Cách làm chả cá tại nhà đơn giản thơm ngon

Nhiều người cho rằng làm chả cá tại nhà rất khó khăn và không đủ dụng cụ để làm. Tuy nhiên, bạn có thể tham khảo công thức tự làm chả cá kiểu Hàn sau đây, cực đơn giản, dễ dàng mà bạn có thể kết hợp các nguyên liệu hải sản khác nhau cho món chả cá thêm hấp dẫn độc đáo.

Cùng căn bếp Tối Nay Ăn Gì học cách làm chả cá đơn giản thơm ngon để làm ra các món ăn ngon miệng cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Cách làm chả cá tại nhà đơn giản thơm ngon - Hình 1

Nguyên liệu làm chả cá kiểu Hàn cho 3-4 người ăn:

-227g thịt cá sạch (bạn có thể lựa chọn các loại cá khác nhau)

-110g mực tươi làm sạch và thái nhỏ

-110g tôm đã lột vỏ, rửa sạch và để ráo

-2 nhánh tỏi

- củ hành tây cỡ trung bình

-1 muỗng cà phê muối

-1 muỗng cà phê đường

- muỗng cà phê tiêu

- Dầu ăn

- cup bột mì

- cup bột khoai tây (bột chiên)

-1 quả trứng lớn

Video đang HOT

Cách làm chả cá tại nhà đơn giản thơm ngon - Hình 2

Cách làm chả cá:

Bước 1:

- Bạn lọc hết xương cá còn sót lại ở thịt cá rồi cho vào máy xay. Thêm mực tươi, tôm, hành, tỏi, muối, đường, tiêu, 1 muỗng canh dầu ăn, bột mì, bột chiên, trứng vào. Xay khoảng 2 phút cho đến khi hỗn hợp chuyển sang dạng bột mềm nhuyễn.

- Đổ hỗn hợp đã xay ra bát.

Cách làm chả cá tại nhà đơn giản thơm ngon - Hình 3

Cách làm chả cá tại nhà đơn giản thơm ngon - Hình 4

Cách làm chả cá tại nhà đơn giản thơm ngon - Hình 5

Bước 2:

- Đun nóng 3 cup dầu ăn trong chảo trên lửa lớn khoảng 5 phút. Hạ nhiệt xuống trung bình (khoảng 180 độ C)

Bước 3:

- Quét một lớp dầu ăn lên bề mặt phẳng. Đổ 1/3 – cup chả cá lên rồi dàn phẳng ra với một chiếc dao. Sau đó, bạn khéo léo cuộn lớp bột đó lại thành hình miếng chả như mong muốn rồi từ từ thả vào dầu nóng.

Cách làm chả cá tại nhà đơn giản thơm ngon - Hình 6

Cách làm chả cá tại nhà đơn giản thơm ngon - Hình 7

Cách làm chả cá tại nhà đơn giản thơm ngon - Hình 8

Bước 4:

- Chiên chả cá trong chảo, để khoảng 5-7 phút cho chả ngả màu vàng nâu rồi vớt ra bát nhỏ và để lên giấy thấm dầu.

Cách làm chả cá tại nhà đơn giản thơm ngon - Hình 9

Và cuối cùng là thưởng thức món chả cá tuyệt vời này thôi nào.

Cách làm chả cá tại nhà đơn giản thơm ngon - Hình 10

Những lưu ý khi làm chả cá:

- Bạn có thể dùng chả cá như một món ăn vặt hàng ngày thay vì thưởng thức với cơm.

- Bạn có thể để nguội chả cá rồi cho vào túi sạch sẽ giữ được trong ngăn mát tủ lạnh 1 tuần và trong ngăn đông lạnh đến 3 tháng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chả cá kiểu Hàn này nhé!

Chả cá hải sản siêu ngon

Chả cá hải sản không chỉ là món ngon mà còn là món ăn bổ dưỡng vô cùng. Chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm chả cá hải sản siêu ngon tại nhà.

Chả cá hải sản siêu ngon - Hình 1

Hướng dẫn cách làm chả cá hải sản tại nhà

Nguyên liệu làm chả cá hải sản

- 225g thịt cá phi lê (cá tuyết, cá diêu hồng, cá bơn...)

