Cách làm chao đậu hũ bằng nồi chiên không dầu thơm ngon béo ngậy tại nhà
Một trong những nét đặc biệt của ẩm thực nước ta không lẫn đi đâu được đó chính là các món khô – mắm.
Tất nhiên làm sao có thể bỏ qua món chao được các bạn nhỉ? Từ việc hỗ trợ cho món nướng hay thậm chí là chén nước chấm cũng đều tuyệt vời vô cùng! Vì thế, hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món chao đậu hũ siêu thơm ngon nhé!
Nguyên liệu làm Chao đậu hũ
Đậu hũ 6 miếng
Ớt bột 2 muỗng canh
Rượu trắng 100 ml
Muối hạt 2 muỗng cà phê
Muối 1 ít
Cách chọn mua đậu hũ ngon, an toàn
Đậu hũ ngon, an toàn thông thường sẽ có màu trắng ngà, không quá vàng hoặc xuất hiện các đốm li ti nào trên bề mặt.Ngoài ra, dùng tay sờ vào cảm giác đậu hũ mềm mịn, có độ đàn hồi tốt, không dễ bị vỡ nát. Khi ngửi thì nghe được hương thơm đặc trưng từ đậu nành.Bạn nên hạn chế mua đậu hũ có màu quá trắng bởi đó là đậu hũ được làm nên từ thạch cao, khi ăn sẽ không tốt cho sức khỏe.
Dụng cụ thực hiện
Nồi chiên không dầu, nồi, hũ thủy tinh, vải mỏng, giấy thấm dầu,…
Cách chế biến Chao đậu hũ
1
Sơ chế đậu hũ
Trước tiên, bạn bắc nồi lên bếp cùng 400ml nước, 2 muỗng cà phê muối hạt và 6 miếng đậu hũ vào đun với lửa vừa. Đến khi nước sôi thì bạn tiếp tục luộc khoảng 2 – 3 phút nữa rồi tắt bếp, dùng nắp đậy lại trong vòng 10 phút.
Sau đó, cho đậu hũ ra bề mặt phẳng đã lót sẵn giấy thấm dầu, đồng thời lấy thêm 1 tờ giấy thấm dầu đặt lên bề mặt, dùng tay ấn nhẹ cho đậu hũ thật ráo nước. Cuối cùng, dùng dao cắt thành các khối vuông vừa ăn nữa là được.
Video đang HOT
2
Ủ đậu hũ
Tiến hành rang muối, bạn cho vào nồi chiên không dầu 4 muỗng cà phê muối, tiến hành rang ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 5 – 7 phút, đến khi tỏa ra hương thơm là được.
Kế đến, bạn cho số đậu hũ đã cắt ra mâm hoặc bề mặt phẳng, đồng thời rải đều toàn bộ phần muối vừa rang cùng 2 muỗng canh ớt bột lên bề mặt.
Cuối cùng, lấy miếng vải mỏng sạch lót vào đáy hũ thủy tinh hoặc sứ, nhẹ nhàng xếp số đậu hũ vào, phủ lên nắp hũ thêm lớp vải mỏng nữa rồi tiến hành ủ từ 2 – 3 ngày.
3
Làm chao đậu hũ nước
Ủ đậu hũ xong, bạn chuẩn bị hũ thủy tinh hoặc hũ sứ mới, tiếp tục cẩn thận cho từng miếng đậu hũ vào. Sau đó, bạn thêm 100ml rượu trắng cùng 1 ít nước muối pha loãng đã được đun sôi vào (khoảng sâm sấp bề mặt đậu).
Cuối cùng, đậy nắp kín lại rồi đặt ở nơi thoáng mát, không tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời trong vòng ít nhất 10 ngày là hoàn thành.
4
Thành phẩm
Chao đậu hũ thoang thoảng hương thơm lừng cùng màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ khiến mọi người phải “đứng ngồi không yên” cho mà xem.
Từng viên chao mềm mịn, vuông vức có độ béo ngậy cùng chút mằn mặn, cay cay nơi đầu lưỡi quả là tuyệt vời. Chần chừ gì mà không thử ngay đi nào!
Cách làm bánh mì trứng nướng bằng nồi chiên không dầu siêu giòn
Bánh mì trứng nướng là món bánh ăn vặt thơm ngon, cực đơn giản mà bạn có thể thực hiện bất cứ lúc nào ngay tại nhà. Với độ giòn nhẹ, vị béo ngọt hấp dẫn, đảm bảo bạn sẽ thích mê đó. Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!
