Cách làm chanh muối mật ong siêu đơn giản tại nhà

Chanh muối mật ong không chỉ là loại thức uống thơm ngon, hấp dẫn mà còn là bài thuốc chữa ho và đẩy lùi các triệu chứng của bệnh đau họng.

Đồng thời, chanh muối mật ong còn giúp làm đẹp da, thanh lọc cơ thể và đặc biệt là giúp chị em phụ nữ sở hữu thân hình thon gọn. Hãy cùng Zicxa Việt Nam tìm hiểu về lợi tích của chanh muối mật ong và cách thức làm đồ uống này nhé.

Tác dụng của chanh muối và mật ong

Thông thường, hầu như gia đình nào cũng dự trữ một lọ chanh muối mật ong để dùng dần. Bởi chúng mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe. Cụ thể:

Flavonoid, giàu vitamin C có trong chanh giúp ngăn ngừa táo bón, ổn định huyết áp, đường huyết. Đồng thời, chanh muối mật ong còn có công dụng điều trị ho và đẩy lùi các triệu chứng của bệnh viêm họng.

Bên cạnh đó, axit citric có trong chanh giúp đào thải năng lượng dư thừa trong cơ thể. Chất xơ trong chanh tạo cảm giác no lâu, giúp cơ thể không thèm ăn và ngăn chặn việc hấp thụ đường vào dạ dày. Do đó, có rất nhiều chị em chọn cách sử dụng chanh muối mật ong để giảm cân, duy trì vóc dáng thon gọn. Chỉ cần uống chanh muối mật ong và giảm được từ 4 – 8kg trong vòng 1 tháng mà không cần luyện tập hay ăn kiêng kham khổ.

Đặc biệt, chanh muối mật ong còn có công dụng trị sốt, cảm lạnh nhất là trong thời điểm giao mùa.

Đồng thời, chanh và mật ong đều có giá thành khá rẻ, cách chế biến cũng khá giản nên ai cũng có thể thực hiện.

Cách làm chanh muối mật ong siêu đơn giản tại nhà

Để sở hữu một hũ chanh ngâm mật ong, chúng ta cần chuẩn bị các loại nguyên liệu sau:

1 kg chanh tươi (Nếu tìm mua được chanh đào thì càng tốt)700g muối hạt500ml mật ong nguyên chất40g phèn chuaHũ thủy tinh to có nắp đậy

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu, chúng ta thực hiện đầy đủ các bước sau:

Bước 1: Rửa sạch chanh

Sau khi mua chanh về rửa sạch với nước, sau đó cho 100g muối vào thau nước to rồi ngâm chanh vào thau nước khoảng 30 phút để loại bỏ hết bụi bẩn. Sau đó vớt ra rồi rửa lại với nước 1 lần nữa.

Bước 2: Sơ chế chanh

Tiếp theo, dùng bàn chải chà xát xung quanh vỏ chanh để bớt tinh dầu, nên chà kỹ để chanh muối mật ong sau khi ngâm không bị đắng. Nếu có thể bạn hãy dùng muối chà xát xung vỏ chanh, khi muối chuyển sang màu xanh là được.

Nếu dùng chanh ngâm mật ong để chữa bệnh ho thì đừng chà vỏ chanh quá kỹ vì tinh dầu giúp chữa ho rất hiệu quả.

Bước 3: Dùng tăm hoặc nĩa xăm chanh

Dùng nĩa hoặc tăm nhọn để xăm xung quanh trái chanh để chanh nhanh ngấm muối và mật ong. Đồng thời giúp quả chanh tròn trịa, không bị móp méo khi ngâm. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, chúng ta có thể cắt chanh thành từng lát mỏng thay vì ngâm nguyên trái.

Nấu 2 lít nước với 40g phèn chua, sau đó để nguội và đổ chanh đã xăm vào ngâm ít nhất 6 tiếng

Bước 4: Ngâm chanh với nước phèn chua

Nấu 2 lít nước với 40g phèn chua, sau đó để nguội và đổ chanh đã xăm vào ngâm ít nhất 6 tiếng. Sau đó vớt ra, rửa sạch và để ráo nước.

Bước 5: Ngâm chanh với nước muối và mật ong

Đun 2 lít nước chung với 600g muối, nước sôi khoảng 15 phút rồi tắt bếp để nguội. Xếp chanh vào lọ thủy tinh rồi đổ nước muối và mật ong đã chuẩn bị vào ngập lọ. Dùng que tre gài chanh để chanh không nổi lên trên, cuối cùng là đậy kín nắp hũ.

Để có thể nhanh sử dụng, trong tháng đầu bạn có thể phơi chanh muối mật ong dưới nắng ít nhất 4 giờ mỗi ngày. Chanh muối mật ong có thể sử dụng cả năm, khi chanh bên trong hũ thủy tinh sền sệt lại sẽ trị ho vô cùng hiệu quả.

Một số lưu ý khi làm chanh muối mật ong

1. Không uống chung với đá

Tuyệt đối không sử dụng chanh muối mật ong với đá vì sẽ khiến chanh không phát huy tối đa tác dụng. Ngược lại, đá còn khiến các triệu chứng ho, đau họng, ngứa rát cổ họng nghiêm trọng hơn.

2. Chuẩn bị nguyên liệu đúng liều lượng

Trước khi làm chanh muối mật ong, hãy chuẩn bị đầy đủ tất cả các loại nguyên liệu theo liều lượng mà chúng tôi đã hướng dẫn. Nhất là lượng muối vì nếu thiếu muối thì chanh sẽ bị loãng, còn nhiều muối chanh sẽ bị mềm. Do đó, hãy chuẩn bị đủ lượng muối mà chúng tôi đã nêu ở phần trên.

3. Sử dụng mật ong nguyên chất

Mật ong nguyên chất là chìa khóa thành công của món này, để có một hũ chanh muối mật ong thơm ngon hấp dẫn chúng ta cần sử dụng mật ong nguyên chất. Nếu sử dụng mật ong pha đường hoặc pha lẫn các loại tạp chất khác thì khi thành phẩm chanh sẽ không có màu vàng đẹp và cũng không có mùi thơm đặc trưng.

Theo Zicxa