- 120g mực tươi, rửa sạch, xắt nhỏ

- 120g tôm tươi, bóc vỏ, bỏ chỉ, rửa sạch, để ráo nước

- 2 tép tỏi; củ hành cỡ trung bình;

- 5g muối;

- 1,5g hạt tiêu;

- 30g bột mì;

- 40g tinh bột khoai tây;

- 1 lòng trắng trứng

- 700ml dầu thực vật 15ml dầu thực vật;

Cách làm chả cá hải sản

Bước 1

Kiểm tra lại phi lê cá xem còn xương không để dùng nhíp nhổ hết xương cá. Sau đó cho cá vào máy xay. Thêm tôm, mực, tỏi, hành, muối, đường, hạt tiêu trắng 15ml dầu thực vật, bột mì, bột ngô và lòng trắng trứng vào. Xay một vài phút cho đến khi hỗn hợp nhão, mịn.
Cho hỗn hợp ra bát.

Bước 2

Đun nóng dầu ăn vào trong một chảo trên lửa vừa khoảng 5 phút. Hạ nhỏ lửa, sau đó xúc hỗn hợp vào một muôi gỗ hình chữ nhật, dùng dao nhẹ nhàng gạt hỗn hợp vào dầu nóng.

Bước 3

Nếu bạn cản thấy khó làm việc này có thể đeo gang tay nilon rồi nặn hỗn hợp chả có hình dạng hơi dài một chút là được. Mỗi lần rán khoảng 3-4 miếng. Thỉnh thoảng lật mặt chả cho vàng đều. Chiên khoảng 5-7 phút là được.

Sau đó lấy chả hải sản ra, để chúng lên khăn giấy thấm dầu. Làm tương tự cho hết nguyên liệu.

Hoàn thành

Món chả cá hải sản ăn nóng sẽ rất ngon. Nếu không ăn ngay, để tủ lạnh 1 tuần hoặc trong tủ đá đến 3 tuần. Hãy trổ tài đầu bếp để chiêu đãi cả nhà món ăn ngon này nhé.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Muốn đổ bánh xèo cái nào cũng giòn tan, người kinh nghiệm mách phải cho thêm 1 thứ bột mà chẳng ai nghĩ đếnMuốn đổ bánh xèo cái nào cũng giòn tan, người kinh nghiệm mách phải cho thêm 1 thứ bột mà chẳng ai nghĩ đến
11:34:41 24/09/2025
3 loại rau cực bổ phổi: Nấu và ăn luân phiên 1 lần/tuần khi trời lạnh giúp dưỡng ẩm và giải độc cho phổi3 loại rau cực bổ phổi: Nấu và ăn luân phiên 1 lần/tuần khi trời lạnh giúp dưỡng ẩm và giải độc cho phổi
12:50:54 25/09/2025
Rẻ như cho nhưng siêu giàu canxi, thứ này đem nấu với mướp được món ngọt ngon, cả nhà ăn hết sạchRẻ như cho nhưng siêu giàu canxi, thứ này đem nấu với mướp được món ngọt ngon, cả nhà ăn hết sạch
11:31:38 24/09/2025
"Trứng nấu gì ngon?": 10 công thức vừa đơn giản, ngon miệng lại rất hợp với cơm!"Trứng nấu gì ngon?": 10 công thức vừa đơn giản, ngon miệng lại rất hợp với cơm!
10:20:41 25/09/2025
Lựu vào chính vụ, làm ngay món ngon bổ dưỡng giúp tăng cường trí nhớ, kiểm soát đường huyếtLựu vào chính vụ, làm ngay món ngon bổ dưỡng giúp tăng cường trí nhớ, kiểm soát đường huyết
14:04:07 24/09/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối giản dị mà cực ngonHôm nay nấu gì: Bữa tối giản dị mà cực ngon
17:22:58 24/09/2025
Cá chẽm hấp kiểu Hoa món ngon nhà hàng dễ làm tại nhà đãi kháchCá chẽm hấp kiểu Hoa món ngon nhà hàng dễ làm tại nhà đãi khách
15:23:22 24/09/2025
Cứ nấu 6 món ăn này luân phiên, đảm bảo nhà có trẻ kén ăn cũng khó cưỡng lại vì ngon và hấp dẫnCứ nấu 6 món ăn này luân phiên, đảm bảo nhà có trẻ kén ăn cũng khó cưỡng lại vì ngon và hấp dẫn
09:50:34 25/09/2025

