Cách làm canh sườn hầm hạt sen bổ dưỡng đơn giản tại nhà

Canh sườn hạt sen có vị ngọt lành và thanh mát, sẽ là một món ăn ngon cho gia đình bạn quây quần bên mâm cơm gia đình. Cùng vào bếp làm món canh sườn hầm hạt sen bổ dưỡng, thơm ngon này nha.

Nguyên liệu làm Canh sườn hầm hạt sen

Sườn non 300 gr

Hạt sen tươi 100 gr

Cà rốt 50 gr

Bông cải xanh 50 gr

Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, tiêu xay.

Dụng cụ: Bếp, nồi, tô, thìa, đũa,…

Cách chế biến Canh sườn hầm hạt sen

1

Sơ chế nguyên liệu

Sườn non bạn chụng với nước sôi sau đó rửa sạch để ráo.

Hạt sen bỏ tim sen cho khỏi đắng, sau đó rửa sạch, để ráo.

Cà rốt bạn gọt vỏ, cắt hình tùy thích miếng nhỏ vừa ăn.

Bông cải xanh rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

2

Hầm sườn

Bạn bắc nồi lên bếp, thêm 1,5 lít nước nấu sôi rồi cho sườn đã chụng xơ, 1 vài rẽ ngò vào hầm 15 phút ở lửa vừa.

3

Nấu canh

Khi hầm sườn đủ thời gian, bạn thêm hạt sen, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, sau đó hầm thêm 10 phút ở lửa vừa.

Sau khi hạt sen đã mềm, bạn thêm cà rốt, bông cải xanh vào hầm thêm khoảng 2 – 3 phút sau đó tắt bếp thêm ít tiêu và hành ngò vào.

4

Thành phẩm

Dọn ra và mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào!