Cách làm canh rau muống nấu ngao ngọt lịm, rất mát lại bổ dưỡng cho cơ thể

P.V17:31 20/03/2021

Cách làm canh rau muống nấu ngao ngọt lịm, rất mát lại bổ dưỡng cho cơ thể, ăn bao nhiêu cơm cũng hết.

Món canh rau muống nấu ngao đơn giản mà thơm ngon này sẽ làm cho bữa cơm thêm vị ngon ngọt lành.Món canh này vừa tiết kiệm vừa ngon miệng lại lạ và hấp dẫn với mọi người.

Bởi thông thường,rau muốngtưởng như chỉ luộc và xào nhưng khi nấu canh lại ngon một kiểu lạ lùng luôn nhé. Hãy cùngkhám phácách làm canhrau muốngnấu ngao ngọt mát cực, đơn giản món ăn quen mà lạ với phần hướng dẫn chi tiết dưới đây các bạn nhé.

Nguyên liệu để có thể làm canhrau muốngnấu ngao gồm có ngao, rau muống, me chua, hành khô và các gia vị thiết yếu như mắm, hạt nêm, đường.Tiếp đó là tới bước sơ chế nguyên liệu làm canhrau muốngnấu ngao, đầu tiên phải kể đến cách chọn mua con ngao tươi ngon là khi cầm con ngao thấy chắc, sờ vào mép thấy nhẵn, bóp vào mình thấy rắn thì đó là ngao tươi ngon.

Khi mua về ngâm với nước gạo cho nhả hết bụi bẩn rồi rửa sạch cho vào nồi luộc (lượng nước vừa đủ ăn). Bạn đem luộc xong gạn lấy nước và thịt ngao để riêng.

Với rau muống ngon là rau muống cạn, thân nhỏ mướt, có màu trắng sáng, lá nhỏ. Bạn nhặt và đem rửa sạch rồi ngâm vớinước muốikhoảng 15 phút rồi vớt ra rửa lại nước sạch và để ráo. Lấy quả me cho vào luộc cùng với ngao, đem dầm bỏ vỏ.

Khi đã làm xong các khâu trên, thì bạn đem phi hành khô vàng rồi cho thịt ngao vào xào, cho 1/2 thìa cà phê mắm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm vào xào cùng. Rồi cho ngao đã xào vào nồi nước ngao, tiếp tục cho me đã được dầm vào, đun sôi rồi chorau muốngvào, đun cho chínrau muốngthì tắt bếp.

Trong quá trình đun cho thêm 1 thìa cà phê mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường là bạn đã hoàn thành và đã tới lúc thưởng thức canh rau muống nấu ngao ngọt lịm khi còn nóng sẽ ngon hơn.

Cách nấu lẩu kim chi ngon như người Hàn Quốc

Với các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm cùng ít phút xuống bếp, bạn đã có ngay nồi lẩu kim chi nóng hổi đãi bạn bè, người thân.

Video đang HOT

Đậu hũ non. Ảnh minh họa.

Kim chi là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc. Ngoài việc được dùng ăn kèm với cơm, mì... thì nó còn được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Lẩu kim chi là món ăn không còn quá xa lạ với những người mê văn hóa ẩm thực Hàn. Sau đây là cách nấu lẩu kim chi vừa ngon lại đơn giản.

Nguyên liệu làm món lẩu kim chi

- 500g xương ống heo.

- 300 thịt ba chỉ.

- 300g kim chi Hàn Quốc.

- 300g đậu hũ non.

- 4 cây xúc xích heo hoặc bò tùy thích.

- 1 củ hành tây.

- Rau muống, rau cải cúc, hẹ, nấm, ớt, tỏi, hành tím.

- Mì gói (tốt nhất nên chọn mì gói Hàn Quốc).

Kim chi Hàn Quốc. Ảnh minh họa.

Cách nấu lẩu kim chi

- Xương ống heo mua về đem rửa thật sạch. Sau đó đổ nước vào đun sôi. Khi nước sôi đem chắt nước, rửa lại xương ống bằng nước sạch. Tiếp đến, cho nước, xương ống, 2 muỗng cà phê muối vào hầm khoảng 1 tiếng. Lưu ý: Khi hầm thường xuyên dùng muỗng hớt bọt để đảm bảo nước hầm xương trong.

- Tỏi, hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.

- Ớt rửa sạch, bỏ cuống, thái lát.

- Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái múi cau.

- Hẹ nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

- Kim chi thái khúc vừa ăn.

Lẩu kim chi. Ảnh minh họa.

- Các loại rau, nấm rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

- Đậu hũ non cắt miếng nhỏ, xếp ra dĩa.

- Xúc xích cắt khúc.

- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng.

- Đun nóng dầu ăn, cho hành tím, tỏi, ớt băm vào phi thơm. Sau đó đổ vào nồi nước hầm xương vào. Khi nước sôi, cho thêm hành tây, kim chi vào cùng rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

- Múc nước dùng, kim chi, hành tây ra nồi lẩu. Khi ăn lẩu kim chi thì đun sôi nước dùng, cho các loại rau, hẹ, nấm, thịt ba chỉ, đậu hũ non, mì... vào và từ từ thưởng thức (ăn tới đâu bỏ tới đấy để tránh việc các nguyên liệu bị nhũn).

Cách nấu bún nước lèo đậm đà cho bữa sáng Tô bún nước lèo nóng hổi, hòa lẫn mùi thơm của sả với ngải bún, vị mặn ngọt của mắm, mùi hăng của các loại rau mùi rất hấp dẫn cho bữa sáng. Cách 1 Nguyên liệu: Bún nước lèo rất ngon và bổ dưỡng. Mắm sặc ngon: 500g Tép bạc đất : 500g Cá lóc : 700g / 1 con Thịt heo...