Cách làm chân gà rút xương nướng sa tế thơm lừng cay cay ăn là ghiền
Chân gà thường được chế biến thành nhiều món nướng, trong đó, chân gà rút xương nướng sa tế là một món ăn phổ biến và rất dễ để thực hiện tại nhà đấy. vào bếp thử thực hiện món ăn vặt được yêu thích này nhé!
Nguyên liệu làm Chân gà rút xương nướng sa tế
Chân gà rút xương 500 gr
Sa tế tôm 4 muỗng cà phê
Ớt sa tế khô 2 muỗng cà phê
Sốt ướp thịt nướng 2 muỗng canh
Muối 1 ít
Cách chọn mua chân gà rút xương tươi ngon
Chân gà tươi ngon sẽ có màu trắng hồng tự nhiên, phần xương bên trong còn đỏ và thường có 4 ngón cong hướng vào bên trong. Khi bạn sờ vào chân gà không bị nhớt, lớp da săn chắc và có độ đàn hồi.
Bạn không nên chọn mua chân gà có màu sắc lạ, và chân gà xuất hiện các dị tật vì đây có thể là chân từ gà bệnh.Bạn có thể chọn mua loại chân gà rút xương sẵn hoặc mua chân gà tươi về tự rút xương tại nhà nhé!
Dụng cụ thực hiện
Bếp than, vỉ nướng, thau, muỗng, đũa,…
Cách chế biến Chân gà rút xương nướng sa tế
1
Sơ chế chân gà
Chân gà mua về đem rửa thật sạch với nước, sau đó ngâm với nước muối loãng khoảng 10 đến 15 phút rồi vớt ra, xả lại.
Cách khử mùi hôi chân gà:
Để khử mùi hôi của chân gà, khi ngâm chân gà với hỗn hợp nước muối loãng, bạn đập 1 củ gừng nhỏ cho vào và ngâm khoảng 15 đến 20 phút.Hoặc bạn cũng có thể khử mùi chân gà bằng cách ngâm với nước chanh loãng.
2
Video đang HOT
Ướp chân gà
Đầu tiên bạn cho chân gà đã sơ chế sạch vào thau lớn, sau đó cho lần lượt 2 muỗng cà phê ớt sa tế khô, 4 muỗng cà phê sa tế tôm và 2 muỗng canh sốt ướp thịt nướng vào, trộn đều.
Nên để chân gà ít nhất 30 phút cho thấm gia vị.
3
Nướng chân gà
Chuẩn bị bếp than và cho chân gà đã ướp lên vỉ nướng.
Lâu lâu dùng đũa trở đều để chân gà chín đều 2 bên, nướng tới khi phần da chân gà chuyển màu vàng, hơi cháy xém cạnh là đạt.
Lưu ý: Nếu không có bếp than, bạn cũng có thể nướng chân gà với lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở 200 độ C trong 20 phút nhé!
4
Thành phẩm
Chân gà sau khi nướng sẽ có màu vàng đẹp mắt, hơi cháy xém phần ngón. Vị cay cay của sa tế, mùi thơm của sốt thịt nướng khi kết hợp với phần da gà giòn sựt, beo béo thì quả là một món ăn gây nghiện phải không nào?
Bạn có thể ăn kèm với dưa leo, cà chua, rau sống và chấm với chén muối ớt tắc để tăng hương vị món ăn nhé!
Cách làm cá hồi nướng sa tế cay ngon hấp dẫn đơn giản chuẩn vị ngoài hàng
Cá hồi là một loại thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe của con người, nhất là ở độ tuổi trưởng thành. Vào bếp thực hiện ngay món nướng với nguyên liệu chính là thịt cá hồi bổ dưỡng cùng sa tế cay nồng để chiêu đãi bạn bè và người thân ngay nhé!