Tin đang nóng

Nam diễn viên chục năm đóng vai phụ, đổi đời nhờ "được các cụ chọn" vào phim 700 tỷNam diễn viên chục năm đóng vai phụ, đổi đời nhờ "được các cụ chọn" vào phim 700 tỷ
05:59:00 26/09/2025
Nữ du khách trèo lên lan can, đứng chênh vênh chụp ảnh ở Tà Xùa gây xôn xaoNữ du khách trèo lên lan can, đứng chênh vênh chụp ảnh ở Tà Xùa gây xôn xao
07:18:36 26/09/2025
Trung Quốc: Cái kết sau 32 năm lưu lạc của bé trai bị bắt cóc lúc 6 tuổiTrung Quốc: Cái kết sau 32 năm lưu lạc của bé trai bị bắt cóc lúc 6 tuổi
07:31:41 26/09/2025
Biết đau thấu tâm can vẫn phải lao vào xem phim Trung Quốc này: Khóc hết 10 túi khăn giấy, chuyến này khỏi chữa lànhBiết đau thấu tâm can vẫn phải lao vào xem phim Trung Quốc này: Khóc hết 10 túi khăn giấy, chuyến này khỏi chữa lành
05:56:37 26/09/2025
Hai hình ảnh gây sốt giữa siêu bão RagasaHai hình ảnh gây sốt giữa siêu bão Ragasa
07:21:41 26/09/2025
Nữ tiếp viên hàng không tóc ngắn trong Tử Chiến Trên Không: Dáng đẹp, mặt cực xinh nhưng thứ lấn át tất cả là diễn xuất "nổi da gà"Nữ tiếp viên hàng không tóc ngắn trong Tử Chiến Trên Không: Dáng đẹp, mặt cực xinh nhưng thứ lấn át tất cả là diễn xuất "nổi da gà"
05:57:23 26/09/2025
Dàn Em Xinh lần đầu diện bikini đọ body "khét lẹt", ai ngờ để lộ chuyện hẹn hò các "anh yêu" thế này!Dàn Em Xinh lần đầu diện bikini đọ body "khét lẹt", ai ngờ để lộ chuyện hẹn hò các "anh yêu" thế này!
06:53:50 26/09/2025
Ăn gì để chữa bệnh sỏi thận?Ăn gì để chữa bệnh sỏi thận?
06:10:39 26/09/2025

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm 3 món hấp dẫn cho bữa tối

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm 3 món hấp dẫn cho bữa tối

17:55:10 25/09/2025
Thực đơn chỉ với 3 món mà hấp dẫn và thơm ngon cho bữa tối. Không quá cầu kỳ nhưng mâm cơm này đảm bảo cả nhà sẽ thích.
Mùa thu khô hanh dễ mệt mỏi, thử ngay món hấp làm cực đơn giản mà ấm bụng cả nhà

Mùa thu khô hanh dễ mệt mỏi, thử ngay món hấp làm cực đơn giản mà ấm bụng cả nhà

12:58:03 25/09/2025
Một món ăn đơn giản như gà hấp khoai tây không chỉ ngon miệng mà còn dưỡng sinh, ít béo, giàu dinh dưỡng, cực kỳ hợp để chăm sóc sức khỏe cả nhà.
Mẹo xào miến không vón cục, dính hoặc nát

Mẹo xào miến không vón cục, dính hoặc nát

12:53:45 25/09/2025
Với những mẹo xào miến không dính chảo, không vón cục này, bạn sẽ đảm bảo cả độ ngon và tính thẩm mỹ của món ăn.
Cách làm cá hấp tía tô rất thơm ngon, đậm vị quê nhà của bà ngoại tôi

Cách làm cá hấp tía tô rất thơm ngon, đậm vị quê nhà của bà ngoại tôi

15:20:52 24/09/2025
Món này dễ làm, không tốn nhiều thời gian nên ngày thường muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình hãy chọn món cá hấp tía tô này
Hôm nay nấu gì: Bữa tối cực dễ nấu lại ngon miệng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối cực dễ nấu lại ngon miệng

16:12:14 23/09/2025
Mâm cơm hôm nay mang hương vị dân dã, giản dị mà đậm đà khó quên. Món nào cũng đơn giản, dễ làm nhưng trôi cơm vô cùng.
Ăn một miếng đã nghiện: Món rau màu tím hơn cả thuốc bổ, dân sành ăn thề "không ăn là tiếc cả đời"!

