Cách làm chả cá kho thơm vị ngon đậm đà siêu dễ tại nhà
Với chút chua ngọt kích thích vị giác kết hợp hương thơm hấp dẫn của chả cá chiên, món chả cá kho thơm chắc chắn là lựa chọn hoàn hảo dành cho bữa tối của bạn.
Nguyên liệu:
- Chả cá 160g
- Thơm 200g
- Gia vị: tỏi, ớt, hành lá, hành tím, muối, đường, nước mắm,…
Cách làm:
- Để làm món chả cá kho thơm , bạn có thể chọn loại chả cá tươi hoặc chả cá chiên sẵn đều được. Khi dùng chả cá chiên sẵn thì chỉ cần cắt chả thành miếng vừa ăn. Nếu sử dụng chả cá tươi, bạn cần ướp một ít gia vị vào phần chả cá như tiêu, muối, hạt nêm trước khi chiên khoảng 20-30 phút.
Video đang HOT
- Thơm mua về gọt vỏ, cắt bỏ mắt thơm rồi rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Lưu ý chọn những quả thơm vừa chín để món chả cá kho thơm sau khi hoàn thành có hương vị đậm đà hơn.
- Tỏi băm nhuyễn, hành lá cắt khúc, ớt và hành tím thái lát.
- Làm nóng chảo với 2 thìa cà phê dầu ăn, phi thơm tỏi và hành tím. Sau đó, cho phần thơm vào đảo đều đến khi thấy thơm bắt đầu săn lại thì tiếp tục xào cùng chả cá. Nêm nếm thêm một ít nước mắm, muối, đường rồi đảo đều các nguyên liệu cho đến khi ngấm gia vị, rắc thêm hành lá cắt khúc lên trên trước khi tắt bếp là được.
Chả cá kho thơm chuẩn vị rất “đưa cơm” nhờ vị chua ngọt của thơm, thích hợp cho những ai muốn có bữa cơm tối ngon miệng tại nhà mà không cần tốn quá nhiều thời gian chế biến.
Hướng dẫn chi tiết làm món đùi gà chiên nước mắm ngon như nhà hàng
Đùi gà chiên nước mắm là món ăn đơn giản nhưng ngon miệng. Bạn có thể làm nhanh trong những ngày bận rộn, không có nhiều thời gian vào bếp.
Nguyên liệu:
- 2 đùi gà
- Tỏi, hành tím, hành lá, ớt sừng
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, tương cà, tương ớt,...
Sơ chế nguyên liệu:
- Đùi gà rửa sạch, dùng tăm hoặc vật nhọn xăm lên đùi gà để phần thịt bên trong dễ thấm gia vị. Ướp đùi gà trong 30 phút với muỗng canh nước mắm, muỗng canh hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, muỗng cà phê tiêu xay.
- Tỏi, hành tím băm nhuyễn. Ớt thái nhỏ.
Cách làm món đùi gà chiên mắm:
- Cho dầu vào ngập nửa chảo, đợi dầu sôi thì cho đùi gà vào chiên đến khi vàng đều 2 mặt.
- Khi chiên xong đùi gà, lấy một chiếc chảo khác, cho dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng thì phi thơm tỏi, hành tím băm và ớt. Tiếp tục cho vào chảo muỗng cà phê tương cà, muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường.
- Đợi hỗn hợp sôi khoảng 1 phút, cho đùi gà vào đảo đều cho đến khi nước sốt sệt lại là hoàn thành món đùi gà chiên mắm .
Thật khó có thể từ chối món đùi gà chiên mắm thơm ngon, giàu dưỡng chất với lớp da chiên vàng giòn, thịt gà dai và thơm lừng vị nước mắm.
Công thức nấu món hủ tiếu xào tôm thịt ngon khó cưỡng Chỉ mất khoảng 20 phút nấu, bạn đã có ngay món hủ tiếu xào tôm thịt lạ miệng cho cả nhà cùng thưởng thức. Nguyên liệu: - 200g hủ tiếu khô - 100g thịt heo - 100g tôm - 1 củ cà rốt - 1 ít lá hẹ (hoặc có thể thay bằng hành tây) - Hành lá, ngò rí - 1 quả...





Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

7 cách luộc rau xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm

Hai món bánh xèo làm từ rau cần nước vừa nhẹ bụng, ngon miệng lại giúp giảm cân hiệu quả

Thực đơn 3 món ngày cuối tuần hao cơm phải biết: Có món vừa giúp tăng sức đề kháng lại hỗ trợ chống ung thư

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà
Có thể bạn quan tâm

1 nữ diễn viên yêu toàn mỹ nam hàng đầu showbiz nhưng sau quyết giật chồng, có con ngoài giá thú với người tình U70
Sao châu á
1 phút trước
Phát hiện thi thể người đàn ông cháy đen trong khu mồ mả ở Bình Chánh
Tin nổi bật
5 phút trước
Ngân Quỳnh: Tôi dạy con không ỷ lại tài sản ba mẹ
Tv show
7 phút trước
Houthi lần đầu phóng tên lửa về phía tiêm kích F-16 Mỹ
Thế giới
11 phút trước
Hoa hậu Nông Thúy Hằng khoe em chồng tương lai, nhan sắc, chiều cao nổi bật
Sao việt
12 phút trước
Ánh Tuyết tái ngộ khán giả TP.HCM trong đêm nhạc với nghệ sĩ Nhật Bản nổi tiếng
Nhạc việt
20 phút trước
Ben Affleck cởi mở chuyện hẹn hò, Jennifer Lopez tậu nhà 21 triệu USD sau ly hôn
Sao âu mỹ
23 phút trước
Vụ cầm dao vào sân bóng hành hung người: Mâu thuẫn từ yêu đương
Pháp luật
30 phút trước
Đây là lý do trồng cây dừa cạn trong nhà, vừa làm đẹp không gian, vừa hỗ trợ bệnh tiểu đường
Sáng tạo
30 phút trước
Nữ giảng viên bị quay lén khi đứng lớp, xem video netizen phải cảm thán: "Giờ vẫn có giáo viên như vậy sao?"
Netizen
57 phút trước