Nguyên liệu làm Bánh mì trứng nướng
Bánh mì sandwich 3 miếng
Trứng gà 1 quả
Sữa đặc 1 muỗng cà phê
Cách chọn mua trứng gà mới, ngon
Nên chọn trứng có lớp phấn mỏng màu trắng ở bên ngoài, sờ vào có cảm giác ram ráp hoặc nặng tay vì đây là trứng mới. Nếu vỏ trứng nhẵn bóng, sáng hoặc có vết rạn nứt là trứng để lâu trong ổ, không được ngon.Cầm quả trứng để lên tai và lắc nhẹ, nếu có tiếng động là trứng cũ, để lâu ngày. Nếu không nghe mà lắc thấy trứng chuyển động mạnh là trứng hỏng, đang ấp dở,...Không nên mua khi thấy trứng có dấu hiệu bị nứt vỏ vì vi khuẩn dễ xâm nhập vào hoặc có dấu hiệu nổi mốc trắng.
Dụng cụ thực hiện
Nồi chiên không dầu, chén, muỗng, đũa, kéo,...
Cách chế biến Bánh mì trứng nướng
1
Pha hỗn hợp trứng sữa
Đầu tiên, tách lấy lòng đỏ trứng gà rồi cho vào chén. Sau đó, bạn cho vào thêm 1 muỗng cà phê sữa đặc và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.
Kế đến, cắt bánh mì sandwich làm 4 miếng vuông nhỏ, nếu không thích ăn viền bánh bạn cũng có thể bỏ đi.
2
Quét trứng sữa lên bánh mì
Tiếp theo, quét đều lên mặt bánh mì khoảng 1 muỗng cà phê hỗn hợp trứng sữa.
3
Nướng bánh mì trứng bằng nồi chiên không dầu
Cuối cùng, cho bánh vào khay nướng của nồi chiên không dầu và nướng ở 140 độ C trong vòng 10 phút.
4
Thành phẩm
Bánh mì trứng nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon với màu vàng ươm cực bắt mắt từ trứng. Phần bánh thơm nức, cắn vào giòn dai nhẹ với vị béo ngọt cực cuốn. Bạn có thể dùng kèm với 1 ít sữa đặc hoặc đường nếu thích nhé.
Cách làm bánh quy Danisa bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, giòn rụm Bánh quy Danisa thơm mùi bơ sữa, vị bùi ngọt và ăn giòn rụm. Nếu bạn yêu thích món bánh này thì giờ đây không cần phải mua bên ngoài nữa vì chuyên mục vào bếpsẽ hướng dẫn cho bạn cách làm bánh quy Danisa bằng nồi chiên không dầu cực thơm ngon và đơn giản ngay sau đây! Nguyên liệu làm bánh...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư
Có thể bạn quan tâm

Cuộc sống của hoa khôi cải lương Mộng Tuyền ở tuổi 78
Sao việt
21 phút trước
Hồ Quang Hiếu tiết lộ cuộc sống sau khi lấy vợ, có con
Tv show
35 phút trước
Mỹ nam 'Nấc thang lên thiên đường' Kwon Sang Woo phong độ ở tuổi 49
Hậu trường phim
45 phút trước
Bóc profile hệ tư tưởng "F4 Vũng Tàu" đang ầm ầm cõi mạng, đu trend này chưa các người đẹp?
Netizen
59 phút trước
Quách Phú Thành rời quê vợ trong đêm vì bị khán giả vây kín
Sao châu á
1 giờ trước
Hamas thả thêm 5 con tin tại Gaza
Thế giới
1 giờ trước
Kim Kardashian hậu ly hôn Kanye West: Là tỷ phú USD, ngày càng quyến rũ
Sao âu mỹ
1 giờ trước
Lý do tiền vệ kỳ cựu Kevin De Bruyne chia tay Man City
Sao thể thao
1 giờ trước
Đã xuất hiện những mặt trái: fan sờ soạng, bám đuôi và có hành vi đầu độc nghệ sĩ - Giới hạn nào cho "văn hoá thần tượng quốc nội"?
Nhạc việt
1 giờ trước
Tình thế nguy hiểm của nhóm nữ không có "lỗ hổng visual"
Nhạc quốc tế
1 giờ trước