Ăn một miếng đã nghiện: Món rau màu tím hơn cả thuốc bổ, dân sành ăn thề "không ăn là tiếc cả đời"!

15:20:17 23/09/2025
Có một loại rau màu tím vừa đẹp mắt vừa lạ miệng, ăn ngon đến mức dân sành ăn coi như báu vật, lại còn là vị thuốc trong Đông y.
Mẹo nấu món cà ri bò ngon tuyệt đỉnh: Thêm nguyên liệu "bí ẩn" khiến ngay cả chủ nhà hàng cũng phải học theo!

Mẹo nấu món cà ri bò ngon tuyệt đỉnh: Thêm nguyên liệu "bí ẩn" khiến ngay cả chủ nhà hàng cũng phải học theo!

15:17:44 23/09/2025
Cà ri thịt bò là món ăn ngon, có hương thơm nồng nàn, thịt bò mềm và nước dùng đậm đà. Món ăn này rất thích hợp để thưởng thức cùng cơm hoặc bánh mình.
Bí kíp của người sành ăn: Ăn đủ 6 món giàu đạm này, vừa ngon vừa "dưỡng nhan", đẩy lùi bệnh vặt mùa lạnh

Bí kíp của người sành ăn: Ăn đủ 6 món giàu đạm này, vừa ngon vừa "dưỡng nhan", đẩy lùi bệnh vặt mùa lạnh

15:15:19 23/09/2025
Đây là 6 loại thực phẩm giàu đạm, dễ chế biến, ngon miệng, lại cực kỳ hợp với mùa thu, ăn thường xuyên giúp cơ thể thêm rắn rỏi, tinh thần phấn chấn và sức đề kháng vững vàng.
4 món ăn Việt nghe tên thôi cũng "đau răng, mỏi miệng", nhưng hương vị lại rất đặc biệt

4 món ăn Việt nghe tên thôi cũng "đau răng, mỏi miệng", nhưng hương vị lại rất đặc biệt

15:11:18 23/09/2025
Có những món nghe tên thôi đã đau răng, mỏi miệng, nhưng khi thưởng thức lại khiến thực khách ngạc nhiên vì quá ngon và đặc biệt.
Cách làm bánh Trung thu nướng nhân thập cẩm truyền thống ngon, chuẩn vị

Cách làm bánh Trung thu nướng nhân thập cẩm truyền thống ngon, chuẩn vị

09:48:43 23/09/2025
Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh trung thu nướng nhân thập cẩm truyền thống với gà quay, lạp xưởng, trứng muối. Công thức chuẩn vị, dễ làm tại nhà.
Khỏi "vắt óc nghĩ món ngon mỗi ngày" nhờ thực đơn 30 ngày không trùng món

Khỏi "vắt óc nghĩ món ngon mỗi ngày" nhờ thực đơn 30 ngày không trùng món

16:38:27 22/09/2025
Việc nấu cơm mỗi ngày không chỉ là công việc phải làm, vào bếp còn là sở thích giúp chị thư giãn và thoải mái sau 1 ngày dài làm việc.
Vào mùa thu, người trung niên càng bận càng phải ăn 6 món này để giữ dạ dày khỏe, ngủ yên giấc!

Vào mùa thu, người trung niên càng bận càng phải ăn 6 món này để giữ dạ dày khỏe, ngủ yên giấc!

12:58:51 22/09/2025
Chỉ cần đưa 6 loại thực phẩm quen thuộc này vào thực đơn, bạn đã có thể giúp cơ thể ổn định, ăn ngon miệng, tiêu hóa tốt và dễ dàng tận hưởng trọn vẹn mùa thu.

Có thể bạn quan tâm

Có anh, nơi ấy bình yên - Tập 33: Tiến thách thức ông Thứ, mỏ đá bị nghi vấn

Có anh, nơi ấy bình yên - Tập 33: Tiến thách thức ông Thứ, mỏ đá bị nghi vấn

Phim việt

08:52:50 26/09/2025
Tiến ngang nhiên thách thức ông Thứ về mỏ đá, trong khi vụ sập tường tại trường học và những bí mật quanh Hồng Phát dần hé lộ.
Ô tô lật ngửa sau va chạm với xe máy, một người tử vong

Ô tô lật ngửa sau va chạm với xe máy, một người tử vong

Tin nổi bật

08:52:22 26/09/2025
Sau va chạm với chiếc xe máy chạy hướng ngược lại, ô tô con lật ngửa trên đường, hư hỏng nặng. Vụ tai nạn khiến người điều khiển xe máy tử vong tại chỗ.
Những địa điểm du lịch Ai Cập nổi tiếng nhất định phải đến

