Cách làm cánh gà kho tiêu xanh thơm mềm hấp dẫn cho bữa cơm cuối tuần
Cách làm cánh gà kho tiêu xanh dưới đây sẽ cho bạn một món ăn thơm mềm hấp dẫn rất xứng đáng để cùng với những người thân trong gia đình quây quần bên nhau trong bữa cơm cuối tuần sau một tuần bận rộn với những lo toan bộn bề ngoài xã hội.
Nguyên liệu để làm món cánh gà kho tiêu xanh
Hành lá
Muối
Rượu trắng
Gừng
Dầu ăn
Hạt nêm
Mách nhỏ cách chọn gà để có món ăn ngon
Hãy chọn cánh gà có nhiều thịt nhé, cánh gà ta tuy dai nhưng ít thịt.Bắt tay vào làm món cánh gà kho tiêu xanh nhé
Bước 1: Làm sạch nguyên liệu
Rửa sạch cánh gà, dùng dao sạch cắt thành ba phần rồi rửa sạch lại lần nữa.Hành lá cắt nhỏ, tiêu hạt rửa sạch.Cánh gà ướp với muối và rượu trắng trong khoảng 20 phút.
Bước 2: Kho gà nhé
Làm nóng chảo với một chút dầu ăn, cho tiêu hạt vào làm nóng sơ với lửa nhỏ, đến khi nào tiêu dậy mùi thơm thì vớt ra.Cho gà đã ướp vào chảo dầu ở trên, để nhỏ lửa, đợi đến khi mỡ trong gà tiết ra thì bạn cho nước tương vào.Bước 3: Nêm nếm gia vị nào
Thêm gừng, hành, tiêu hạt vào xào từ từ, toàn bộ quá trình chế biến bạn không cho một giọt nước nào vào nhé!Đợi cho đến khi cánh gà chín thì bạn nêm nếm lại lần cuối rồi tắt bếp, lấy ra đĩa dùng nóng.
Video đang HOT
Với cách làm cánh gà kho tiêu xanh như trên, bạn sẽ có một món ăn ngon không cưỡng nổi. Hương vị se cay của tiêu xanh, miếng gà thơm mềm, sắc màu óng ánh thực sự kích thích vị giác của người ăn. Hãy vào bếp cùng với mecuti.vn và nấu món gà tuyệt ngon này cũng như nhiều món ăn khác nhé.
Theo Mecuti
Bữa cơm gia đình chưa đến 100.000 đồng: Vợ khéo chồng miễn chê
Không cần cầu kỳ hay nhiều tiền, chỉ với 100.000 đồng bạn đã có thể nấu một bữa cơm gia đình ngon-bổ rẻ, đơn giản, đủ chất dinh dưỡng.
Với số tiền ít ỏi trong tay, khi đi chợ bạn không biết mua gì? Hãy tham khảo bữa ăn dưới đây dành cho 4-5 người ăn mà không hết 100.000 đồng.
Bữa ăn đầy đủ chất cho 4-5 người ăn mà chưa tới 100.000 đồng
Món thịt kho trứng cút
Món thịt kho trứng cút thơm ngon (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu:
300g thịt ba chỉ: 24.000 - 27.000 đồng
20 quả trứng cút: 10.000 - 12.000 đồng
1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng cà-phê tỏi băm, 3 củ hành khô, một chút nước dừa tươi.
Cách làm:
- Thịt heo dùng dao cạo phần da, lông, sau đó rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt heo với 2/3 phần hành tím băm, tiêu, hạt nêm, nước mắm, đường... trộn đều, để khoảng 20-30 phút cho thấm gia vị.
- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
- Bắc nồi lên bếp, thêm vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho 1 muỗng canh đường vào nấu với lửa nhỏ và dùng đũa khuấy đến khi thấy đường chuyển qua màu cánh gián thì cho hành, tỏi băm vào phi thơm, rồi cho thịt ba chỉ vào đảo cho săn.
- Cho nước dừa và 1/2 chén nước vào kho trên lửa vừa khoảng 10 phút cho thịt mềm. Thêm trứng vịt vào kho cùng thịt trên lửa nhỏ thêm 15 phút cho thịt, trứng thấm gia vị.
Mách bạn: Nếu không có quá nhiều thời gian để kho trứng, hay muốn trứng thêm thơm béo, bạn có thể chiên sơ qua trước khi cho trứng vào kho cùng thịt.
Món canh cà chua đậu phụ
Món canh cà chua đậu phụ đơn giản, dễ làm (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu:
3 bìa đậu phụ: 6.000 đồng
Giá đỗ 1 lạng: 2.000 đồng
Cà chua 2 quả: 4.000 đồng
Gia vị: Bột canh, nước mắm, dầu ăn, 3 bát con nước lọc, hành khô
Các làm:
- Cà chua, giá đỗ, hành lá rửa sạch.
- Cho dầu ăn vào chảo phi thơm hành khô, rồi cho cà chua thái cau vào xào cho nhừ, thêm một thìa bột canh.
- Đổ nước lọc vào nồi đun đến khi nước sôi thì vặn nhỏ bếp.
- Nêm bột canh, mắm cho vừa ăn.
- Tiếp tục thả giá đỗ, đậu phụ cắt miếng, hành lá vào nồi đun thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp là được.
Đậu đũa xào lòng gà
Thêm một món rau với đậu đũa xào lòng gà cho đủ chất (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu:
- 300g - 500g đậu đũa: 10.000 đồng
- 1-2 bộ lòng gà (tùy bạn thích ăn lòng nhiều hay ít): 5.000 - 10.000 đồng
- 1 củ hành khô băm nhuyễn, hành lá, gia vị
Cách làm:
- Đậu đũa rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Lòng gà làm sạch, chà rửa với muối, để ráo nước. Xắt thành miếng vừa ăn.
- Đun nóng chảo dầu, cho hành khô băm vào phi thơm rồi cho lòng gà vào xào chín. Nêm hạt nêm và bột ngọt cho vừa ăn. Trút lòng ra để riêng.
- Tiếp tục cho đậu đũa vào xào với lửa lớn, đảo nhanh tay để đậu đũa được xanh. Nêm ít nước tương và bột ngọt. Cho lòng gà vào chảo đậu đũa, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Dọn đậu đũa xào lòng gà ra dĩa, rắc hành lá lên trên. Dùng nóng với cơm.
Dưa cải củ
Chỉ 5.000 đồng bạn đã có thể mua hoặc tự làm được một bát dưa cái củ, ăn với món thịt kho thì ngon hết ý.
4
Chỉ 5.000 đồng bạn đã có một bát dưa củ cải ăn kèm thịt kho ngon hết ý (Ảnh: internet)
Hãy thao khảo thực đơn trên đây, bạn có thể có một bữa ăn ngon-bổ-rẻ, đủ chất dinh dưỡng mà không phải lo lắng về ngân sách của mình.
Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng!
Theo VietQ
Cô nàng độc thân nấu cơm ngon 'chất lừ', ai nhìn cũng phải xuýt xoa 'xuất sắc' Mặc dù bận rộn với công việc nhưng hàng ngày cô gái 9X vẫn vào bếp nấu những bữa cơm vô cùng "đã mắt, ngon miệng" cho gia đình. Những mâm cơm ngon 'chất lừ', ai nhìn cũng phải xuýt xoa 'xuất sắc' Mặc dù rất bận rộn với công việc tại ngân hàng nhưng Dương Thị Thảo (28 tuổi, Hà Nội) vẫn...