh lọt

Bước 5: Vắt nước cốt dừa và nước dão

Dừa nạo các bạn dùng tay vắt lấy nước cốt và nước dão.

Vắt lấy nước cốt dừa

Bước 6: Chế biến đậu xanh

Đậu xanh ngâm cả vỏ với nước khoảng 2-3 tiếng. Rồi cho đậu xanh vào nồi cùng nước dão và muối. Nấu chín cho đậu xanh mềm. Sau đó tắt bếp cho đậu xanh nguội. Khi đậu xanh nguội, các bạn dùng thìa đánh cho đậu xanh tơi và nhừ là được.

Ngâm đậu xanh khoảng 2-3 tiếng nhé

Bước 7: Đun đường cùng nước

Cho đường cùng nước lọc vào nồi đun cho tan đường rồi để nguội.

Lưu ý: Có thể thay thế đường bằng muối nếu như bạn thích ăn bánh lọt mặn.

Đun đường cùng nước lọc

Bước 8: Hoàn thành

Khi thưởng thức cách làm chè bánh lọt đậu xanh các bạn cho bánh lọt vào ly, thêm đậu xanh, nước đường và nước cốt dừa lên trên cùng chút đá bào.

Cho chút đá bào thưởng thức để món chè tươi mát

Yêu cầu thành phẩm món chè bánh lọt

Chè bánh lọt có vị ngọt thanh, không quá ngọt vị rất vừa ăn.Bánh lọt có mùi thơm thơm của lá dứa, màu sắc đẹp, bắt mắt, khi thưởng thức bánh có vị dai và ngon.Khi nhìn bánh lọt đã hoàn thành, các bạn đã có cảm giác muốn ăn thử ngay lập tức vì mùi hương cùng màu sắc toát ra từ món chè bánh lọt.

Cùng thưởng thức chè bánh lọt thơm ngon

Như vậy, cách làm chè bánh lọt cực đơn giản và hấp dẫn ngay tại nhà đã hoàn thành. Cách làm không quá cầu kỳ đúng không ạ? Chè bánh lọt dai, thơm mùi lá dứa, màu xanh của cốm. Mùi vị không quá ngọt mà nước dừa cực ngậy và thơm ngon sẽ khiến bạn khó có thể chối từ. Mùa hè nóng bức được thưởng thức món chè bánh lọt này ngay tại nhà thì còn gì tuyệt vời hơn. Đây là món khoái khẩu của rất nhiều các bạn trẻ đấy!

Để có món chè bánh lọt ngon hấp dẫn và phong phú hơn trong cách làm, các bạn có thể tìm hiểu banh lot beth kitchen; cach lam banh lot van phi thong; làm bánh lọt bằng rổ; cách làm bánh lọt bằng bột củ năng…. Nếu gặp khó khăn gì về cách làm chè bánh lọt bạn cứ bình luận phía dưới để được giải đáp nhé!

Chúc các bà nội trợ thực hành thành công!

Cách nấu chè đậu xanh nha đam ngon và không bị đắng

Đậu xanh kết hợp với nha đam sẽ tạo nên hương vị lạ miệng, thơm ngây ngất và ngọt mát giải nhiệt Cùng tìm hiểu về cách nấu chè đậu xanh nha đam để đổi vị cuối tuần nào.

Cách nấu chè đậu xanh nha đam

Đậu xanh là một trong những loại ngũ cốc có nhiều giá trị dinh dưỡng cũng như có nhiều công dụng chữa bệnh. Đậu xanh có tính bình, thanh nhiệt giải độc, giúp tiêu trừ muộn phiền, giảm sưng đau, điều hòa ngũ tạng. Đặc biệt vỏ đậu xanh có tính mát và làm cho mắt khỏi mờ. Trong khi đó, nha đam chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp.

Với vị thơm bùi từ đậu xanh, vị giòn sật ngọt từ nha đam sẽ mang đến hương vị đặc biệt cho món chè ngon này.

Dưới đây là cách nấu chè đậu xanh nha đam thơm ngon, giải nhiệt ngày hè:

Nguyên liệu:

Lá nha đam 500gr

Đậu xanh 300gr

50gr sắn dây

100gr đường phèn

100gr đường kính

Ống vani

Cách thực hiện:

Bước 1: Nha đam đem về rửa sạch, tách phần vỏ lấy thịt. Sau đó cắt thịt nha đam thành quân cờ, đem ngâm vào chậu nước lạnh pha chút muối chanh để thịt nha đam không bị đắng. Ngâm khoảng 30 phút.

Bước 2: Vớt nha đam ra rổ, xả nước lạnh để trôi nhớt. Sau đó, đun sôi nước, thả nha đam vào để trần cho chín. Không nên đun sôi kỹ quá khiến nha đam bị mềm, không giòn sật khi ăn chè. Sau đó, đem nha đam để ráo nước và ướp với 100gr đường kính, nhờ vậy nha đa sẽ ngọt hơn khi nấu chè.

Bước 3: Đậu xanh rửa sạch, đem đun sôi kỹ, chín mềm thì cho đường phèn vào đun tới khi đường phèn tan thì thôi .

Bước 5: Sau khi đậu xanh chín và đường tan, bạn quấy bột sắn dây với nước lạnh, đổ từ từ vào nồi chè. Dùng đũa khuấy đều tay cho bột sánh mịn. Cuối cùng thả nha đam vào đảo đều. Cho bột vani vào và tắt bếp.

Chè đậu xanh nha đam ăn với đá sẽ mang đến cảm giác mát lạnh, ngọt thơm, đặc biệt với vị giòn sật của nha đam sẽ khiến chè không bị ngán và rất hấp dẫn.

Trên đây là cách nấu chè đậu xanh nha đam giải nhiệt ngày nắng. Chúc bạn thành công!

Chè trân châu sữa dừa Món chè đơn giản mà thơm ngon Chè trân châu sữa dừa có vị béo của dừa, mùi thơm đặc trưng của lá dứa và ngọt vừa phải. Ăn nóng hoặc lạnh đều rất ngon. Nguyên liệu 12 quả dừa cơm 200g bột năng 100g dừa nạo 200g đường Lá dứa thơm. Cách nấu chè Dừa cơm thái hạt lựu (chọn loại dừa vừa ráo cơm để nấu chè Huế...