Những địa điểm du lịch Ai Cập nổi tiếng nhất định phải đến

Du lịch

08:51:32 26/09/2025
Ai Cập là một trong những điểm đến du lịch nổi tiếng thế giới với nền văn hóa lâu đời, các công trình lịch sử kỳ vĩ và cảnh quan đẹp mắt.
YoonA (SNSD) tiết lộ giai đoạn khủng hoảng trong diễn xuất

YoonA (SNSD) tiết lộ giai đoạn khủng hoảng trong diễn xuất

Hậu trường phim

08:50:23 26/09/2025
Đang là tâm điểm chú ý với bộ phim truyền hình ăn khách Bon Appétit, Your Majesty nhưng hành trình theo đuổi diễn xuất của YoonA không hề dễ dàng.
Nam nhân viên văn phòng khựng lại trước dòng chữ trên tấm thẻ của tài xế

Nam nhân viên văn phòng khựng lại trước dòng chữ trên tấm thẻ của tài xế

Netizen

08:48:54 26/09/2025
Trần Phi cho hay mỗi buổi sáng đến chỗ làm, anh luôn cảm thấy đầu óc nặng nề vì công việc áp lực. Bỗng một hôm, hành động của tài xế xe ôm công nghệ đã khiến ngày mới của anh trở nên khác biệt.
Bác sĩ cảnh báo 3 nhóm người không nên ăn ngô thường xuyên

Bác sĩ cảnh báo 3 nhóm người không nên ăn ngô thường xuyên

Sức khỏe

08:48:28 26/09/2025
3 nhóm người không nên ăn ngô thường xuyên vì theo cảnh báo của bác sĩ nếu ăn sai cách loại lương thực này có thể trở thành tác nhân gây bệnh.
Suzuki Victoris chốt giá từ 315 triệu đồng, cạnh tranh KIA Seltos

Suzuki Victoris chốt giá từ 315 triệu đồng, cạnh tranh KIA Seltos

Ôtô

08:47:57 26/09/2025
Đi kèm là các tùy chọn hộp số sàn 5 cấp, tự động 6 cấp hoặc e-CVT, trong đó bản xăng số tự động có thêm hệ dẫn động 4 bánh AllGrip. Mức tiêu thụ nhiên liệu trung bình chỉ từ 3,5 5,2 lít/100 km.
Christian Bale hóa thân thành quái vật Frankenstein

Christian Bale hóa thân thành quái vật Frankenstein

Phim âu mỹ

08:46:03 26/09/2025
Điểm nhấn đặc biệt của dự án mới mang tên Cô dâu! chính là màn hóa thân của tài tử đoạt giải Oscar Christian Bale trong vai quái vật Frankenstein.
Nga áp sát pháo đài chiến lược, Ukraine thừa nhận tình thế nguy cấp

Nga áp sát pháo đài chiến lược, Ukraine thừa nhận tình thế nguy cấp

Thế giới

08:41:05 26/09/2025
Quan chức Ukraine thừa nhận tình hình ở mặt trận Kupiansk đang nguy cấp khi lực lượng Nga tăng cường hỏa lực và điều động các nhóm lực lượng lách qua phòng tuyến của Kiev.
Những lần nghệ sĩ Việt vang danh quốc tế: Phương Mỹ Chi gây sốt khắp châu Á, Đức Phúc vô địch 44 năm có 1

Những lần nghệ sĩ Việt vang danh quốc tế: Phương Mỹ Chi gây sốt khắp châu Á, Đức Phúc vô địch 44 năm có 1

Nhạc việt

07:42:04 26/09/2025
2-3 năm trở lại đây, làng nhạc Việt đã và đang chứng kiến bước chuyển mình ấn tượng những xu hướng mới, đặc biệt là xu hướng tôn vinh di sản chạy dọc dòng chảy Vpop.
Rosé và dàn sao "khủng" tham gia Global Citizen Festival 2025

Rosé và dàn sao "khủng" tham gia Global Citizen Festival 2025

Nhạc quốc tế

07:40:33 26/09/2025
Thành viên của nhóm BLACKPINK sẽ trình diễn tại sự kiện đặc biệt cùng với các ngôi sao như Shakira, Cardi B và Tyla...