Cách làm canh gà nấm mỡ siêu ngon
Món canh gà nấm mỡ với nước dùng ngọt dịu, thịt gà mềm vừa tới chắc chắn là món ngon cho cả gia đình bạn.
Nguyên liệu làm canh gà nấm mỡ
Má đùi gà 5 cái
Nấm mỡ 200g
Cà rốt 100g
Bông cải xanh 150g
Giò sống 80g
Nước dùng gà 1,5 lít
Muối, tiêu, đường, dầu ăn
Video đang HOT
Hành tím băm,hành ngò, nước mắm
Món canh gà nấm mỡ là món ngon đãi cả gia đình bạn (Ảnh minh họa)
Các bước làm canh gà nấm mỡ
Trước tiên bạn lấy má đùi gà rút xương, giữ lại phần da, lạng mỏng đều. Ướp 1 muỗng canh hành tím băm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1 chút tiêu.
Cà rốt cắt thành 4 que, còn lại cắt miếng vừa ăn. Bông cải phần cọng cắt lấy 4 que như cà rốt, phần bông màu xanh cắt miếng vừa ăn. Nấm mỡ cắt lát.
Trải miếng thịt gà ra, phết giò sống lên, đặt cọng cà rốt và cọng bông cải lên, cuốn tròn, sau đó quấn lại bằng chỉ.
Đun sôi nước dùng gà, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, cho cuốn thịt gà vào nấu chín, vớt ra, để nguội bớt, cắt chỉ, cắt khoanh dầy 1,5cm. Cho cà rốt, nấm, bông cải vào nước canh, nấu chín. Nêm 1 muỗng canh nước mắm. Cho ngò rí vào.
Giờ thì bạn hãy múc canh ra tô và trình bày thật đẹp mời cả nhà thưởng thức nào!
Phương Vũ
Thịt xào củ cải mặn
Thịt xào củ cải mặn là một món ăn lạ miệng để gia đình bạn đổi khẩu vị hàng ngày, cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.
Nguyên liệu
300g thịt ba rọi
100g củ cải mặn (loại cắt nhuyễn có bán ở siêu thị)
Sả băm, ớt băm, tỏi băm, hành tím băm
Nước mắm, gia vị
Cách làm
- Củ cải mặn cắt nhuyễn, bạn mang đi xả với nước lạnh nhiều lần cho bớt mặn, vắt khô.
- Thịt cắt lát, ướp tỏi, sả, hành tím, ớt băm, thêm nước mắm, đường, hạt nêm. Để khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.
- Làm nóng chảo, cho vào chảo 1 muỗng dầu ăn, dầu sôi ta phi thơm tỏi rồi cho thịt vào xào săn.
- Cho tiếp củ cải mặn, xào lửa lớn. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Lưu ý, trong quá trình xào thịt, bạn đừng cho thêm nước.
Chúc các bạn ngon miệng với món thịt xào củ cải mặn nhé!
Theo Monngonmoingay
Cách làm phở tái bò viên ngon cho ngày se lạnh thêm ấm cúng Cách làm phở tái bò viên ngon với công thức gia truyền của mecuti.vn sẽ giúp bạn nấu một món ăn tuyệt hảo để những ngày tiết trời se lạnh trở nên ấm cúng hơn, dễ chịu hơn. Nguyên liệu cần có để bạn trổ tài với món ăn này 1/2 kg xương ống1 cái đuôi bò Bò viên, thịt bò tái Thịt...