Cách làm cánh gà kho coca ngon tuyệt cho bữa tất niên

Nông Mạnh Hùng07:24 03/01/2020

Ngày Tết đang đến gần, bữa tất niên gia đình cũng sắp tới, các chị em nội trợ đã chuẩn bị món ăn nào để chiêu đãi cả nhà mình rồi.

Hãy thử vào bếp học cách làm cánh gà kho coca xem sao nhé. Với hương vị ngon mê li khiến bất cứ ai ăn cũng thích – cánh gà kho coca là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm cuối năm. Các chị em nhanh tay cùng vào bếp với “Hôm nay ăn gì” học cách làm ngay nhé!

- 900 gr cánh gà

- 45 ml nước tương

- 1 thìa cà phê tỏi băm

- 1 thìa cà phê hạt tiêu

- 1 thìa cà phê hắc xì dầu

- 2,5 ml rượu gạo (nếu không thích vị rượu thì nguyên liệu này các bạn có thể bỏ qua)

- 1 lon coca 250 ml

- 1 bó hành lá

Cách làm món cách gà kho coca:

Bước 1: Thịt gà sau khi mua về, dùng muối hột chà sát xung quanh rồi đem rửa sạch lại với nước lã, dùng khăn thấm cho ráo nước, cắt các khớp thành từng khúc. Sau đó cho ra bát đem ướp với rượu, xì dầu, hắc xì dầu, tỏi băm và hạt tiêu. Dùng tăm chọc vào cánh gà để gia vị mau ngấm. Ướp trong khoảng 1-2 tiếng (hoặc lâu hơn thì càng tốt)

Video đang HOT

Bước 2: Đem phi thơm tỏi băm, rồi cho cánh gà đã ướp vào xào săn (nhớ lật qua lại cho gà chín đều, không bị cháy)

Bước 3: Đổ coca cola vào, vặn lửa nhỏ để kho. Khi nước chỉ còn 1/3 thì các bạn nhớ nêm nếm lại cho vừa miệng. Và khi cách gà chuyển sang màu cánh gián cũng là lúc nước keo hết. Tắt bếp bày ra đĩa thôi

Cuối cùng món cánh gà kho coca đã hoàn thành rồi! Rắc thêm 1 chút hành lá lên và ăn cùng với cơm trong những ngày lạnh giá như thế này thì còn gì bằng.

Chúc các bạn và gia đình có bữa cơm cuối năm thật ngon miệng với món cánh gà kho coca này nhé!

Theo Homnayangi.

Cách làm món chả đậu thịt chiên giòn lạ miệng

Món chả viên từ thịt đã vô cùng quen thuộc với các bạn, hãy thử đem lại hương vị mới cho món chả viên với phần nhân chả biến tấu từ đậu phụ xem sao.

Viên chả vàng rộm thơm nức, vừa có vị béo của thịt, vừa lạ miệng vị đậu phụ, kết hợp với các loại gia vị đậm đà sẽ là món ăn tuyệt ngon cho bữa tối đấy. Cùng vào bếp chế biến món chả đậu thịt chiên giòn này nhé!

Nguyên liệu làm chả đậu thịt chiên giòn cho 4 người ăn:

- 100g thịt lợn xay

- 100g đậu phụ (khoảng 2 bìa đậu)

- 1 củ tỏi

- 1 củ hành tím

- 1 nhánh gừng

- Vài nhánh hành lá

- Gia vị: muối, dầu hào, dầu ăn, đường, hạt tiêu, xì dầu, dầu mè.

Cách làm chả đậu thịt chiên giòn cho 4 người ăn:

Sơ chế các nguyên liệu để làm:

- Hành lá nhặt sạch, rửa với nước rồi thái nhỏ.

- Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

- Gừng rửa sạch, băm nhỏ.

Các bước làm chả đậu thịt chiên giòn:

Bước 1: Cho đậu phụ vào khăn mỏng sạch, bóp nát đậu rồi vắt chặt tay cho ra bớt nước, cho bã đậu vào bát lớn.

Bước 2: Trộn thịt xay với đậu phụ, nêm thêm 1 thìa hành lá thái nhỏ, 1 thìa gừng băm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu ăn, muỗng cafe đường, thìa café muối, thìa hạt tiêu.

Bước 3: Đảo đều cho thịt và đậu phụ ngấm gia vị, sau đó chia thành các phần nhỏ, nặn thành miếng tròn dẹt vừa ăn.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 thìa canh dầu ăn đun nóng rồi thả đậu thịt vào chiên. Chiên lần lượt để từng mặt chín vàng (khoảng 3 phút)

Bước 5: Cho hành tím, tỏi băm, và chỗ hành lá gừng băm còn lại, thêm 1/2 thìa xì dầu, thìa dầu mè vào, đảo nhanh tay cho gia vị dậy thơm. Giảm nhỏ lửa, đậy nắp chảo lại chiên thêm1 phút nữa thì tắt bếp. Gắp chả ra đĩa, dùng nóng.

Lưu ý khi làm chả đậu thịt chiên giòn:

- Khi trộn chả, chú ý vắt kỹ nước ở đậu để tránh đậu bị ra nước hay vỡ nát trong quá trình chiên.

- Khi chiên chả, không nên lật thường xuyên, chiên sao cho một mặt vàng giòn sau đó mới nhẹ nhàng lật mặt còn lại để chiên nốt.

- Bạn có thể biến tấu thêm phần nhân thịt thay bằng thịt gà hay bò cũng đều ngon miệng, hoặc biến thành món chay khi chỉ sử dụng đậu phụ.

Món chả đậu thịt chiên giòn vàng rộm không chỉ hợp ăn với cơm trắng, mà với bún hay cháo cũng rất ngon miệng. Miếng chả đậm đà vị thịt, bùi bùi vị đậu phụ lại thơm nức mùi các loại gia vị sẽ là món ăn hấp dẫn đổi vị cho bữa cơm tối cùng gia đình. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Theo Homnayangi

Công thức cho món thịt bò sốt nấm chua ngọt hấp dẫn Thịt bò xào nấm là món ăn quen thuộc và đơn giản, ngon miệng. Thịt bò ngon bổ kết hợp với nấm giàu dinh dưỡng sẽ tạo nên một món ăn thơm ngon cho bữa tối. Hôm nay hãy thử làm mới món thịt bò xào nấm với sốt chua ngọt này nhé! Bạn chỉ cần thêm chút dứa cùng các gia vị...