Cách làm chân giò ngâm mắm vét sạch nồi cơm
Với cách làm vô cùng đơn giản, tại sao bạn không thử bắt tay vào làm ngay món chân giò ngâm mắm cực ngon để thưởng thức nhỉ?
Nguyên liệu làm chân giò ngâm mắm
Thịt chân giò luôn là nguyên liệu được nhiều chị em nội trợ yêu thích vì có thể chế biến được nhiều món ngon. Trong đó phải kể tới chân giò ngâm mắm – một món ăn xuất phát từ cách bảo quản thực phẩm của người Việt xưa kia.
Để làm món ăn này, bạn không thể thiếu những nguyên liệu sau:
1 cái chân giò trước (bạn nên chọn chân trước thịt sẽ ngon hơn nhé)
Gia vị thì bao gồm nước mắm, tiêu, tỏi, ớt
Thêm cả dây buộc chân giò nữa.
Video đang HOT
Món chân giò ngâm mắm là món ăn ngon, dễ làm, rất đưa cơm (Ảnh minh họa)
Các bước làm chân giò ngâm mắm
Trước tiên, bạn dùng dao sắc để lọc xương và nhớ là cẩn thận để thịt không bị nát.
Tiếp theo bạn tẩm ướp thịt với hạt nêm. tiêu, vào tỏi đập dập
Cuộn thịt tròn, buộc thật chặt, rồi đem đi hấp chín. Sau khi chín, bạn bỏ thịt vào đá lạnh để thịt được giòn hơn.
Với bước này thì bạn sẽ chuẩn bị nước để ngâm chân giò theo tỉ lệ là 1 mắm: 1/2 đường. Đề làm nước ngâm, đầu tiên bạn cho 2 muỗng canh đường nấu trên bếp để chuyển sang màu cánh gián, sau đó bạn nêm tiếp nước mắm vào đun ấm, rồi bạn tiếp tục cho tiêu, ớt trái và vài tép tỏi vào, đun nóng già rồi tắt bếp.
Sau cùng bạn cho nước ngâm vào lọ thủy tinh sạch và cho chân giò vào ngâm cùng. Để khoảng 2 ngày là bạn có thể thưởng thức rồi.
Chúc bạn thành công!
Phương Vũ
Gỏi cóc xanh
Gỏi cóc là món ăn dễ làm, có lợi cho sức khỏe, có thể làm món ăn vặt hoặc ăn chung trong bữa cơm đều được.
Nguyên liệu:
- 2 trái cóc xanh
- 1/2 chén ruốc sấy
- Lá quế
- Hành phi
- Tỏi phi
- Mè rang (vừng)
- Chanh
Cách làm:
Bước 1: Cóc gọt vỏ thái lát mỏng rồi thái thành sợi nhỏ. Hoặc bào mỏng tuỳ thích.
Bước 2: Ruốc rang thơm với chút đường rồi trộn chung với hành phi. Cho cóc, hành ruốc, tỏi phi, lá quế vào tô, thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước chanh, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng muối tôm.
Bước 3: Trộn đều lên. Cho gỏi ra đĩa, thêm mè rang lên mặt.
Thành phẩm:
Cóc giòn, vị chua ngọt, ăn với ruốc hành thơm, là một trong những món ăn chơi, khai vị hấp dẫn.
Chang Chép
Cách làm hủ tiếu trộn chay với những nguyên liệu đơn giản Hủ tiếu trộn chay là món ăn dễ làm. Bạn có thể tham khảo để cân bằng lại các bữa ăn nhiều đạm trong dịp ở nhà dài ngày. Bạn nên bổ sung những món ăn chay nhiều rau xanh, nấm để thanh lọc cơ thể khi dùng nhiều bữa cơm thịt. Hủ tiếu trộn sốt nấm là gợi ý cho những tín...