Cách làm chân gà nướng muối ớt, nướng mật ong ngon tuyệt
Cách làm chân gà nướng với hai công thức cực đơn giản mà vô cùng ngon hiện nay là công thức nướng chân gà với muối ớt và nướng chân gà với mật ong.
Thích thú cùng chân gà ngâm sả ớt cực ngonĐãi chồng chân gà sốt chua cay mặn ngọt kiểu HànLai rai chân gà om xì dầu mềm ngon hấp dẫnChân gà chiên sả ớt cho chồng nhâm nhi cuối tuần
Để thực hiện, bạn chuẩn bị các nguyên liệu và áp dụng công thức sau:
Cách làm chân gà nướng muối ớt, nướng mật ong ngon tuyệt
Nguyên liệu làm gà nướng muối ớt và gà nướng mật ong cần có:
Chân gà: Chọn loại chân gà tươi, mập chân vì như vậy chân mới có nhiều thịt. Bạn nên chọn loại chân gà đã bóc sạch lớp màng chân và móng để tránh khi về khó xử lý. Lượng chân gà cần chuẩn bị sẽ phụ thuộc vào nhu cầu ăn của bạn.
Mật ong: Dùng cho món chân gà nướng mật ong. Mật ong cần chọn đúng loại mật ong hoa nguyên chất để có được vị ngon nhất. Tránh mua phải những loại mật ong pha đường vì những loại này dễ làm mất vị của món ăn. Chuẩn bị bát con mật ong.
Mật Ong – Cách Làm Gà Nướng Mật Ong
Muối ớt: Dùng cho món chân gà nướng muối ớt. Phần muối ớt này bạn có thể mua hoặc tự làm tại nhà. Chuẩn bị bát muối ớt hoặc nhiều hơn nếu bạn muốn pha hỗn hợp chanh muối ớt để chấm chân gà sau đó.
Muối Ớt Sử Dụng Cho Món Chân Gà Nướng Muối Ớt – Cách Làm Gà Nướng Muối Ớt
Các nguyên liệu và gia vị khác: Ngoài ba phần nguyên liệu chính kể trên, bạn cũng chuẩn bị thêm các nguyên liệu khác để làm nước ướp cũng như phết lên chân gà trong quá trình nướng bao gồm: nước mắm, đường, tỏi băm, ớt băm, dầu ăn, sả băm, gừng băm
Cách làm chân gà nướng mật ong
Bước 1: Làm sạch và ướp chân gà
Ngâm kỹ chân gà với nước muối loãng pha gừng để loại bỏ phần nhớt, bẩn bám ở chân gà. Tiếp đến, bạn cho chân gà vào trần qua trong nồi nước gừng để chân được sạch hơn sau đó vớt ra rửa sạch một lần nữa rồi để cho chân được ráo nước.
Ướp Chân Gà Nướng Mật Ong
Cho hỗn hợp gồm 1 thìa cafe ớt băm 1 thìa cafe tỏi băm 1 thìa cafe nước mắm 1 thìa cafe dầu ăn vào trộn đều trong bát mật ong đã chuẩn bị. Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp này vào ướp kỹ với phần chân gà đã làm sạch trong khoảng 1 tiếng.
Bước 2: Nướng chân gà với mật ong
Làm hồng bếp than hoa hoặc làm nóng lò nướng trước khi cho chân gà vào nướng. Xếp chân gà đều lên vỉ hoặc giá nướng và nướng vàng. Trong quá trình nướng, lưu ý là cứ khoảng 3 – 5 phút bạn lại lật lại chân gà và phết hỗn hợp ướp chân lên để chân không bị khô. Khi nào các mặt chân gà vàng đều hết là được.
Video đang HOT
Chân Gà Nướng Mật Ong
Cách làm chân gà nướng muối ớt
Bước 1: Ướp chân gà với muối ớt
Cũng như món chân gà nướng mật ong, với món chân gà nướng muối ớt này, bạn cũng cần làm sạch chân gà trước khi ướp. Cách làm sạch chân gà, bạn có thể thực hiện tương tự như đối với các làm chân gà nướng mật ong. Ngoài ra, bạn cũng có thể chẻ đôi phần chân gà trước khi ướp để gia vị ngấm đều hơn.
Ướp Chân Gà Nướng Muối Ớt – Cách Làm Gà Nướng Muối Ớt
Để ướp chân gà muối ớt, bạn cho các phần nguyên liệu bao gồm: rượu trắng dầu ăn tỏi băm sả băm ớt băm và trộn đều với bát muối ớt đã chuẩn bị trước đó. Trộn xong, bạn đeo bao tay và cho kỹ phần chân gà này vào ướp với hỗn hợp muối ớt sau đó để chân ngấm gia vị trong khoảng 1 tiếng.
Bước 2: Nướng chân gà với muối ớt
Xếp chân gà lên vỉ nướng sau đó ướng với mức than hoa hồng lửa, không nên nướng với lửa to để tránh chân gà bị cháy. Trong lúc nướng, bạn thường xuyên phết hỗn hợp ướp chân gà lên bề mặt để gia vị ngấm sâu hơn và chân gà nướng không bị khô. Cứ lật đều tay cho chân gà chín đều đến khi vàng cả hai mặt là được.