Nguyên liệu làm Cá hồi nướng sa tế
Cá hồi 400 gr
Sa tế 8 muỗng cà phê
Dầu ăn 3.5 muỗng cà phê
Muối/ hạt nêm 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua cá hồi tươi ngon
Da cá hồi tươi ngon thường có độ sáng và bóng nhất định, không bong tróc, trầy xước.Những con cá hồi có thịt màu cam tươi, không bị xỉn hay nhạt màu, có mùi tanh đặc trưng, không xuất hiện mùi hắc thường là cá hồi còn tươi
Bạn có thể kiểm tra độ tươi ngon của cá bằng cách dùng tay ấn thử, nếu trên bề mặt cá có xuất hiện vết lõm, sau đó nhanh chóng biến mất khi nhấc tay ra thì đó là thịt cá hồi bạn nên chọn mua.
Cách chọn mua, nơi mua sa tế chất lượng
Khi mua sa tế, bạn cần lưu ý các thông tin về nhà sản xuất, chứng nhận chất lượng của sản phẩm, hạn sử dụng cũng như bảng thành phần nguyên liệu in trên bao bì để chọn cho mình thương hiệu sa tế phù hợp với sở thích và khẩu vị của bản thân và gia đình.Bạn nên tìm mua các loại sa tế ở các tiệm tạp hóa uy tín, siêu thị gần khu vực bạn sinh sống,...
Ngoài ra, để tiết kiệm thời gian đi lại, bạn cũng có thể chọn mua sa tế với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng trên các trang thương mại điện tử uy tín như bachhoaxanh.com nhé!
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, giấy bạc, dao, dĩa, muỗng,...
Cách chế biến Cá hồi nướng sa tế
1
Sơ chế cá hồi
Cá hồi sau khi mua về bạn rửa sạch với nước, cạo đi lớp vảy cá, dùng muối chà xát nhẹ nhàng lên cá, sau đó rửa lại với nước sạch rồi cắt thành 2 khoanh đều nhau.
2
Ướp cá hồi
Dùng giấy bạc bọc vỉ nướng lại, cho hai khứa cá lên vỉ rồi rắc đều 1.5 muỗng cà phê muối, 1.5 muỗng cà phê hạt nêm. Dùng tay chà nhẹ lên 2 mặt trên dưới của cá để thịt cá thấm gia vị tốt hơn.
Cho tiếp 4 muỗng cà phê sa tế lên mặt trên của cá, 4 muỗng cà phê sa tế lên mặt dưới của cá và tán đều. Tùy vào khả năng ăn cay của bản thân hoặc gia đình mà bạn có thể gia giảm lượng sa tế sao cho phù hợp.
Bạn tiếp tục rưới thêm 3.5 muỗng cà phê dầu ăn lên khắp bề mặt cá và để cá thấm gia vị trong khoảng 30 phút.
3
Nướng cá
Đặt vỉ cá vào lò nướng, điều chỉnh nhiệt độ ở mức 190 độ C và nướng cá trong khoảng 20 phút.
Sau đó, bạn đảo mặt cá lại và nướng tiếp trong vòng 10 phút để đảm bảo 2 mặt cá được chín đều. Cuối cùng bạn tắt lò nướng và trình bày cá ra dĩa.
4
Thành phẩm
Cá hồi nướng sa tế với thịt cá hồi săn chắc, thơm ngon cùng nước ướp sa tế cay ngọt, thơm nồng. Tất cả thấm đều gia vị vô cùng hấp dẫn.
Bạn có thể ăn kèm món ăn với cơm trắng cùng một ít rau luộc và một chén nước chấm để tăng thêm hương vị cho cả bữa ăn. Còn chần chừ gì mà không vào bếp và thực hiện ngay món ăn tuy đơn giản nhưng lại vô cùng dễ "gây nghiện" này nào!
2 cách làm cá chuồn nướng nghệ và nướng tỏi ớt thơm lừng, hấp dẫn Hôm nay hãy vào bếp làm ngay món nướng mới lạ với cá chuồn nhé. Xem ngay 2 cách làm cá chuồn nướng nghệ và cá chuồn nướng tỏi ớt thơm ngon lại cực kì đơn giản ngay sau đây nhé! 1 . Cá chuồn nướng nghệ Nguyên liệu làm Cá chuồn nướng nghệ Cá chuồn 3 con Nghệ tươi 50 g Lá...