Cách làm cánh gà nướng ngũ vị hương bằng nồi chiên không dầu thơm lừng

Cánh gà nướng ngũ vị hương giòn rụm, thơm ngon nức mũi hứa hẹn sẽ là món nướng yêu thích của cả gia đình. Cùng vào bếp ngay với công thức chi tiết đến nhé!

Nguyên liệu làm Cánh gà nướng ngũ vị hương bằng nồi chiên không dầu

Cánh gà 500 gr

Tỏi băm 2 muỗng cà phê

Hành tím băm 1 muỗng cà phê

Bột gừng 1/2 muỗng cà phê

Bột ngũ vị hương 1 muỗng cà phê

Dầu màu điều 2 muỗng cà phê

Gia vị thông dụng 1 ít ( hạt nêm/ đường/ muối)

Cách chọn mua cánh gà tươi ngon

Để làm cánh gà nướng bạn có thể chọn mua cánh gà công nghiệp hoặc cánh gà ta. Cánh gà công nghiệp thì sẽ có nhiều thịt, còn cánh gà ta thì khi chế biến sẽ được dai ngon hơn.

Chọn mua cánh gà có màu vàng nhạt tự nhiên, ấn vào thấy thịt săn chắc có sự đàn hồi.Đối với cánh gà được sơ chế và đóng gói sẵn, bạn lưu ý xem kĩ thông tin trên bao bì về nguồn gốc và hạn sử dụng sản phẩm.Không mua cánh gà có vết bầm, tụ máu, màu sắc không đều, có mùi hôi, thịt mềm nhão.

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, thau, dao, tô, chén

Cách chế biến Cánh gà nướng ngũ vị hương bằng nồi chiên không dầu

1

Sơ chế cánh gà

Cánh gà bạn mua về rửa qua với nước sạch. Tiếp theo bạn đổ 2 lít nước nóng vào thau, hòa tan cùng 2 muỗng canh muối.

Ngâm cánh gà vào thau nước nóng pha muối khoảng 5 phút rồi dùng dao cạo sạch cặn bẩn, váng mỡ trên da gà. Sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo, dùng nĩa hoặc dao xiên vào thịt gà để gà thấm gia vị hơn.

2

Ướp cánh gà

Ướp cánh gà với 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột gừng, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 2 muỗng cà phê dầu màu điều.

Đảo và trộn đều cho thịt gà thấm gia vị rồi để gà ướp trong 1 – 2 tiếng.

3

Nướng cánh gà

Làm nóng nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.

Lót giấy nến và cho gà vào nồi chiên không dầu, sau đó nướng gà ở 180 độ C trong khoảng 7 phút, sau đó lấy khay nướng ra, trở mặt gà và nướng thêm 8 phút nữa rồi lấy gà ra bày ra dĩa.

4

Thành phẩm

Món ăn khi hoàn thành sẽ có màu sắc bắt mắt, cánh gà giòn rụm, đậm đà hương thơm ngũ vị hương, chấm kèm tương ớt hoặc tương cà đều rất hợp!