Chân Gà Nướng Muối Ớt
Cả hai cách làm chân gà nướng này, bạn có thể pha nướng châm muối ớt chanh chua hoặc tương ớt chấm đều phù hợp. Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm với một số loại rau củ quả như dưa chuột, củ đậu… để tránh bị ngán hoặc khô.
Chúc các bạn có được những đĩa chân gà nướng thật ngon này nhé! Nếu các bạn muốn tìm hiểu về công thức nấu các món ngon từ gà thì tìm hiểu thêm trên kênh monanngon.info của chúng tôi nha.
Cách làm chân gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu ngon hấp dẫn
Cùng vào bếp bỏ túi ngay bí quyết làm các món nướng ngon ngất ngây ăn là ghiền. Bắt đầu ngay với cách làm chân gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu vô cùng đơn giản ngay sau đây nhé!
Nguyên liệu làm Chân gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu
Chân gà 1 kg
Mật ong 3 muỗng canh
Dầu ăn 3 muỗng canh
Dầu hào 1 muỗng cà phê
Sa tế tôm 1 muỗng cà phê
Sốt thịt nướng 1 muỗng canh
Sả 3 cây
Muối 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua chân gà tươi ngon
Khi mua chân gà bạn có thể thử sờ và nắn chân gà, nếu thấy chân gà khi nắn bị nhũn, mềm, ngón chân gà cũng căng phồng lên bất thường tức là chân gà đã bị bơm nước.Bạn nên nhìn vào màu sắc của chân gà nếu có màu trắng hồng tự nhiên, không xuất hiện đốm đỏ, xanh hoặc vàng và chân gà sờ vào không thấy nhớt tức là chân gà ngon nhé.Ngoài ra, chân gà cầm lên cảm giác chắc tay, lớp da săn chắc có độ đàn hồi thì đó là chân gà còn tươi mới.
Cách chọn mua mật ong ngon chất lượng
Mật ong chất lượng phải có màu sắc đồng nhất, các chai mật quan sát thấy có sự lợn cợn chỗ đậm chỗ nhạt thì nguy cơ cao đấy là mật ong bị pha trộn.Mật ong nguyên chất dùng đũa khuấy lên thấy rất mềm, dùng ngón tay sờ thử không có cảm giác sàn sạn, bỏ vào miệng thì tan rất nhanh.Nhỏ một giọt mật ong lên miếng giấy hoặc vải. Nếu giọt mật ong không hề thấm trên vải, vẫn giữ nguyên hình dáng như giọt nước thì đây chính là mật ong thật, nguyên chất. Nếu giọt mật ong mà thấm vào miếng vải thì đó là mật ong giả, kém chất lượng.
Dụng cụ thực hiện
Nồi chiên không dầu, thau, dĩa, đũa, muỗng,...
Cách chế biến Chân gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu
1
Sơ chế nguyên liệu
Chân gà mua về bạn rửa sạch với muối loãng, sau đó dùng kéo cắt bỏ phần móng nhọn rồi tiếp tục dùn.g da.o cắ.t ở xương giữa chân gà để khi ướp được thấm gia vị hơn.
3 cây sả bạn rửa sạch rồi băm nhuyễn.
2
Ướp chân gà
Cho 1kg chân gà đã sơ chế vào 1 cái thau, cho vào thau 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê sa tế tôm, 1 muỗng canh sốt thịt nướng và 3 cây sả đã băm nhuyễn, sau đó bạn dùng tay trộn đều cho chân gà thấm gia vị.
Bạn đem ướp khoảng 3 - 4 tiếng để chân gà thấm đều gia vị hơn nhé.
3
Nướng chân gà
Cho chân gà đã ướp vào nồi chiên không dầu nướng ở 160 độ C trong vòng 8 phút. Sau đó bạn lấy chân gà ra quét mật ong lên rồi trở mặt, tiếp tục nướng thêm 6 phút ở 160 độ C.
Tiếp đó bạn lấy chân gà ra trở mặt 1 lần nữa rồi cho vào nướng thêm 2 phút ở 160 độ C là hoàn thành nhé.
4
Thành phẩm
Chân gà nướng vàng óng ánh đẹp mắt, chân gà dai dai, lớp da vàng giòn thấm gia vị cay mặn vừa phải cùng với mùi thơm nhẹ của mật ong, chấm cùng với muối tiêu chanh sẽ rất ngon.
Cùng thực hiện ngay món chân gà nướng hấp dẫn này để cùng cả nhà nhâm nhi bạn nhé!
3 cách làm chân gà nướng ăn là thèm Chân gà nướng là món ăn nhậu khoái khẩu của người Việt. Chân gà thơm lừng được nướng trên than hoa kèm nước sốt quả là thách thức vị giác của mọi người. Với 3 công thức chân gà nướng dưới đây, bạn sẽ thoải mái nhậu nhẹt với bạn bè cùng mồi ngon. Chân gà nướng muối ớt Nguyên liệu Chân gà...