Cách làm chả cá trộn lá lốt tẩm mè chiên giòn rụm, dai ngon, đơn giản

Chả cá trộn lá lốt tẩm mè là một món ăn mới lạ, dễ thực hiện và vào bếp thực hiện ngay món chiên này để chiêu đãi gia đình nhé!

Nguyên liệu làm Chả cá trộn lá lốt tẩm mè

Chả cá basa 350 gr

Mè trắng 50 gr

Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Bột ngọt 1 muỗng cà phê

Tiêu 1 muỗng cà phê

Hành lá 1 cây

Tương ớt 1 muỗng canh

Lá lốt 20 gr

Sốt mayonnaise 1 muỗng canh

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Chả cá trộn lá lốt tẩm mè

1

Ướp chả cá

Lá lốt đem cắt sợi nhỏ, sau đó đem trộn đều với chả cá, nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu.

2

Vo viên chả cá

Dùng tay vo viên chả cá thành các viên vừa ăn, sau đó lần lượt lăn từng miếng qua mè trắng để phủ 1 lớp mè.

Bạn hãy bôi dầu vào tay khi vo để không bị dính nhé.

3

Chiên chả cá

Cho dầu ngập nửa chảo, sau đó cho chả cá tẩm mè vào chiên vàng đều hai mặt, sau đó gắp ra giấy thấm dầu để ráo dầu.

4

Thành phẩm

Món chả cá chiên giòn giòn, dai dai, hương vị của lá lốt và thịt cá sẽ khiến bạn khó quên, chấm kèm với tương ớt và sốt mayonnaise là tuyệt cú mèo đấy!