Cách làm chả giò tôm bắp cực ngon
Thay vì cứ mãi một món giò truyền thống hay chả nem quen thuộc thì cuối tuần này các bạn không thử đổi khẩu vị với món chả giò tôm bắp cực hấp dẫn ngay nhỉ?
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Bắp bào: 150 gr
- Thịt nạc xay: 150 gr
- Cà rốt: 10 gr
- Nấm mèo: 10 gr
- Hành tây: 50 gr
- Hành tím bằm: 1 muỗng cà phê
- Vỏ bánh bía: 8 cái
Hướng dẫn các bước thực hiện:
Video đang HOT
Bước 1: Đầu tiên bạn rửa sạch tôm, lột vỏ bỏ đầu và chỉ lưng rồi băm nhỏ.
Bắp ngọt tách lấy hạt.
Nấm mèo ngâm với nước ấm rồi băm nhỏ.
Các nguyên liệu như cà rốt, hành tím, đầu hành, gốc ngò bạn rửa sạch rồi cũng băm nhỏ.
Bước 2: Sau đó, bạn cho tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế ở bước 1 vào một tô lớn cùng với thịt băm, nêm 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh tiêu xay, 1 muỗng cà phê đường vào rồi trộn đều, để 10 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Tiếp đến, bạn cho nhân vào bánh tráng bía, cuốn lại chặ.t ta.y rôì đem chiên ở lửa vừa. Đến khi chả giò vàng giòn thì gắp ra cho vào dĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 4: Cuối cùng bạn bày ra đĩa và thưởng thức ngay thôi nhé!
Lưu ý: Đểmón ănthêm hấp dẫn, bạn có thể làm thêm một chén nước mắm chua ngọt và một tô bún là ta đã có mónbún chảgiò thơm ngon. Nếu không bạn có thể chấm chả giò với tương ớt thôi là cũng đủ cảm nhận được nét hấp dẫn của những cuốn giả giòn tan này rồi.
Chúc các bạn thành công
Chả giò trái cây sốt xoài
Một biến tấu mới ngon mắt và lạ miệng của chả giò trong mùa hè oi bức với vô số hoa quả đang vào mùa.
NGUYÊN LIỆU:
1 - Chả giò (nem rán):
- Trái bơ: 1 trái, táo xanh: 1 trái, dưa lê: 1/2 trái, mít: 50g, sầu riêng: 50g.
- Bánh tráng pía tươi hoặc bánh tráng pía đậu xanh: 1 xấp
- Mayonnaise: 70g, sữa tươi: 40g, bột gạo và bột chiên xù: một ít, trứng: 2 quả.
2 - Sốt xoài:
- Xoài chín: 1 trái, gừng băm: 1/2 muỗng cà phê
- Sốt cay ngọt của Thái (sweet chili sauce): 2 muỗng canh
- Giấm: 1 muỗng canh, chanh: 1 muỗng cà phê, húng quế: một ít
CÁCH LÀM:
1- Chả giò:
- Trái bơ, dưa lê, mít cắt hạt lựu nhỏ.
- Sầu riêng lấy thịt xay với sữa tươi và mayonnaise cho sệt lại thành sốt.
- Cho sốt vào trái cây trộn đều thành nhân.
- Cho 1 muỗng canh nhân vào bánh pía cuộn lại, gấp 2 đầu thành chả giò.
- Chả giò lăn qua bột gạo, nhúng qua trứng rồi lăn qua bột chiên xù, sau đó đem chiên vàng.
2 - Sốt:
- Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay cầm tay, xay mịn.
- Chả giò chấm sốt xoài có thể ăn kèm với xà lách và rau thơm.
Đậu phụ sốt dứa chua ngọt lạ miệng Từng miếng đậu phụ thơm ngậy quyện với nước sốt dứa chua ngọt, làm bữa cơm gia đình bớt ngấy. Nguyên liệu: - Đậu phụ: 4 bìa - Dứa: 1/2 quả - Thịt nạc xay: 100 gr - Sốt cà chua: 2 thìa - Hành lá: 2 cây - Hành khô: 1 củ Cách làm: Bước 1: Đậu phụ rửa sạch, thái miếng...